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2017-08-05
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繼上回吃過竹東鎮公所旁的小籠包專賣店之後，接著第二天來探訪這間下公館無名小籠包（據說這兩間店是有親戚關係），看看兩間味道上有何不同？▲食記的開始，檸檬要為這位白皙纖瘦的漂亮女孩做一些誤會與澄清。 很多人誤以為她是老闆的女兒，但實際上經過檸檬深入了解之後，才知道她只是這間店的工讀生，在這工作有7-8年之久，只要有放假都會來這裡打工，並不是老闆的女兒啦！！▲小籠包都是當天手工現做▲店內的座位不多，大多來買小籠包的客人都以外帶居多，內用的客人也很習慣跟陌生人併桌在一起享用餐點▲來這不管是內用還是外帶，幾乎不用甚麼等待，不像鎮公所的小籠包專賣店，要等３０分鐘以上才能吃的到小籠包▲賣的東西相當簡單，就豆漿、小籠包、油條這三樣。 小籠包一籠是１０顆，但覺得一籠太多怕吃不完的人，也可以點半籠▲桌上的調味料幾乎跟小籠包專賣店一樣，只差這間沒有所謂的自製辣椒醬▲豆漿雖沒有到非常的濃，但至少比小籠包專賣店的好喝多了，小籠包專賣店的豆漿簡直快稱做糖水了，根本沒甚麼豆漿味 ▲雖然麵皮跟小籠包專賣店一樣，厚薄不均，但整體厚度而言，這間底部的皮比較薄，微微還可透光看到內餡▲小籠包的肉汁，大部分被麵皮給吸走，
繼上回吃過竹東鎮公所旁的小籠包專賣店之後，接著第二天來探訪這間下公館無名小籠包（據說這兩間店是有親戚關係），看看兩間味道上有何不同？
▲食記的開始，檸檬要為這位白皙纖瘦的漂亮女孩做一些誤會與澄清。
很多人誤以為她是老闆的女兒，但實際上經過檸檬深入了解之後，才知道她只是這間店的工讀生，在這工作有7-8年之久，只要有放假都會來這裡打工，並不是老闆的女兒啦！！
▲小籠包都是當天手工現做
▲店內的座位不多，大多來買小籠包的客人都以外帶居多，內用的客人也很習慣跟陌生人併桌在一起享用餐點
▲來這不管是內用還是外帶，幾乎不用甚麼等待，不像鎮公所的小籠包專賣店，要等３０分鐘以上才能吃的到小籠包
▲賣的東西相當簡單，就豆漿、小籠包、油條這三樣。
小籠包一籠是１０顆，但覺得一籠太多怕吃不完的人，也可以點半籠
▲桌上的調味料幾乎跟小籠包專賣店一樣，只差這間沒有所謂的自製辣椒醬
▲豆漿雖沒有到非常的濃，但至少比小籠包專賣店的好喝多了，小籠包專賣店的豆漿簡直快稱做糖水了，根本沒甚麼豆漿味
▲雖然麵皮跟小籠包專賣店一樣，厚薄不均，但整體厚度而言，這間底部的皮比較薄，微微還可透光看到內餡
▲小籠包的肉汁，大部分被麵皮給吸走，所以麵皮吃起來帶有肉汁的鮮甜味，跟小籠包專賣店比較起來，這間充滿肉汁味的麵皮，檸檬比較喜歡
▲內餡的肉吃起來帶有甜味以及淡淡的薑汁味道，吃起來讓人不容易膩口
以小籠包而言，檸檬覺得這間比鎮公所旁的小籠包專賣店好吃，而且等候時間也比較短，幾乎來這外帶的客人都不用甚麼等待 ，只差這間沒有自製辣椒醬，不然就更完美了
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
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