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2015-12-06
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地址：新竹縣芎林鄉文昌街214號電話：03-5921345營業時間：週二～週五：6:00 ~ 19:00、週六 ～ 週日：6:00 ~ 15:00價位：40元起久聞這家美濃樓大名，但不知為何緣份總是不深，每次興沖沖地跑來想吃都會吃到閉門羹，只好晃到附近吃個臭豆腐或紅豆餅便離去。這次鐵了心打定主意一定要吃到，再三地確認好營業時間，在剛開店沒多久的時候就跑來，總算被我們等到了。記得這天來是週六十一點多，店裡已經人聲鼎沸了。從門口望進店內是滿滿的人潮，先去二樓探個路，每桌都坐滿了嗷嗷待哺的食客，只好再回樓下碰碰運氣，剛好在角落的小桌遇到一組正要離去的客人，趕緊挪好椅子坐定。店裡賣的不外乎是粄條、米粉跟湯品，還有很多沒列的是各式小炒跟鴨肉切盤，因為還想留個肚子去吃紅豆餅，就簡單地點了兩麵一湯裹腹囉。人氣很高的炒粄條，看廚房的大哥揮汗炒了一整鍋，將粄條分裝後再擺上肉絲。看得出來肉絲的色號比粄條淺了一格吧？這是因為肉絲是清燙的，不是和粄條一起炒的。粄條Q彈有勁，淡淡的醬油香味就是全部的調味了，摻有白豆芽跟一點綠色蔬菜增加不同口感。肉絲則出乎意料地軟嫩，讓我們對這盤炒粄條有了好感。湯米粉裡的貢丸是額
地址：新竹縣芎林鄉文昌街214號電話：03-5921345
營業時間：週二～週五：6:00 ~ 19:00、週六 ～ 週日：6:00 ~ 15:00
價位：40元起
久聞這家美濃樓大名，但不知為何緣份總是不深，每次興沖沖地跑來想吃都會吃到閉門羹，只好晃到附近吃個臭豆腐或紅豆餅便離去。這次鐵了心打定主意一定要吃到，再三地確認好營業時間，在剛開店沒多久的時候就跑來，總算被我們等到了。
記得這天來是週六十一點多，店裡已經人聲鼎沸了。從門口望進店內是滿滿的人潮，先去二樓探個路，每桌都坐滿了嗷嗷待哺的食客，只好再回樓下碰碰運氣，剛好在角落的小桌遇到一組正要離去的客人，趕緊挪好椅子坐定。
店裡賣的不外乎是粄條、米粉跟湯品，還有很多沒列的是各式小炒跟鴨肉切盤，因為還想留個肚子去吃紅豆餅，就簡單地點了兩麵一湯裹腹囉。
人氣很高的炒粄條，看廚房的大哥揮汗炒了一整鍋，將粄條分裝後再擺上肉絲。看得出來肉絲的色號比粄條淺了一格吧？這是因為肉絲是清燙的，不是和粄條一起炒的。
粄條Q彈有勁，淡淡的醬油香味就是全部的調味了，摻有白豆芽跟一點綠色蔬菜增加不同口感。肉絲則出乎意料地軟嫩，讓我們對這盤炒粄條有了好感。
湯米粉裡的貢丸是額外加的，一顆十元，吃起來不太是一般連鎖貢丸的味道，讓我們懷疑是不是店家自製品。豬肉鮮甜，口感相當有彈性，絲毫不輸給其他店家，讓我們頗為驚艷。
米粉略粗，但又不到西市米粉湯的程度。跟細米粉相比，較能吸湯汁，湯頭還算清爽不膩，上頭的油蔥酥香氣十足，再加點桌邊辣醬也不錯。這頓吃下來，對於炒粄條的印象比較深刻，環顧四周每桌都有個熱炒或鴨肉，下次來想點幾樣來試試。
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