阿堂創意廚房 (已結業)

位於竹北光明一路上的「阿堂創意廚房」，明亮寬敞的店面還有很方便的停車空間，賣的是中式合菜料理，今天就決定來嚐鮮看看吧。一樓的用餐空間寬敞，以四~六人座的座位為主。一樓的左手邊有個很大的飲料製作區，除此之外周圍圍著零星的座位區，擺設其實還滿奇特的！二樓的座位以圓桌為主。來看看菜單吧~ 提供的菜色以中式料理為主。菜色選擇豐富。也不乏許多改良式的中式料理。座位擺設寬敞舒適，入座後每桌會提供一壺熱茶水。「砂鍋菜飯」，一份菜飯約是兩個人的飯量，米飯中扮入青江菜和肉末，經過砂鍋的加熱，焦香氣撲鼻~ 不過口味上並沒有多做調味，所以沒有甚麼鹹味，剛好可以配菜食用。「新川味麻婆豆腐」，很創新地在麻婆豆腐中加入了皮蛋，口味上屬清淡的調味，微鹹微辣，少了原味麻婆豆腐那種鹹香的重口味。「金黃酥脆肉」，以三層肉裹薄粉下鍋油炸，起鍋後切成薄片，沾醬佐以醋酸醬汁，有點像五味肉的處理方式，肉片本身肥瘦適中，外脆內軟，口味不錯！「小魚乾炒山蘇」，少油少鹽的料理方式，青菜炒得爽脆，只有略鹹的口味，很健康。「百菇佛跳牆(盅)」，算是口味十分清爽的佛跳牆，以菇類和干貝為主要食材，湯頭清甜爽口。最後，店家推薦的「芋泥鍋餅」，店