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2023-04-03
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隱身於苗栗三義有一間世外桃源「無菜單料理」【富貴牡丹 人文藝術餐廳】已開幕十年，是一個相當美的餐廳，室內室外寬敞的環境中擺放著許多精緻的雕塑和青銅作品結合藝術、自然景色、美食，讓用餐過程就像進入藝術壂堂，是一場令人難忘的美食感官饗宴。 「富貴」設有兩個館區：鶯歌富貴館 富貴三義館 【富貴牡丹人文藝術餐廳】座落於富貴三義美術館裡，已開幕10年，只有45個座位，提供歐亞料理，搭配藝術家創作的器皿，享受美食饗宴，還能欣賞窗外的自然景色，聆聽溪水山澗的聲響，以最貼近生活的方式，將藝術、美食，呈現給大家。 入口處，有擅長銅雕的許維忠藝術家的作品「迎風」，就像是在歡迎大家的到來👏然後就有服務員出來接待導覽，戶外與餐廳可以拍照，但是室內的藝術品就不能拍照了，留給大家親自去欣賞！ 餐廳內，處處呈現著藝術氣息，加上大面積的落地窗景，讓用餐過程就像是進入一場藝術盛宴。 ▼這是我們今日的用餐的包廂區，約可坐8~10人。 【富貴牡丹 菜單】提供歐亞無菜單料理，分為兩種價位：$2880、$2580只能選擇「主餐」的部份，前菜、沙拉、湯品…等，皆依當日食材有不同變化。✔️採預約制，低消為套餐+10％ (富貴牡
有一間世外桃源「無菜單料理」
【富貴牡丹 人文藝術餐廳】
已開幕十年，是一個相當美的餐廳，
室內室外寬敞的環境中
擺放著許多精緻的雕塑和青銅作品
結合藝術、自然景色、美食，
讓用餐過程就像進入藝術壂堂，
是一場令人難忘的美食感官饗宴。
「富貴」設有兩個館區：
鶯歌富貴館 富貴三義館 【富貴牡丹人文藝術餐廳】
座落於富貴三義美術館裡，已開幕10年，
只有45個座位，提供歐亞料理，
搭配藝術家創作的器皿，享受美食饗宴，
還能欣賞窗外的自然景色，
聆聽溪水山澗的聲響，
以最貼近生活的方式，
將藝術、美食，呈現給大家。
入口處，有擅長銅雕的許維忠藝術家的作品「迎風」，
就像是在歡迎大家的到來👏
然後就有服務員出來接待導覽，
戶外與餐廳可以拍照，
但是室內的藝術品就不能拍照了，
留給大家親自去欣賞！
餐廳內，處處呈現著藝術氣息，
加上大面積的落地窗景，
讓用餐過程就像是進入一場藝術盛宴。
▼這是我們今日的用餐的包廂區，
約可坐8~10人。
【富貴牡丹 菜單】
提供歐亞無菜單料理，
分為兩種價位：$2880、$2580
只能選擇「主餐」的部份，
前菜、沙拉、湯品…等，皆依當日食材有不同變化。
✔️採預約制，低消為套餐+10％
(富貴牡丹 菜單)
【餐前麵包】
今天的麵包是Bagel,
可以沾一旁的黑松露奶油醬，好好吃！
【開胃小品】
豬皮紫薯 / 水煮蛋 / 海帶鮭魚卵
這是四人份的3道開胃小品，
小巧精緻又冰涼清爽，
一口一個剛剛好。
【油封小捲沙拉】
擺盤就像幅藝術品！
生菜爽脆，小捲鮮甜Q彈，
配上橙醋醬的點綴真是清新又開胃！
▼這盤是因為Stephaine不吃生食，
餐廳特地客製化的溫沙拉，
服務真不錯！
【湯品】
羊肉+鮮魚做成的羊肉餃子清湯
服務員桌邊現沖熱湯，
精緻感很加分，也挺暖胃的！
【前菜】
油封鴨 / 小麥 / 紫山藥
【荔枝泡沫桑椹醋】
用來換換味蕾清口用的果醋，
做的很像雞尾酒，
上層的白色泡沫有濃郁的荔枝香甜氣味，
好喝得令人難忘啊~~！
【煎烤M9和牛胸腹肉佐波特酒肉汁】
澳洲和牛、蛋茄、大蒜、皎白筍
和牛肉質軟嫩肥廋相間，
煎烤得好香又帶嚼勁，
配上多款特別又少見的食蔬
我很滿意！
【季節海魚】
【楓木燻脆皮櫻桃鴨胸佐野莓紅酒醬】
【季節食蔬配菜】
用來搭配肉類主餐食用的蔬食
佛手瓜 (左) 台南冰心地瓜 (右) 蕪菁(龍鬚菜的果實) (下)
【甜點：巴斯克乳酪蛋糕】
【甜點：楊技甘露】
【單品咖啡 / 普洱茶】
最後，再喝杯飲品搭配甜點，
結束這美好一餐~
我喝的是單品咖啡，推一個！
吃完飯後，不要急著離開，
可以慢慢欣賞、品味這裡的藝術創作。
《蛋寶543》
這一次來到苗栗三義的
【富貴牡丹】
是一個相當特別與幽靜的好地方
而且有不少藝術品可以参觀
用餐的過程就像是藝術饗宴
七道精緻美味的餐點不錯，物有所值，
搭配藝術創作氛圍，還能享受大自然的空間，
讓整個感官體驗，直接升級到滿點！
難怪有許多人慕名而來享用美食呢~
這種遠離城市高樓的用餐環境，
真的讓人心情舒暢又放鬆，
推薦給大家！
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