八庵壽司割烹

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  知名的八庵壽司割烹日本料理竹北店是屬於總店，能夠經營八年之久實屬不容易，小米也是這裡的常客呢，這次來訪嚐到新菜套餐真的有讓我們有驚艷，398元的鰻魚飯套餐主食外有5品小菜(茶碗蒸.湯品.生魚片或花枝煎餅.和風沙拉.甜品)相當豐富！   八庵日本料理竹北店位於成功二街上，附近有大型的收費停車場，對開車的朋友來說非常方便。     　 門口的日式風格其實蠻好拍的，在不同的角度有一點點IG風格。  進入店內承襲一樣日式的風格，我想跟老闆從年輕時代就受到日本文化及料理的影響吧，也因此裡面的料理是偏日式風而不是很台式的日本料理  店內日本和牛是用比較少見的秋田牛，它的肉質細緻、油花均勻非常棒！ 其實小米認識八庵老闆很長一段時間了，一直有體會到他的『料理人料理心』的堅持及執著，即使已經是數家店的老闆，但一樣會親身下場去作料理，這樣才能跟師傅們一條心呢，也能給我們客人有最好的料理！竹北店一樓是吧檯式桌椅，喜歡『看』料理的朋友不妨可以坐這裡，可以邊吃邊看師傅的精湛料理，吃起來會特別好吃XD　 來看一下新菜單，還沒來吃過的朋友推薦你們嚐鮮398元或598元的套餐，398元套餐有主食8選1，另外還有開胃野菜沙拉/季節刺身可換花枝煎餅/茶碗蒸/白飯/湯品/手作甘味等實在超划算！而且主食還有牛肉.雞肉.豬肉.魚肉.海鮮等符合不同人口味呢。完整菜單➡️ https://goo.gl/QUaGjy  老饕們可以直上無菜單料理唷  來開動囉～小米首推398元鰻魚飯套餐！(謎之聲: 咦？這些全部398元嗎？) 大家沒看錯，這麼多菜色只要398元呢     雖然是套餐附的野菜沙拉，可是一點都不馬虎，有當季蔬果外，還有蟹肉棒耶！加上酸V口味的醬汁是一道很棒的開胃菜。湯品會依季節而有所不同，今天喝到的蜆仔味噌湯，裡面是真的有料XD 湯頭不會太重鹹，是鹹味的甘甜先暖暖胃～　 季節刺身(不吃生的朋友可要求換花枝煎餅)，不囉嗦厚切的三片生魚片感覺就很爽，適合想吃一點點刺身＋熟食的朋友，提醒刺身種類也是看季節而有所不同，今天吃到鮭魚.青魽.旗魚既新鮮又軟嫩有甜味，師傅的刀功很不錯，將一些魚筋斷的剛剛好   茶碗蒸給的料也不差，有蔬菜菇菇外，還有蟹肉蝦仁等，再加上滑嫩的蒸蛋好想來一碗白飯配看看。(謎之聲:你又來了....)再來是人工拔剌的真正鰻魚，擦上味甘帶甜的醬汁烤出的鰻魚肉非常棒 軟嫩入味的口感配上熱飯吃就是完美的組合了！愛吃鰻魚的朋友就不容錯過      以這份量來說覺得一般男女生應該可以吃飽了，小萱妹特愛此一道XD 套餐還有手工冰淇淋或紅豆紫米粥(熱)二選一。 手工冰淇淋有抹茶或香草（看當天師傅做那一種口味），今天吃到抹茶冰淇淋有抹茶特有的苦澀加牛奶的甜味嘟嘟好，配上甜甜的OREO還不錯吃。 