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才七月 天氣已經熱到不像樣感覺這個夏天好漫長新竹友人帶我們來到這家很熱門的金福越式河粉炎熱的夏天 最適合這種酸酸辣辣的料理因為生意很好 店裡無法訂位店家有限時一小時 而且是從第一位入座就開始計算平日中午生意真的很好 座無虛席啊 Menu價位其實不算貴除了河粉外 也有賣飯類喔 店裡有提供免費的泰式奶茶跟越式檸檬汁讓客人自取 重點不會因為是免費而馬虎泰式奶茶喝起來風味很不錯 跟很多外面賣的味道一樣旁邊的辛香料 檸檬 九層塔都是可以自取的喔 越式冰咖啡(60元) 這算是我喝過最特別的越式冰咖啡是直接在桌上現滴大約3~5分鐘就可以喝囉咖啡杯下方已經先加入煉乳了 等咖啡滴完加入冰塊就可以喝啦 味道很不錯 已經固定喝冰拿鐵的我偶爾喝這樣甜滋滋的越式咖啡 真的身心靈都獲得滿足啊!! 越式生春捲(120元)每一捲都看的到蝦子搭配酸甜的醬汁 吃起來好清爽我個人很喜歡耶 越式炸春捲(90元)炸的口感也不錯裏頭包的東西不太一樣味道也不錯 但我更喜歡生春捲 舒肥手撕雞肉河粉(120元)友人點了河粉 舒肥過的雞肉她說口感還蠻軟嫩的是偏清淡款的路線 有人說湯頭還不錯喜歡清淡不負擔的可以試試 越式生牛肉河粉(160元) 牛肉給得很大方 真的一大坨所以上桌後趕快攪拌開 趁著湯很燙 可以把牛肉弄熟一點牛肉因為半熟吃起來很軟嫩肉的甜味很不錯 湯頭也因為牛肉的加持 喝起來香氣我很喜歡河粉的份量也不少 男生應該也可以吃飽喔 這樣一個組合真的好完美 吃完超滿足的啊 越式香茅豬排飯(230元) 香茅雞腿飯裏頭有炸春捲跟煎蛋看起來也是好豐富喔 友人女兒說很好吃 她很喜歡 四個人吃下來其實不貴而且不收服務費 我覺得很划算啊 整體吃下來真的不錯開胃的生春捲很清爽 濃郁的越式咖啡以及用量實在又美味的生牛肉河粉每一道表現都很讓人喜歡啊價位也不貴 餐點又實在 難怪生意這麼好啊也分享給喜歡越式料理的朋友 有機會可以來試試看唷
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＊封面故事：新竹市人氣質感越式料理記得之前這裡是一間早午餐咖啡廳，前幾年生日我還來過呢～如今搖身一變成了質感餐廳，販售道地的越式料理一直都很喜歡泰式、越式口味的餐點夏天吃格外清爽開胃！趁著補班難得把屁孩甩開的日子，早早就出門溜搭到市區約會開車附近也有公有停車場，從巷子走進來就到啦！綠色的磁磚牆面，帶點神秘又復古的法式風情一旁的矮樹叢也顯得生氣蓬勃綠色系的門口超好拍幸好早點出門才能拍到空景不開放訂位，候位的時候除了拍照也提供茶水和扇子讓大家消消暑意金福的室內也是美得不像話封為新竹最美越式餐廳實在不為過沉穩的藍灰色牆面，有著優雅的法式風情格局就跟之前的咖啡廳一樣，不過換了裝潢整體感覺也很不同喔！開放式的吧檯廚房最讓人感心的莫過於免費供應的泰式奶茶和越式鹽漬檸檬汁了！！！完全不因為是免費就走味泰式奶茶不是印象中的超甜口味，又醇又濃呢～鹽漬檸檬汁就是越式餐點的絕配什麼都加點檸檬就很提味，略帶鹹味更能帶出清香金福也有兒童餐椅和餐具新鮮的檸檬片和辣椒、海鮮醬、辣醬，則是提供給顧客，依個人口味添加～值得一提的是，點餐是線上點耶！是不是很環保又方便菜單大概是分為越式河粉、越式純米板條、米線、越式米飯與麵包、撈檬粉（乾拌麵）、越式小食、甜點、飲料...等選項算是非常多，絕對找得到喜歡的越式料理紙本的MENU大家也可以參考，有照片更容易選擇越式炸春捲 90元越南春捲和台灣春捲可是天差地遠是越式料理的必點品項之一薄脆的春捲皮包著豬腳肉，外酥內軟建議吃的時候可以把生在包在外面，再沾醬享用，一點也不油膩喔！涼拌雞絲沙拉 90元舒肥過後的雞肉真的太軟嫩加上生菜和醬汁涼拌，就是開胃！金福綜合牛粉-河粉 198元越式料理不能沒有河粉，初訪就來份招牌的綜合牛粉小盤子的青菜建議在剛上桌的時候就先放入湯內依照建議將桌上的海鮮醬與辣味醬1:1擠入小碟，最後再淋上一些河粉湯，就可拿來沾肉片喜歡口味比較重的話也可以直接將醬料加入湯內，又是另一種風味喔！牛粉的料相當多，有牛肉、牛肚、牛筋、牛肉丸、牛腱心身為史坦利牛排及同 暖選鍋物的姊妹店牛肉的品質自然不在話下河粉是屬於比較方形的麵條狀，紮實耐煮新產品的筋牛丸，採用牛筋與牛肉製作而成跟一般印象中的肉丸很不一樣一口咬下是滿滿的膠原蛋白，牛筋含量相當高牛筋讓肉丸更加滑口，一直吃到最後一口都還意猶未盡個人喜歡麻辣口味，如果可以加在火鍋裡面一定也超好吃！金福也提供冷凍包裝可以帶回家烹調，真是太貼心了～香茅豬排撈檬粉 200元第一次吃撈檬粉，其實有點像是涼麵的概念左上的醬汁是淋在米線，右上的醬汁是沾香茅豬排豬排份量頗多，炸過之後肉質依然軟嫩帶有淡淡的香茅味，忍不住一口接一口撈檬粉口味很清爽，也有花生顆粒加以提味比起涼麵更耐人尋味越式焦糖布丁 80元即使已經飽到不行，還是要來點甜甜人心點了看起來很厲害的越式焦糖布丁可是有特別的吃法呢！旁邊附的可不是焦糖或糖漿，而是越式咖啡先把碎冰舖到旁邊，再淋上咖啡不會太甜，是大人口味的布丁據說是越南天氣炎熱，所以會加上碎冰和咖啡很特別，大推薦！越式傳統芋頭西米露 60元入會禮就可以免會兌換一份，老闆真的很佛心份量不少呢！料好實在的芋頭塊最值得讚賞的是金福的甜品包含飲料，都不會太甜耶！和印象中東南亞的口味更適合台灣人喔～ 偷閒的補班日約會真是太滿足了CP值高，又好拍好吃住新竹市的朋友還可以點ubereats外送到府，太幸福等天氣涼些我要去姊妹店"同 暖選鍋物"吃火鍋囉！
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