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2018-03-20
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小柔今天要帶大家來新竹縣竹北市特色餐廳－「大快樂香港扒房」用餐，店名港味濃厚，是源自於香港「扒房」文化，這就要從清末文獻說起啦！當時出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名，因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」，而在上海話裡，「排」發音，被廣東人誤聽為「扒」，因此又作「牛扒」；六十年代前，開業的酒店，稍為高級的都設有"扒房"，是身份的象徵，七十年代後，香港經濟起飛，港人開始講究飲食，因此造就了香港"扒房"的流行及獨有特色。菜單為白底搭配橘黑線條，封面是香港的特色叮叮車，港味十足，主要販售品項分為扒餐、港式點心、甜點及飲品等，主食價格多為270元至899元不等，扒餐附湯、紅茶及牛油酥條。快樂鮮蔬沙拉沙拉事先裝盤好，再淋上所搭配的特製胡麻醬，沙拉食材有生菜、小黃瓜、番茄、玉米粒、葡萄乾等，蔬果都蠻新鮮的，千島醬甜而香濃，很爽口開胃。美國無骨牛小扒無骨牛小排有三大塊，外微焦而內粉嫩，肉質紮實有彈性，富有嚼勁， 在口中愈嚼愈香，肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人啊！獲得友人一致好評！附餐所搭配的羅宋湯（可自選），湯頭微酸中帶有蔬菜的甘甜，鮮滑爽口，使用大量番茄為主要調味料，搭配各色蔬菜，可佐以牛油酥
小柔今天要帶大家來新竹縣竹北市特色餐廳－「大快樂香港扒房」用餐，店名港味濃厚，是源自於香港「扒房」文化，
這就要從清末文獻說起啦！當時出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名，
因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」，而在上海話裡，「排」發[ba]音，
被廣東人誤聽為「扒」[pa]，因此又作「牛扒」；
六十年代前，開業的酒店，稍為高級的都設有"扒房"，是身份的象徵，
七十年代後，香港經濟起飛，港人開始講究飲食，因此造就了香港"扒房"的流行及獨有特色。
菜單為白底搭配橘黑線條，封面是香港的特色叮叮車，港味十足，主要販售品項分為扒餐、港式點心、甜點及飲品等，
主食價格多為270元至899元不等，扒餐附湯、紅茶及牛油酥條。
快樂鮮蔬沙拉沙拉事先裝盤好，再淋上所搭配的特製胡麻醬，
沙拉食材有生菜、小黃瓜、番茄、玉米粒、葡萄乾等，
蔬果都蠻新鮮的，千島醬甜而香濃，很爽口開胃。
美國無骨牛小扒無骨牛小排有三大塊，外微焦而內粉嫩，
肉質紮實有彈性，富有嚼勁， 在口中愈嚼愈香，
肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人啊！獲得友人一致好評！
附餐所搭配的羅宋湯（可自選），湯頭微酸中帶有蔬菜的甘甜，鮮滑爽口，使用大量番茄為主要調味料，搭配各色蔬菜，
可佐以牛油酥條享用，營養豐富，味香醇厚。
美式雜扒餐鐵板上放置雞腿排、豬排、牛排、培根、德國香腸及蔬菜串，
五顏六色，看起來好豐盛！各種肉品一盤就可滿足，感覺上CP值很高呢！
搭配薯條、玉米濃湯及黑椒汁或招牌椒汁，
醬汁據說是採用近10種蔬果，每天熬製3小時的精華唷～
雞腿排厚而紮實，煎得外層香軟，肉質厚實中嫩有彈性。
牛排肉質軟硬適中，有彈性但不難咬。
厚實的豬排，肉質紮實肥美，沒有豬肉腥味，讓人口齒留香。
黃澄澄的玉米濃湯，料多味美，吃得到飽滿的玉米粒，也喝得到玉米的香甜濃郁，小朋友特別喜歡呢！
美式戰斧牛扒餐戰斧牛排連骨帶肉，份量夠多，上桌時氣勢驚人！霸氣十足！
焦黃的色澤及撲鼻香氣好誘人，還有專屬的大切刀，方便切食，
牛肉厚實，外焦內呈粉嫩色，肉質紮實有彈性，愈嚼愈香，
搭配玫瑰鹽可說是絕配，大份量適合１～２人食用，好滿足。
特選安格斯一磅牛扒餐重達一磅的安格斯牛排，沉甸甸的，份量十足！
牛排飽滿厚實，處理得恰到好處，微焦脆的外皮，
潤澤鮮亮的油光，不斷散發出誘人的肉香味....
內裡仍保持鮮嫩紅潤，約六七分的熟度，最能品嚐到牛肉的美味，肉質軟硬適中，咀嚼起來厚實、香甜多汁，
非常的飽滿、有份量，在口中非常的有存在感。
大快樂香港扒房也有販售各種港式點心，價格落在$NT.75元～95元，相當平價。
白玉珍珠丸豬絞肉包裹於晶瑩剔透的柔軟白米中，好看又好吃。
蟹子燒賣皇魚漿、鮮蝦、蝦卵等搭配，呈現鮮甜口感
小Q姊姊很喜歡，整籠都她吃的！直喊好好吃啊～
誠實流沙包果然是名副其實的流沙包，撕開來馬上竄出黃澄澄、
香噴噴的濃稠蛋黃流沙，又香又燙，濃郁好吃。
名醬鳳爪利用特調醬汁，將雞爪煨煮得柔軟入味
口感帶有膠質，細膩軟爛的雞爪，
已經到了＂入口即化＂的地步，越吃越涮嘴。
荷葉珍珠雞喜歡港式飲茶的人，一定對荷葉糯米雞不陌生，
荷葉包裹著軟Q的糯米飯，裏頭包裹著鹹豬肉、蛋黃等餡料，
荷葉香氣迷人，糯米滋味清香宜人，吃了很有飽足感。
流心西多士法式吐司有雞蛋香氣，上置整塊香濃奶油，
切開來有著濃郁的克林姆奶油，奶油多到四處流竄
吃來滑順且又香又甜， 好好吃呀！讓人忍不住一口接著一口吃！
冰火菠蘿油熱呼呼且酥柔的波蘿，香甜動人，
夾著冰鎮奶油一同食用，
吃得到波蘿的軟甜與奶油的鹹香，好吃！
凍絲襪奶茶香港的招牌飲料－港式凍奶茶，別稱絲襪奶茶，
紅茶茶味較重，略帶一些苦味，甜度尚可。
凍檸茶茶色呈淡褐色澤，加入大量檸檬切片，
檸檬香氣十足，茶味香醇，調味微酸、微甜，喝來十分清爽提神。
鹹檸七就是醃檸檬＋七喜啦！
飲品的原料，都是香港進口，非常講究。
鹹檸樂就是醃檸檬＋可樂，
鹹鹹甜甜的，好好喝！
後記：新竹港味濃厚的特色餐廳－大快樂香港扒房
牛扒、豬扒、冰火波羅油或港式茶點任你選，
歡樂的氣氛，好適合三五好友一同前往聚餐唷！
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