紫米紅豆粥的料非常有誠意，不會太甜是可以吃到紅豆的豆香及紫米的甜味這一道小米非常喜歡^^ 告訴大家一個隱藏版吃法，如果兩人前來就可以選兩種不同的甜點，之後再MIX在一起，讓紅豆與抹茶做好朋友而展示出來的風味會更讚呢  前面有提到398元套餐有主食8選1，不吃魚的朋友還有牛肉.雞肉.豬肉可選，今天我們還有嚐了漢成牛肉搶鍋。 這有點像是韓風日式的作法，用韓國醬料與翼板牛拌抄，可以吃到熱呼呼的韓牛料理 這一味太適合配啤酒了XD (謎之聲:酒鬼米又來了....)<<開車不喝酒　跟過量有害健康>> 雪花牛帶油花的軟嫩本身就是很好的食材了，加上有微辣甘甜的韓式醬拌炒非常配飯，這一道也要大推一下！       還有搶鍋不只有牛肉而已，還有豆腐.金針菇跟蛤蜊，吸著醬汁超下飯的啦  喜歡吃握壽司的朋友可以試看看598的招牌炙燒壽司套餐，一樣開有胃野菜沙拉/茶碗蒸/湯品/手作甘味等，不用擔心說來日本料理店會吃不飽XD　 翔弟是可以吃生但不能太多的人，所以炙燒壽司對他來說很適合呢。     7貫的炙燒壽每一顆看起來都好好吃XD 而且店家還附上松葉蟹肉.鮭魚卵飯，真的很超值！  每一貫握壽司可以感受到魚肉的軟嫩及甜味，還有師傅會針對每一貫作對應的調味，大家可以一口吃就有味道而不用沾醬油了    這個日本紅蝦大支大支的很過癮  今天不乾杯，來乾炙燒壽司 對了，他們醋飯表現一直以來小米都很喜歡，微微醋酸不會搶到其他食材味道，而且米飯是有軟Q不會有米心的口感。　   松葉蟹肉鮭魚卵飯是濃濃蟹鮮味再加鮭魚卵在嘴巴裡面口爆的爽度，推推～      接下來是一些單點的新菜色，像是鹽昆布小黃瓜(80元)，是一道簡單清爽的小菜，爽脆的小黃瓜搭著鹹味昆布有意外的沒有違和感。這一盤特上綜合生魚片(980元)很適合招待客戶及孝敬父母了XD 魚肉刺身全部是最好的腹部，有青魽腹.紅魽腹.鮭魚腹.日本的大干貝.花枝.牡丹蝦.磯煮鮑魚等高級食材 PS.特別一提的是花枝的軟嫩鮮味絕對不是大家吃到平價食材能遇到，還有爽脆的日本大干貝！   磯煮鮑魚是有入味的軟嫩，好吃～  青魽腹.紅魽腹.鮭魚腹的軟嫩帶油甘的甜味表現讓我們停不下手很快就解決完了   牡丹蝦是日本高級的蝦種兩支應該就要200元了，不過它的肉甜又彈牙的口感會讓人回味無窮    這是春節限定日本螢烏賊(220元)，小小支挺可愛的　醃漬鹹香入味很不錯吃，也是一道稱職下酒菜。  生銀杏鹽烤(180元)，這一道就很少看到了，銀杏在港澳叫白果，用來煮糖水或胡椒豬肚超正點的，拿來鹽烤倒是第一次吃到。 軟Q帶點鹽巴鹹味剛好可以中和銀杏本身的苦味，它的香色也很特別，大家不妨可以嚐看看。 加州卷(220元)，是清爽口味的酪梨壽司，配上甜甜的沙拉醬很適合小朋友或女士們享用。 花壽司(150元)適合點給小朋友來充飽肚子XD 裡面有炸蝦.蛋.醬瓜，一口吃剛剛好。 　    櫻花蝦海鮮餅(180元)，有濃濃的櫻花蝦香及洋蔥的油香甜味，又是一道標準下酒菜，哈哈哈.....    