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2023-08-22
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新竹無菜單鐵板燒推薦！林森路超人氣熱門美食推薦、CP值爆表無菜單料理、新竹車站約會餐廳新竹市東區必吃美食「明水然.樂」由樂多多集團打造 讓大家用1,600元的超值價位 一次吃到多種夢幻食材一開幕就成為新竹一位難求的無菜單鐵板燒 是不少老饕、新竹工程師、商務客們最愛的新竹美食「澳洲活龍蝦」、「熊本縣A5和牛」、「日本廣島牡蠣」、「北海道生食級干貝」、「桂丁雞」...等共14道菜CP值高到讓人無法相信 相當適合節慶慶祝、情侶夫妻約會還有招待客戶、親友、閨蜜聚餐從食材、服務、氣氛都相當講究 夢幻新鮮食材透過最專業的鐵板燒師傅的巧手加上火侯的精準掌握 將頂級食材的美味發揮到極致 讓每道菜餚別具風味相當值得推薦的新竹無菜單料理餐廳 也是新竹最好吃、CP值最高的鐵板燒料理採無菜單、預約制 想吃就可以趕緊訂位 明水然・樂位於新竹火車站對面 林森路上的補給站美食廣場四樓不管是坐火車前來或開車來都相當方便 開車來的小夥伴們 車子可以停在隔壁的晶品城購物廣場內 明水然・樂是一家預約制的高檔鐵板燒 沒有開放現場候位的 所以想來用餐的小夥伴們記得要事先訂位預約喔 新竹無菜單料理-明水然・
新竹無菜單鐵板燒推薦！林森路超人氣熱門美食推薦、CP值爆表無菜單料理、新竹車站約會餐廳
新竹市東區必吃美食「明水然.樂」
由樂多多集團打造 讓大家用1,600元的超值價位 一次吃到多種夢幻食材
一開幕就成為新竹一位難求的無菜單鐵板燒 是不少老饕、新竹工程師、商務客們最愛的新竹美食
「澳洲活龍蝦」、「熊本縣A5和牛」、「日本廣島牡蠣」、「北海道生食級干貝」、「桂丁雞」...等共14道菜
CP值高到讓人無法相信 相當適合節慶慶祝、情侶夫妻約會還有招待客戶、親友、閨蜜聚餐
從食材、服務、氣氛都相當講究 夢幻新鮮食材透過最專業的鐵板燒師傅的巧手
加上火侯的精準掌握 將頂級食材的美味發揮到極致 讓每道菜餚別具風味
相當值得推薦的新竹無菜單料理餐廳 也是新竹最好吃、CP值最高的鐵板燒料理
採無菜單、預約制 想吃就可以趕緊訂位
明水然・樂位於新竹火車站對面 林森路上的補給站美食廣場四樓
不管是坐火車前來或開車來都相當方便
開車來的小夥伴們 車子可以停在隔壁的晶品城購物廣場內
明水然・樂是一家預約制的高檔鐵板燒 沒有開放現場候位的 所以想來用餐的小夥伴們
記得要事先訂位預約喔 新竹無菜單料理-明水然・樂訂位:點我
每個月都會更換菜色 每次來都會有不同的體驗 預定會有預收訂金
因為高級食材大多都要現金交易 主要是為了購買客人用餐的食材
到店就可以安心愉悅地品嘗新鮮美食 享受明水然・樂主廚的料理饗宴
一走進門就看到大大的白色燈籠是明水然.樂經典識別
而水族箱裡都是新鮮活跳跳的澳洲龍蝦 這可不是一般的便宜波士頓龍蝦喔
而且每隻都超大一隻 活跳跳的
除了高CP值 用餐空間也不馬虎！裝潢風格典雅
板前座位一共有二個鐵板桌 單一餐期 服務14位客人
座位寬敞舒適 不會有壅擠感 超適合約會的啦
明水然・樂師傅挑選當季最好最新鮮的食材 放到高溫鐵板上滋滋作響 就令人加速口水分泌
講究食物原味 調味上基本只添加鹽+胡椒
還有加入迷迭香&蒜頭的油品
服務人員也會在後方觀察茶杯狀況隨時添補熱茶
明水然.樂菜單價位
NTD1600+10%每套共提供14道料理
從小菜、前菜、附餐、主食、甜點....等都相當有水準
YUNO這天有吃到澳洲活龍蝦、日本熊本A5和牛、桂丁雞、北海道生食級干貝、廣島牡蠣....等料理
明水然.樂另外還有超值海鮮加購區 紅喉、青衣魚、鮑魚....等現流漁獲(現流品種依現場提供為主）
每日新鮮漁獲產地直送 愛吃海鮮的小夥伴們要把握機會
其實鐵板燒好不好吃 主廚真的非常的重要 好的主廚帶你上天堂 壞的主廚讓你…
這次為我們服務的廚師料理 超專心料理的眼前食材 頂級食材在鐵板上滋滋作響 超級誘人的啦！
除了鐵板之外 主廚使用到最多的料理方式就是炙燒
嚴選食材經過炙烤以後 逼出香氣 更是美味
小菜：醃洋蔥、蘿蔔漬物 相當開胃 不夠都可以在跟服務生說
明水然.樂｜炙燒烏魚子(入會禮)
將烏魚子表面烤到微焦 逼出香氣 經過俐落刀工
