更多
2017-08-01
1139 瀏覽
前幾回遊記介紹到，有〝藺草之鄉〞美名的苗栗縣苑裡鎮，阿發造訪了〝稻田中熊貓彩繪，與感受濃濃古早草編情〞，以及〝來場細細品味，如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!!(山腳國小日治後期宿舍群)〞。這次改來介紹，讓阿發和發嫂有些驚訝到的〝垂坤食品旗艦店〞～創立於1985年的〝垂坤〞，是苑裡在地深耕經營的肉乾肉鬆名店。原本造訪苑裡行程中，〝垂坤〞不在阿發的規劃內(或說根本沒想到)，但當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺，發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域，有棟建築前竟車水馬龍般的進出。經發嫂一說，阿發才看了一下建築上掛著大大的〝垂坤食品〞…心想對喔！總店在苑裡市場內的〝垂坤〞，其肉鬆肉乾類製品是苑裡的特產，忽想起以前同事也曾團購過，我倒忘了。加上發嫂很想進去瞧瞧，於是這就臨時插入了當天要離開苑裡，在上高速公路前的最後一個行程。大多地區的在地肉鬆肉乾名店，皆標榜著選用合格認證的上選豬肉，到遵循古法細火慢燉、精心烘焙，當然〝垂坤〞也不無意外。而讓阿發和發嫂有些驚訝到的是，一般高速公路交流道附近所謂的名特產店，客群大多就是以遊覽車觀光團為主，裡面賣的名特產，是不是真是當地代表名店或當地所製的產品，我想大家
前幾回遊記介紹到，有〝藺草之鄉〞美名的苗栗縣苑裡鎮，阿發造訪了〝稻田中熊貓彩繪，與感受濃濃古早草編情〞，以及〝來場細細品味，如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!!(山腳國小日治後期宿舍群)〞。這次改來介紹，讓阿發和發嫂有些驚訝到的〝垂坤食品旗艦店〞～
創立於1985年的〝垂坤〞，是苑裡在地深耕經營的肉乾肉鬆名店。原本造訪苑裡行程中，〝垂坤〞不在阿發的規劃內(或說根本沒想到)，但當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺，發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域，有棟建築前竟車水馬龍般的進出。經發嫂一說，阿發才看了一下建築上掛著大大的〝垂坤食品〞…
心想對喔！總店在苑裡市場內的〝垂坤〞，其肉鬆肉乾類製品是苑裡的特產，忽想起以前同事也曾團購過，我倒忘了。加上發嫂很想進去瞧瞧，於是這就臨時插入了當天要離開苑裡，在上高速公路前的最後一個行程。
大多地區的在地肉鬆肉乾名店，皆標榜著選用合格認證的上選豬肉，到遵循古法細火慢燉、精心烘焙，當然〝垂坤〞也不無意外。
而讓阿發和發嫂有些驚訝到的是，一般高速公路交流道附近所謂的名特產店，客群大多就是以遊覽車觀光團為主，裡面賣的名特產，是不是真是當地代表名店或當地所製的產品，我想大家心知肚名，我想就不用多贅述…
但垂坤食品旗艦店的客群，非遊覽車觀光團，反倒是一般開車出遊的家庭或親友為主，而也非觀光工廠，竟還能車水馬龍、顧客絡繹不絕的進出，就可其產品在當地特產的代表性。
但最讓阿發驚訝的是，店家提供產品試吃的氣度很豪爽，店內琳瑯滿目的產品，任遊客免費試吃，試吃沒了，又見店員馬上補貨，完全沒在怕人試吃被吃倒的…
阿發夫妻倆和小孩逛上一圈，每種都試吃一點，還真就吃飽了…
店家提供試吃的大氣度，這還真是阿發至目前看過中最豪氣的一家。
雖然〝垂坤〞的肉鬆肉乾製品，還不至讓我們驚豔，但其風味較自然且口感頗佳還不咬牙，再加上價格與份量上相較台北不少肉鬆肉乾名店，這可是顯得相當親民實惠。也難怪看到離開的遊客中，許多人拎著幾大袋的〝戰果〞，也就不足為奇了
▲旗艦店外觀
當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺，發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域，有棟建築前竟車水馬龍般的進出，吸引了我們的目光…
▲店內人潮
相較一般高速公路交流道附近所謂的名特產店，客群大多就是以遊覽車觀光團為主，裡面賣的名特產，是不是真是當地代表名店或當地所製的產品，我想大家心知肚名，我想就不用多贅述…
但垂坤食品旗艦店的客群，非遊覽車觀光團，反倒是一般開車出遊的家庭或親友為主，而也非觀光工廠，竟還能車水馬龍、顧客絡繹不絕的進出，就可其產品在當地特產的代表性。
▲琳瑯滿目的產品，任遊客免費試吃
讓阿發驚訝的是，店家提供產品試吃的氣度很豪爽，店內琳瑯滿目的產品，任遊客免費試吃，試吃沒了，又見店員馬上補貨，完全沒在怕會被人試吃到倒的店…
▲肉干類試吃
▲原味肉條(試吃品)
具濃濃古早味的原味肉條，精挑細選新鮮上等豬肉合適的部位，製成絲條形狀後再加入獨家香料滷汁滷煮…鹹香的味道，容易令人一口接著一口
▲豆干系列-沙茶豆干(試吃品)
店家人氣商品之一，充滿濃郁的沙茶古早味，令人吮指回味
▲原味薄肉干(試吃品)
肉乾薄透度雖不如更為酥脆的〝肉紙〞，但反多了一分的嚼勁與清甜的口感
▲素食商品區
▲休閒食品區
▲餅乾系列-洋芋球
這是提供給遊客試吃的
洋芋的淡香中，伴隨著起司與披薩的風味
加上酥酥脆脆的口感
很受小朋友的喜愛
且一大包才50元
發嫂當然就毫不考慮的就買給子女
▲直接開包供人試吃
許多店內的休閒食品，店家就索性直接開新的一大包，供人試吃，若被吃完看店員會再補，非常大方，完全沒在怕人試吃的…
▲人氣排行區（禮盒區）
▲一大袋一大袋購買
或許是因店家對自家產品很有信心，所以很大方的將自家琳瑯滿目產品，任人免費試吃，相信遊客吃到一定會買。
果然，看到結帳櫃檯前，每個人幾乎都是買了幾大袋帶走，好像不用錢…
▲黑胡椒肉條包裝
這是當天我們帶回的戰果之一
一大包約333g賣200元，在份量、價格與口感與其它名店相較下，我們是覺得這的〝肉條類〞產品還頗超值
▲黑胡椒肉條特寫
除如那濃濃古早味的原味肉條，精挑細選新鮮上等豬肉合適的部位，製成絲條形狀後再加入獨家香料滷汁滷煮…鹹香的味道，容易令人一口接著一口外，加上與黑胡椒特有的香氣互相結合，更能挑逗味蕾…
若造訪苑裡鎮，在離開前想帶些紀念品、特產或伴手禮回家，
用的或擺的方面，大概就屬當地的藺草編織品；
而吃的方面，大概就屬〝垂坤〞的相關食品囉！
當然，行程中若只是單純會行經苑裡交流道，而順便下來試吃看看或休息一下，也是不錯的考慮
另店家官網上同不少名店，也有提供訂購宅配的選擇
▲店家名片
張貼