炒山芹菜(180元)，剛入口有像豆苗的爽脆甜味，之後卻湧出芹菜的香氣非常特別。     櫻花蝦鮭魚蒸飯(80元)，這一道也很適合給小朋友享用，櫻花蝦蝦香完全有入味到每一口米飯呢。乾炸胡麻豆腐120元，這是手工將胡麻跟麵粉打出像豆腐的麵糰去油炸，吃起來是有胡麻香的嫩嫩口感，而且裡面還有干貝.蝦子.香菇.銀杏多種食材呢。  海鮮茶壺湯(80元)，有喝酒的朋友建議飯後來這一壺解解酒，海陸的食材已經融入湯頭裡面，熱呼呼的喝味甜順口很舒暢，值得一推呢。      繼續閱讀

➤新竹竹北平價日式料理➤八庵壽司割烹八庵壽司割烹早已是竹北在地的人氣日料餐廳多樣化的日式料理菜單，來八庵用餐選擇超豐富包含刺身、燒烤、鍋物、湯品、握壽司等…除了單品之外，八庵還推出超值組合套餐讓饕客們吃得滿足又不怕傷荷包啦滿分和Kevin最愛吃日本料理啦這天工作結束後，特別跑來竹北覓食朋友特別推薦一間竹地在地日本料理餐廳八庵壽司割烹附近就有付費的停車場對於開車來訪用餐的朋友相當方便唷八庵壽司割烹外觀佈景的相當有日本味採用唯美的日式庭院為入口設計頗有質感還沒走進餐廳用餐，就讓人充滿期待啦八庵壽司割烹戶外還貼心備有等候坐椅和菜單呢當天八庵壽司割烹用餐人潮滿座整個板前坐位，幾乎可說是一位難求呀咱們才進餐廳，就聽到饕客們聚會的歡笑聲入口處還有古錐的狸貓迎賓，相當討喜還記得滿分出國時，也買了幾尊回家紀念呢由於當天八庵壽司割烹一樓客滿啦所以服務人員帶領咱們往二樓的坐位區原來八庵壽司割烹整體的用餐空間這麼大除了一樓的板前區，還有二樓坐位區二樓空間感覺比一樓更加寬敞而且每組坐位還特別用簾子區隔滿分覺得這樣的規畫還蠻用心滴讓客人用餐也算有個獨立的私人空間啦滿分覺得八庵壽司割烹的菜單設計也很用心菜單裡圖文並茂，標示清楚的價格和名稱日式料理的選擇也非常豐富多樣化除了常見的生魚片、握壽司之外八庵壽司割烹也有日式定食、燒烤、炸物季節時蔬、創意料理、無菜單料理等…近期還推出超值組合套餐，主食八選一同時還享有生魚片、蒸蛋、湯品和甜點美味套餐$400元有找，真的很划算滿分一開始看八庵壽司割烹的裝潢還以為餐廳只有高單價的食材料理其實八庵壽司割烹的價格還算蠻親民滴柚子酒　$250來吃日本料理，來小酌一杯更適合八庵壽司割烹提供酒品的種料也很多滿分當天點了一壺冰涼的柚子酒柚子清甜沁涼好好喝，非常暢快呢下班後和Kevin小酌一杯，覺得好放鬆PS：開車不喝酒，喝酒不開車18歲以下，禁止飲酒唷招牌炙壽司套餐 $598招牌炙壽司套餐是店家特別推薦除了整板的生魚片握壽司之外還有附湯品、沙拉、和海鮮蒸蛋唷剛上桌的炙壽司看起來就超可口的啦炙燒過的生魚片握壽握真的超好吃八庵壽司割烹提供的炙壽司種類也很豐富其中滿分最愛的就是鮭魚、鮪魚和干貝啦魚肉軟嫩，再搭配師傅的特調醬汁，非常加分重點是，握壽司生魚片大，壽司米飯小咀嚼時，更能品嚐的到生魚片的鮮味唷超值套餐-無刺鰻魚飯套餐 $398八庵的無刺鰻魚飯套餐滿分也很推薦特選套餐除了主食外，都有附生魚片湯品、沙拉和蒸蛋，點一份就能吃的很彭派囉打開鰻魚飯盒，立馬能聞到鰻魚濃郁的香氣鰻魚飯看起來簡單，僅有鰻魚和一些小菜但鰻魚肉質軟嫩，入口愈嚼愈香而且，不僅是鰻魚好吃，就連醬飯也非常有味道當天Kevin一個不小心，把整碗鰻魚飯給完食了呀超值套餐-豬里肌鍋膳 $398若喜歡吃炸豬排的朋友，滿分推薦這一道豬里肌鍋膳用日式和風醬汁與雞蛋一起烹調上桌香味四溢，而且八庵豬排厚切肉大塊內層還夾有蛋液，大口咬下更是香濃好食滿分還特別喜歡醬汁淋在飯上的美味感覺有了這一鍋，就能多吃幾碗米飯啦聽說不少小朋友，也很愛這一味唷超值套餐皆附有沙拉、湯品、生魚片、蒸蛋八庵壽司割烹推出的超值套餐真的超豐盛美味主食～還能享有沙拉、生魚片、蒸蛋和湯品雖說是組合套餐，但這些小品味道也不賴滿分其中最愛的就是生魚片和蒸蛋啦生魚片是採用每日的新鮮漁獲海鮮茶碗蒸料多實在，一點都不馬虎呢櫻花蝦鮭魚蒸飯 $80大小朋友都很喜歡的櫻花蝦鮭魚蒸飯蒸飯味道濃郁，入口就能吃到滿滿櫻花蝦滿分覺得吃起來有點像是米糕的感覺再搭配鮭魚卵，多層次的口感更加分唷炒山芹菜 $180外面一般不常見的炒山芹菜，來八庵也吃得到唷炒山芹菜味道特別，入口帶有蔬食清香的感覺吃起來香甜不油膩，滿分覺得還蠻清爽滴海鮮茶壺湯 $80這道海鮮茶壺湯，用土瓶蒸上桌好特別坦白說，現在很少在餐廳裡看到土瓶蒸了印象中都是在較高級的日本料理餐廳才看的到小小的茶壺湯裡，海鮮食材可豐富了有雞肉、蝦子、花枝、蛤蜊等…湯頭鮮味十足，滿分覺得好好喝朋友們也可再擠點檸檬提香更好喝唷綠竹筍起士燒 $120這道店員推薦的綠竹筍起士燒也很好吃師傅將香甜的竹筍搭配起士去烤竹筍香甜，還多了起司的味道很特別有別於一般吃冷筍沾美乃滋的吃法唷鰻魚煎蛋捲 $180滿分個人非常喜歡吃玉子燒沒想到八庵壽司居然有鰻魚玉子燒金黃色的蛋捲裡夾入蒲燒鰻魚大口咬下，軟嫩口感非常好食同時吃得蛋香的甜和鰻魚的香喜歡吃玉子燒的朋友，一定要嚐嚐看乾炸芝麻豆腐 $120滿分本身也很喜歡日式豆腐系列的美食當天特別點了一份乾炸芝麻豆腐酥脆的外皮淋上主廚獨幻的ˊ芝麻沾醬豆腐脆軟口感還不賴，內餡還吃得到整隻鮮蝦唷生銀杏鹽烤 $180生銀杏鹽烤這道是八庵壽司割烹的私房料理帶殼的生銀杏，味道也很特別吃起來Q軟帶鹹味，而且愈吃愈涮嘴呢飯後-甜點八庵壽司割烹用餐後，還附有甜點呢當天有紫米紅豆湯和冰淇淋可以選擇最後，咱們直接把兩道組合在一起冰冰熱熱的甜點，好像在吃燒冷冰呀滿分當天在八庵壽司割烹吃得相當有飽足感咱們都很喜歡八庵壽司割烹的用餐空間餐廳明亮、舒服，佈景帶有濃郁的日本味當然，餐點的整體表現更是好吃的沒話說重點是，八庵壽司割烹日料並不會貴得嚇人豐富新鮮的食材搭配平易近人的價格再加上優惠套餐饗宴，就能吃的非常飽啦適合聚會小酌的八庵壽司割烹，分享給朋友囉 繼續閱讀