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2015-11-30
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＊封面故事：有看過餃子直接放在鐵鍋裡端上桌的嗎？今天要跟大家介紹一間新開沒多久的餐廳唷～在新竹教育大學附近的＂鐵 喫茶．燒餃子＂店面位於振興路上，接近林森路 我們騎摩托車去，直接停在門口 為了怕大家找不到入口，店家還貼了一張由此進入的告示 室內空間明亮，但座位不是很多幸好我們剛好可以入坐兩人的位置 店內供應的餐點選擇不多可以在黑板上一目了然清楚的看到wifi密碼也在白板上唷～（主廚好像就是綁頭巾那位）黑板下的玻璃隔間就是廚房 主打鐵鍋料理除了明太子雞肉沙拉不是用鐵鍋盛裝以外其他都是喔！（鐵鍋地瓜沙拉要怎麼裝我還蠻好奇的）上餐前店員送上餐具 有一隻小鐵鏟跟吃大阪燒文字燒那種的小鐵鏟有點不一樣中間有洞洞還有先上墊鐵鍋的墊子不然直接放桌上桌子應該會過熱 哈 醬料也一併送上需要加辣或調味的有調味台可以自行處理既然以燒餃子命店名，那一定要來一份的阿！鐵鍋燒餃子(12入) 餃子在鐵鍋裡滋滋作響看起來好誘人喔～鐵鍋超燙的，大家一定要小心不要碰到囉！ 餃子的皺褶非常整齊一致底部微焦 內餡十分燒燙喔！就像在吃小籠湯包一樣建議大家可以先咬一小口，吹涼了在繼續吃不然會爆汁燙到舌頭（當然是沒小龍湯包的汁
＊封面故事：有看過餃子直接放在鐵鍋裡端上桌的嗎？
今天要跟大家介紹一間新開沒多久的餐廳唷～
在新竹教育大學附近的＂鐵 喫茶．燒餃子＂
店面位於振興路上，接近林森路
我們騎摩托車去，直接停在門口
為了怕大家找不到入口，店家還貼了一張由此進入的告示
室內空間明亮，但座位不是很多
幸好我們剛好可以入坐兩人的位置
店內供應的餐點選擇不多
可以在黑板上一目了然清楚的看到
wifi密碼也在白板上唷～
（主廚好像就是綁頭巾那位）
黑板下的玻璃隔間就是廚房
主打鐵鍋料理
除了明太子雞肉沙拉不是用鐵鍋盛裝以外
其他都是喔！
（鐵鍋地瓜沙拉要怎麼裝我還蠻好奇的）
上餐前店員送上餐具
有一隻小鐵鏟
跟吃大阪燒文字燒那種的小鐵鏟有點不一樣
中間有洞洞
還有先上墊鐵鍋的墊子
不然直接放桌上桌子應該會過熱 哈
醬料也一併送上
需要加辣或調味的有調味台可以自行處理
既然以燒餃子命店名，那一定要來一份的阿！
鐵鍋燒餃子(12入)
餃子在鐵鍋裡滋滋作響
看起來好誘人喔～
鐵鍋超燙的，大家一定要小心不要碰到囉！
餃子的皺褶非常整齊一致
底部微焦
內餡十分燒燙喔！
就像在吃小籠湯包一樣
建議大家可以先咬一小口，吹涼了在繼續吃
不然會爆汁燙到舌頭（當然是沒小龍湯包的汁那麼多啦）
餃子屬於薄皮，有麵香味
內餡沒有高麗菜，包蔥和肉
喜歡蔥的朋友應該也會愛
完食後的鍋底還有餃子形狀，好可愛
鐵鍋炒麵
大家不要誤會
這可不是夜市的鐵板麵！！！
麵的上方有一顆半熟蛋
看大家要不要和麵一起攪拌吃（我自己是有拌一拌）
麵Q彈不軟爛
整體的味道是日式炒麵風味
類似大阪燒的醬汁
特別的是蛋底下還有美乃滋
所以有略甜的滋味
好吃好吃（也有點像炒麵麵包上的炒麵）
一開始我真的想說和牛排的鐵板麵應該差不多吧哈哈
鳳梨冰茶
飲料我們選了鳳梨冰茶
杯子使用鋼杯
與店裡的風格一致
喝得到鳳梨果肉喔！
蠻適合夏天，清爽不沾舌
店裡生意還不錯
我們進來沒多久後陸續有人現場候位囉！
可能因為都使用鐵鍋當容器，個人認為店裡冷氣有點不夠力
鐵鍋上桌以後有點熱
雖然廚房是玻璃隔間
但其實進到店裡就可以聞到油煙味
除了這兩點以外，餐點部分蠻滿意的唷～
聽說之前和團購網有配合，可惡沒搶到啦
最後附上夜晚的店面給大家
店面資訊：
店名：鐵 喫茶．燒餃子
地址：新竹市振興路107號
電話：03-5621615
營業時間：12:00~賣完為止
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