鮨安

營業中

休息中

照片記錄：4,500 Omakase+加點1,500+啤酒200。感覺安安師手藝又精進了，醋飯的鹹酸多了些圓融、辨識度依然高，部分白身魚以無熟成展現清雅本味，最驚喜的卻是稻燻鰆魚，飽滿與幽香，之間的拿捏令人回味再三，貝類依然味道乾淨(尤愛這次的石垣貝)，再提醒自己下次要減少山葵和刷醬的量好了，明年七月見~(鰈)👌(墨魚)😊(白魽)(赤身)👌(蛇腹)(小肌)👌(石垣貝)😋(竹莢/蔥)😋(熊本車蝦)😋(秋刀)😊(生筋子軍艦)(馬糞海膽軍艦)(鰆，比起初訪的美味度是不同層次)🥰(星鰻)😋(加點:象拔蚌)(加點:文蛤，醬還是太多)(加點:鐵火捲)😊(玉子燒)😋