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2018-02-02
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每次看到這種白白嫩嫩裡頭包著鹹香內餡的大湯圓很容易被催眠忍不住點上一碗總是期待咬下雪白糯米皮裡頭餡料用真面目示人的那瞬間「宋記客家大湯圓」位於寶山的鄉間小道有點偏僻不在平時的活動範圍但還好湯圓店隔壁是寶山橄欖門市部以及廣場上的大片停車空間讓尋訪時多了個顯眼的目標店內環境有大圓桌亦有小方桌桌椅擺放很有小吃店隨性的味道純手工現包的大湯圓是店內招牌另外還有粄條.米粉.麵等客家小吃小菜櫃內的滷味可自行挑選再夾上桌號木夾給店家即可正值用餐時間好多都已被夾空一直到用完餐才看到店家有空出來補滷菜白白胖胖大湯圓上桌一碗只有四顆感覺不太多但每顆的個頭都快接近菜包大小黏性的外皮很有麻糬口感一般吃到的大多是包肉的大湯圓在客家地區則會包入菜圃餡又油又香很有客家傳統風味滷菜的刀工切得很細有加入薑絲.葱花.油膏增味平時在家附近想要吃碗乾粄條都找不到合口味的店家不是粄條太假就是調味失敗果然好吃的客家粄條還是要往客家村裡找油蔥.胡椒.韭菜.豆芽.油膏.肉燥單一樣食材不覺得哪裡厲害但全部拌在一起後就是這個味啊~吃飽喝足後再到隔壁"橄欖先生"晃一圈從來不知道橄欖可以製成這麼多種產品橄欖粉.橄欖油.還有橄欖茶可以喝最受歡迎
每次看到這種白白嫩嫩裡頭包著鹹香內餡的大湯圓
很容易被催眠忍不住點上一碗
總是期待咬下雪白糯米皮
裡頭餡料用真面目示人的那瞬間
「宋記客家大湯圓」位於寶山的鄉間小道有點偏僻不在平時的活動範圍
但還好湯圓店隔壁是寶山橄欖門市部以及廣場上的大片停車空間
讓尋訪時多了個顯眼的目標
店內環境有大圓桌亦有小方桌桌椅擺放很有小吃店隨性的味道
純手工現包的大湯圓是店內招牌另外還有粄條.米粉.麵等客家小吃
小菜櫃內的滷味可自行挑選再夾上桌號木夾給店家即可
正值用餐時間好多都已被夾空
一直到用完餐才看到店家有空出來補滷菜
白白胖胖大湯圓上桌一碗只有四顆感覺不太多
但每顆的個頭都快接近菜包大小黏性的外皮很有麻糬口感
一般吃到的大多是包肉的大湯圓在客家地區則會包入菜圃餡
又油又香很有客家傳統風味
滷菜的刀工切得很細有加入薑絲.葱花.油膏增味
平時在家附近想要吃碗乾粄條都找不到合口味的店家
不是粄條太假就是調味失敗
果然好吃的客家粄條還是要往客家村裡找油蔥.胡椒.韭菜.豆芽.油膏.肉燥
單一樣食材不覺得哪裡厲害
但全部拌在一起後就是這個味啊~
吃飽喝足後再到隔壁"橄欖先生"晃一圈
從來不知道橄欖可以製成這麼多種產品橄欖粉.橄欖油.還有橄欖茶可以喝
最受歡迎的應該還是蜜餞吧有甜.有鹹竟然還有辣口味
最後買了常見的甘草調味
橄欖果實飽滿又大顆還不賴
寶山宋記客家大湯圓
地址：新竹縣寶山鄉三峰路一段181號
電話：03-576-1700
時間：11:00~14:00
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