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2018-03-21
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新橋集團的餐飲在新竹算是小有名氣吃過旗下好幾間餐廳卻還沒有來過以上海菜聞名的「弄堂」中華料理若是想要多點幾道菜一定要人多才盡興且不浪費喜歡中式料理的布丁弟就提議這回的家庭聚餐要來這裡 「弄堂」開在市區東門圓環附近一旁是護城河親水公園開車的話可以停在不遠處的"府後停車場"一樓的座位區較為開放式適合三五好友放鬆小聚這天大概是預先電話訂位的緣故所以被安排到二樓(有電梯)獲得一間燈光美氣氛佳的包廂整個空間寬敞又不受打擾絲瓜湯包(6個) NT.160因為很愛鼎泰豐的絲瓜湯包所以直接點個絲瓜口味的來PK一下整體是很清甜可口沒錯但鼎泰豐的還是略盛一籌啦椒麻口水雞 NT.280口水雞是用多種辛香料調製成的川菜冷盤因為具有辣度吃完會讓你口水直流因此命名這道雖辣卻香氣十足.雞肉滑嫩順口邊吃邊流口水整個胃口大開生菜蝦鬆 NT.360能不用剝殼的蝦子對於愛蝦的我怎能錯過食材們mix在一起兼具清爽多汁及脆口雙重口感有點可惜的是生菜色澤不夠翠綠不然就色香味俱全大滿分啦干貝芙蓉炒飯 NT.220這道料理與我們常吃到的蛋炒飯大不同內層是金黃的干貝絲炒飯但最外圍還環繞了一圈芙蓉淋醬單吃炒飯是粒粒分明充滿鍋氣多了芙蓉羮
新橋集團的餐飲在新竹算是小有名氣
吃過旗下好幾間餐廳
卻還沒有來過以上海菜聞名的「弄堂」
中華料理若是想要多點幾道菜
一定要人多才盡興且不浪費
喜歡中式料理的布丁弟
就提議這回的家庭聚餐要來這裡
「弄堂」開在市區東門圓環附近
一旁是護城河親水公園
開車的話可以停在不遠處的"府後停車場"
一樓的座位區較為開放式
適合三五好友放鬆小聚
這天大概是預先電話訂位的緣故
所以被安排到二樓(有電梯)
獲得一間燈光美氣氛佳的包廂
整個空間寬敞又不受打擾
絲瓜湯包(6個) NT.160
因為很愛鼎泰豐的絲瓜湯包
所以直接點個絲瓜口味的來PK一下
整體是很清甜可口沒錯
但鼎泰豐的還是略盛一籌啦
椒麻口水雞 NT.280
口水雞是用多種辛香料調製成的川菜冷盤
因為具有辣度吃完會讓你口水直流因此命名
這道雖辣卻香氣十足.雞肉滑嫩順口
邊吃邊流口水整個胃口大開
生菜蝦鬆 NT.360
能不用剝殼的蝦子
對於愛蝦的我怎能錯過
食材們mix在一起
兼具清爽多汁及脆口雙重口感
有點可惜的是生菜色澤不夠翠綠
不然就色香味俱全大滿分啦
干貝芙蓉炒飯 NT.220
這道料理與我們常吃到的蛋炒飯大不同
內層是金黃的干貝絲炒飯
但最外圍還環繞了一圈芙蓉淋醬
單吃炒飯是粒粒分明充滿鍋氣
多了芙蓉羮後又別有一番滋味
很特別的料理要推一下
弄堂菜飯 NT.220
上海菜系中不可或缺的菜飯
細碎的青江菜混著培根肉的香氣
砂鍋牛腩筋 NT.360
滾燙的砂鍋裡有牛腩.牛筋與牛肚
肉質燉煮到軟嫩卻還保有口感
醬汁調味都恰到好處
蟹粉豆腐 NT.220
想說點了炒飯又有菜飯兩種飯類應該很足夠
但這美味的豆腐煲一上桌
大家異口同聲都說要再點白飯來配
梅汁排骨 NT.320
原本排骨中的配色菜是青椒
但師傅知道我們不愛後就主動換成了蘆荀
真是好貼心啊
裡頭添加了酸溜的鳳梨乾與梅子
口味就是與眾不同
香煎豬肝 NT.220
最後一道上的是服務生漏點的煎豬肝
原以為會是薄薄的小切片
沒想到竟是如此厚切樣
包覆在表面的醬汁鹹甜可口
外層是我喜歡的脆感
內部則稍具豬肝的粉質
心太軟 NT.140
紅棗包裹著糯米麻糬
店家為此替每個人換上甜點盤
但一口一個一下就完食(￣▽￣)Ψ
吃完下樓結帳發現櫃台旁有小菜櫃
菜單上好像沒看到
不知道是不要自己來點
店員說這一罐罐的是中藥材
也包裝得太美了吧
如果中藥店也走這種風一定很炫
今天在「弄堂」點的菜色都很合胃口
菜色精緻...口味兼具傳統與新意
覺得很適合家庭朋友聚會
由其是爸爸媽媽長輩們應該會很尬意喔
♫ 新橋弄堂
地址：新竹市府後街3號
電話：03-525-5958
時間：11:30~14:30 17:30~22:30
資訊：www.shinchiao.com.tw
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棉花糖布丁
Pudding's Life
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