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食評 (1)
好久沒寫苑裡的小吃了,今天來介紹一家我個人很愛的店。元园圓這一家的炒飯與燴飯我個人蠻喜歡的,尤其愛他們廚師自己炒的辣醬,平常我家裡都會備著一罐隨時可以吃,吃起來辣中帶著鹹香,口感夠辣又不會過鹹,配飯麵都很優。當然這一家的炒飯我覺得炒的粒粒分明,均勻入味香氣十足,燴飯就份量很大吃起來很滿足這樣,其他如乾麵、水餃、牛肉麵等也都頗受好評,但我個人是只愛炒飯跟燴飯就是了!位於和平路這一家元园圓,其實在苑裡已經開很久了,只是店面有換過,也算是很多苑裡人從小吃到大的小吃之一吧!現在店面寬敞明亮,比較有制度化的管理。有專人點餐,再用麥克風通知廚房準備餐點。賣的品項很多,我其實沒吃過幾樣。還有滷味的小菜可以挑選,但其實我覺得他們滷味蠻普通的。有骨仔肉小菜捏,還有小黃瓜、皮蛋豆腐等..調味料準備的很充分,連酸菜都有。 這就是我最愛的辣醬,一罐賣一百元,是廚師自己炒的,跟外面賣的口味很不一樣。我超級推他們家的炒飯,雖然份量不是很多,但好吃無誤!其實以這價格在鄉下真的不算便宜,但也不算貴就是了啦,現在鄉下物價也是很高的阿~唉..跟媽媽出來吃飯,我媽對這一家的燴飯沒有招架力!另外加點的魚丸湯苑裡的魚丸有加鯊魚肉下去做,口感跟外面不一樣,多了胡椒香氣與Q彈。豬肉燴飯 75元他們家的豬肉燴飯一份要75元,不便宜,但料多實在而且份量很大。勾欠過的醬汁,有著沙茶香氣,苑裡人喜歡吃胡椒香氣重一點的口感,這一家燴飯有加上一些沙茶與胡椒還有一點油蔥調味,再加上大量蔬菜與豬肉,看起來很豐富,吃起來也很香很濃郁。滷味他們的滷味比較沒這麼入味,而且滷汁口感比較普通,我沒有很喜歡。肉絲蛋炒飯 55元跟燴飯比,炒飯的份量的確比較少,不過對我來說很夠了。放上一匙辣椒醬,拌一拌就是我愛的辣椒蛋炒飯。他們的炒飯有著蔥香,炒的粒粒分明,每一顆米粒都均勻的沾著蛋汁,香氣十足,再加上滑嫩的肉絲,最後拌著辣椒醬一口吃下,微辣又濕潤的鹹香口感,就是我的最愛啦!每個人愛吃的炒飯口感都不一樣,但他們家的香鬆又濕潤鹹香,炒的力道很剛好,雖然說不上是最棒,但在這個小鄉鎮裡面,是我懷念的滋味就是了! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)