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2015-10-11
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天氣愈來愈冷，在寒冷的天氣裡吃暖呼呼的火鍋再好不過了游小熊這回要分享的便是這種最適合在冬天吃的鍋物啦川銅日式鍋物位於新竹市區北大路的巷弄裡若單從大馬路上往巷子裡看，可是看不到川銅的哦走進巷子再轉進巷弄裡，看到一家外觀有著日式庭園造景的，就是川銅啦~川銅，對於熟悉新竹美食的人來說，這名字應很熟悉因新竹有一家也蠻有名的燒肉店，名字就叫「川桐手作燒肉」「川銅」與「川桐」，係出同一老板沒錯只是一家是賣日式鍋物，另一家則是賣燒肉囉走日式風格的川銅，門外的日式庭院造景設計的很漂亮尤其入夜以後，燈光打下，更有一種不同於白天的美走進店裡，感覺夜晚的川銅很PUB在這光與影的吧台，讓游小熊覺得很有日式+時尚的FU呢 吧台後方類似一間間小包廂的座位區 從這邊拍可以看到隔板後隔成的一小區一小區的座位區 這樣的用餐空間感覺也還蠻不錯的用餐時，不會看到其它人，能有多一些自己的空間我們因為人多且有提早訂位，所以被安排在大包廂裡用餐包廂的空間還蠻大的，還有大片的落地窗可往外看到路上的街景我們一家三口最早到，此時的丫尊ㄟ正在等待丫公丫嬤和其它家人的到來進包廂前座位上的餐具早已傳便便擺好同一系列且很有質感餐具和茶壼 就連
天氣愈來愈冷，在寒冷的天氣裡吃暖呼呼的火鍋再好不過了游小熊這回要分享的便是這種最適合在冬天吃的鍋物啦
川銅日式鍋物位於新竹市區北大路的巷弄裡若單從大馬路上往巷子裡看，可是看不到川銅的哦
走進巷子再轉進巷弄裡，看到一家外觀有著日式庭園造景的，就是川銅啦~川銅，對於熟悉新竹美食的人來說，這名字應很熟悉
因新竹有一家也蠻有名的燒肉店，名字就叫「川桐手作燒肉」
「川銅」與「川桐」，係出同一老板沒錯
只是一家是賣日式鍋物，另一家則是賣燒肉囉
走日式風格的川銅，門外的日式庭院造景設計的很漂亮尤其入夜以後，燈光打下，更有一種不同於白天的美
走進店裡，感覺夜晚的川銅很PUB在這光與影的吧台，讓游小熊覺得很有日式+時尚的FU呢
吧台後方類似一間間小包廂的座位區
從這邊拍可以看到隔板後隔成的一小區一小區的座位區
這樣的用餐空間感覺也還蠻不錯的用餐時，不會看到其它人，能有多一些自己的空間
我們因為人多且有提早訂位，所以被安排在大包廂裡用餐
包廂的空間還蠻大的，還有大片的落地窗可往外看到路上的街景
我們一家三口最早到，此時的丫尊ㄟ正在等待丫公丫嬤和其它家人的到來
進包廂前座位上的餐具早已傳便便擺好
同一系列且很有質感餐具和茶壼
就連這普普風的兒童座椅，也很有質感哦
黑色皮質MENU
打開內頁，上面也有川桐手作燒肉的資訊哦~改天有機會再來去嚐嚐看手作燒肉的滋味
川銅有提供不同種類的鍋物套餐，有牛、羊、雞、海鮮、鮮菇價格約落在$560~$1380之間
另外還有二種屬高價位的海鮮套餐，川銅生猛海鮮/上選海鮮
價格分別為$1260/$1060(均須外加一成服務費)
除了鍋物，還有單點的沙拉、刺身、手卷、握壽司、壽司、烤物、飲料、酒另外也有日式創意料理和平日商業午餐才有的定食
多樣化的料理，可以自由選擇和搭配想吃的料理
這天一行八大兩小的我們，兩人一份套餐 ，點了四份套餐、開了兩鍋共食囉
「菜盤」每份套餐都有附的菜盤，一眼望去，有紅、有黃、有綠也有白
不僅是擺盤有視覺上的享受，就連~
由服務生協助依序放進鍋裡的食材，看起來也能這麼美，呵~ 瞧這火鍋裡的湯是這麼的清澈，更是喝的出蔬菜經熬煮後的清甜滋味
「松阪豬套餐$660」我們這鍋，點了松阪豬和雞肉做為主食
切成一片片的松阪豬肉片，整齊的一字排開在盤子上
份量雖然不多，但這松阪豬肉片很好吃呢
瘦中帶點肥肉的松阪豬，肉質Q彈有嚼勁
「橙醋醬(上)&胡麻醬(下)」而每個人桌前都附有兩碟不同的沾醬，不同的沾醬也有不同的吃法
橙醋醬適合沾海鮮/蔬菜食用；胡麻醬則適合沾肉類來食用
將松阪豬拿來沾著胡麻醬一起食用~~~好好吃哦兩種沾醬分別拿來沾肉類和蔬菜後，游小熊和陳小銘兩人都大推這胡麻醬
雖然不沾也很好吃，但沾著吃很棒哦
且若沾不夠時還可以隨時請服務人員幫忙加醬哦^^
「雞肉套餐$560」再來是陳小銘衝著格友-冬瓜文中所說，為了雞肉絕對會再回訪而點的套餐
將在鍋裡煮過的雞肉撈出，當一口咬下這Q彈的雞肉時陳小銘~~一直讚嘆不已呀
嘴裡直嚷著「雞肉怎麼可以這麼好吃~」「沒吃過這麼好吃的雞肉~」...