配著蘋果＆蘿蔔一起入口 紮實的Q彈口感 鹹香的鮮美滋味在口中化開 讓人意猶未盡
明水然.樂｜黃金蒜蜆湯
第一道料理 這道湯品是用黃金蜆加上蒜頭下去熬出來的蜆精
每一口都喝得到充滿精力的鮮味及淡淡蒜香 真的超鮮美
明水然.樂｜開胃菜
這道前菜是山藥料理 爽脆的山藥搭配鮮美的明太子
再加上無花果以及鮮甜的生食級甜蝦
碰撞出鮮甜又有層次的口感
料理干貝最重要的就是火候的掌控 主廚神乎其技般的手藝 將干貝在鐵板上炙燒到表面呈現金黃色澤
明水然.樂｜前菜
來自北海道空運生食等級的干貝上層是新鮮的鮭魚卵再加上松葉蟹蟹膏
入口後鮭魚卵爆開滿滿的大海鮮味 煎到半熟的干貝鮮甜軟嫩
松葉蟹蟹膏三重海味一同享受 整個很有層次感
明水然.樂｜日本廣島牡蠣
超大顆的廣島牡蠣沾上麵粉乾煎至7分熟 搭配上魚子醬、櫛瓜
味道鮮美肥嫩 搭配酥脆外皮 一口咬下就只有大海的鮮甜！
明水然.樂｜海鱺魚澎湖角瓜
新鮮海鱺魚表皮煎得有點香酥 底下是澎湖角瓜 脆度和甜度都是一絕
海鱺魚嚐起來肉質鬆軟 直接吃最能吃出原味
也可以搭配一旁的馬告胡椒、英國馬爾頓煙燻天然海鹽 以增加風味
明水然.樂｜嚴選野生澳洲活龍蝦
超級新鮮 都是用餐前最即時的處理活體食材
將水姑娘龍蝦會做成三味 分別為
炙燒帕瑪斯起司龍蝦頭
清蒸龍蝦蒸
龍蝦味噌熬（湯品）
（活體食材請依現場提供為主)
明水然.樂｜南蠻鮭魚煮 (打卡禮)
「南蠻漬」是日式料理之一
鮭魚的魚油豐富 簡單炸過 配上洋蔥一起入口 相當開胃
明水然.樂｜炙燒帕瑪斯起司龍蝦
澳洲龍蝦蝦膏加上日式海膽再加上起士炙燒
鮮美蝦膏加上新鮮海膽 搭配可口的帕瑪斯起司鹹香滋味無法擋 真是令人回味無窮
明水然.樂｜清蒸龍蝦蒸
明水然.樂使用的是野生澳洲水姑娘龍蝦
佐八方高湯&白醬油&玉米筍&白蘆筍
只要用筷子輕輕夾起 就和殼分開了 活跳跳的澳洲龍蝦口感Q彈爽脆
新鮮的食材和冷凍的口感就是不一樣呀
一口咬下 海度瞬間破表！！每一口都是幸福感
吃明水然.樂鐵板燒真的好像在吃法式料理
完美展現出視覺、嗅覺與味覺
看著主廚烹飪 聞著從鐵板出來的香氣 品嚐著高級的食材 就是最頂級的饗宴
明水然.樂｜a5和牛堡
使用熊本A5和牛做成的漢堡 這也太幸福了吧！
煎過的漢堡包 裏頭包裹A5和牛漢堡排跟櫻桃蘿蔔、歐姆蛋、日式大葉紫蘇葉級和風醬
漢堡排吃起來多汁 歐姆蛋滑嫩 外型可愛討喜 小小的一個讓人意猶未盡
明水然.樂｜火龍果冰沙
冰沙 喝起來清涼暢快又帶點火龍果香氣 酸甜酸甜整個超解膩
明水然.樂｜桂丁雞腿排
主餐有2種不同選擇 我們選擇A5和牛還有桂丁雞肉
相當適合兩個人用餐 可以選擇不一樣一起分享
桂丁雞飼養過程絕對不施打抗生素 和不使用生長激素飼養 是星級餐廳的指定食材
全台灣唯一生食級雞肉的品牌 很適合不吃牛肉的小夥伴
外皮煎的超酥脆 肉質鮮嫩彈牙 搭配一旁的松露鹽、馬告胡椒
配上煎到焦香的蒜頭 一入口鹹香的肉汁就在口中爆發
明水然.樂｜ 日本熊本A5和牛
一上桌就聞到 和牛獨特的香氣
5分熟的熊本A5紐約客和牛 油脂豐富 分佈均勻 嘗起來肉汁鮮甜
入口即化 可以再沾點松露鹽、馬告胡椒 再搭配煎至柔軟的蒜頭
不刺激的口感 吃起來有點像馬鈴薯 增加不同的風味層次感
明水然.樂｜龍蝦頭味噌熬
澳洲活龍蝦真的給它從頭吃到腳 完美的活龍蝦三吃
龍蝦頭會事先炙燒逼出香氣 再下去熬煮
以龍蝦頭為湯底 讓味噌更加鮮美 鹹中帶甘不死鹹
還可以吃到龍蝦頭呢
明水然.樂｜吻仔魚炒飯
粒粒分明的吻仔魚炒飯 作為最後的ending
一上桌就香氣撲鼻 吻仔魚煎的有點酥 帶有蒜香氣
再加上蔥香、蛋香 絕對是會讓人會懷念的等級
飯量如果想要增加 也可以事先跟主廚說
大食量的小夥伴們 整個吃下來也不用擔心有吃不飽的問題
明水然.樂｜抹茶奶酪&紅豆
帶有抹茶特有的濃郁香氣 抹茶奶酪口感綿密滑嫩搭配上甜滋滋的蜜紅豆
搭配茶一起享用 真的是超完美的結尾
喜歡鐵板燒的朋友千萬不要錯過
整份吃下來滿飽的 而且餐點口味上我都很喜歡
價位跟許多高檔鐵板燒比起來也相對親民
所以很推薦大家一定要來明水然.樂鐵板燒吃吃看吧!!
羽諾聲明：
每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
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