肉中帶皮，皮脂下軟嫰Q彈的雞肉，吃在口中吃得到肉質的鮮美
這吃過後若吃不到會令人黯然銷魂的雞肉，真是太好吃也太令人驚豔了啦~
為了這雞肉，陳小銘當下就說出下回也要帶游小熊家人來吃呀XD
(再來吃是唄?!好~這句話我得牢牢記住才是，可不能白賊呀，噗~)
愛吃肉的丫尊ㄟ，當然也得來嚐嚐這超美味豬雞雙拼(游老木常說的，這小子真的太有口福了啦，才二歲而己吔，吃醬好，哈~)
但其實，這天丫尊ㄟ的最愛，並不是豬肉或雞肉而是這遠從日本進口的玉米，這才真的是深受丫尊ㄟ喜愛呀
每一菜盤裡只有兩塊玉米，而兩份套餐裡四塊玉米
光咱丫尊ㄟ一人大概就吃了三塊吧
且一人獨享三塊還不夠，吃完還吵著要再吃玉米
惜孫的丫公，馬上二話不說的叫服務生來加點玉米於是~一盤要價$260的玉米，加了又加
共加碼了兩盤，讓丫尊ㄟ這小子一次吃個過癮
(是說，這玉米真的很甜很好吃，但兩盤要價520(差不多就兩條玉米的量)
還真是不便宜呢，再貼一點錢就能去吃西堤或陶板屋了說，噗~)
吃了近一條半玉米，肚子已被玉米粒佔滿空間的丫尊ㄟ便起身來找丫公一起活動活動筋骨，祖孫倆在這柱子旁玩得很開心
吃的飽飽的，當然就有體力和精神繼續玩啦~(還真是辛苦丫公了XD)
再來，別以為東西吃到快見底，就差不多可以準備打道回府了接下來的重頭戲才正要開始呢~
服務人員不定時的會來巡一下大家用餐的狀況
當吃的差不多時，服務人員會詢問大家要選擇粥還是麵
粥???
沒錯，接下來主角就輪到這黃金稀飯登場囉~
這項特別的桌邊服務，應算是川銅的特色之一吧服務人員先將鍋底精華裡的菜渣肉渣撈出
再加入高湯和米飯連同先前的湯一起熬煮
「黃金稀飯的伙伴們....」待米飯快煮爛成稀飯時，再將蛋液和葱花一同加入
沒多久，燒燙燙的黃金稀飯就大功告成囉(海苔絲則是盛碗後再放上即可)
另外還有附一碟兩式的小菜，一樣可以無限量的續點
盛上一碗黃金稀飯，上面再灑上些海苔絲，再搭配小菜食用雖然肚子早已被先前的火鍋給佔了八九分飽
但~~~
這鍋黃金稀飯的魅力無法擋，大家還是將它給完食啦，哈~
飯後的甜點二選一，選了茶凍和抹茶冰淇淋各一原本兩份套餐應只有兩份甜點，但貼心的店家給了每人一份
就連丫尊ㄟ也有呢，吼~醬是不是真的揪感心~揪感心呀
【後記】
不管在哪裡，游小熊還沒吃過這麼高檔的鍋物呢
到目前還會吃的應就是千葉和三媽那種的小火鍋了
雖然在川鍋這樣一餐要價不便宜，但真的是一分錢一分貨吶
每樣食材新鮮又精緻，還沒吃之前，光用看的就是一種視覺上的享受
實際吃過後，更能感受店家對於食材上所下的用心與堅持
除了鍋物之外，川銅也有日式料理，品項和選擇也不少
那時光看菜單，每樣都好想點來吃一點
但游小熊肚子大歸大，胃卻沒有跟著大一些
若點太多東西還真怕吃不完，加上最後還有黃金稀飯
所以其它的日式料理，我就留著等下回陳小銘帶我來吃囉^^
最後不得不說的是，川銅的服務人員真的都很親切和熱情
一進門就讓客人感受到他們服務的熱忱，光這點就更是大大的加分吶~
以上~再多點一盤玉米，丫尊ㄟ你就真的可以自己一人去吃藝奇了，噗~ 本文完
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