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等級4
在【陶甕百合春天】來享用完午餐,原本就不太友善的天氣更加惡劣,濱海公路雨大風大之程度,根本就是颱風天來的@2@不過人在外地沒得選擇,不了不想太晚回到市區,一路冒雨當落湯雞往回程走,因為實在太慘烈,最後還跑回飯店整理一下服裝儀容 晚上的風雨漸緩,如規劃,在市區探了下路邊冒險,順利來到在地的花蓮有錢人推薦的【川人川味】踩點。ΩMENU 二個人上門能點的不多,加上又是初訪,基本上是採取保守路線來點。 要特別注意的是,這裏有部份菜色是需要事先預訂的喔。 【川人川味】也有提供不少手作外賣,要不是魯外地來的,還有行程要跑,當天可能會大買特買,因為那幾味兒都是魯的喜愛項目 為了因應魯的特異体質,飲料先點著備起來,降溫用Orz Ω青蔥煎蛋 120NT 百元初的青蔥煎蛋,有著佛心級的大份量及厚度,外有煎出蛋香,內又保持不錯溼潤,又不會過油膩口,是熟練的火侯呈現。 Ω酸豆肉末 220NT 酸豆與卜豆角略有不同,沒有經過長時間風乾,長豆角除了帶點硬脆,酸爽韻味也略為直覺。 魯個人比較喜歡卜豆角的經過時間後產生較為深層的醃製香氣,但這酸豆肉末則是酸爽直覺,口感見長,也是下飯好吃,真的是光這盤酸豆肉末就可
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在【陶甕百合春天】來享用完午餐,原本就不太友善的天氣更加惡劣,濱海公路雨大風大之程度,根本就是颱風天來的@2@不過人在外地沒得選擇,不了不想太晚回到市區,一路冒雨當落湯雞往回程走,因為實在太慘烈,最後還跑回飯店整理一下服裝儀容
晚上的風雨漸緩,如規劃,在市區探了下路邊冒險,順利來到在地的花蓮有錢人推薦的【川人川味】踩點。




ΩMENU
二個人上門能點的不多,加上又是初訪,基本上是採取保守路線來點。
要特別注意的是,這裏有部份菜色是需要事先預訂的喔。

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【川人川味】也有提供不少手作外賣,要不是魯外地來的,還有行程要跑,當天可能會大買特買,因為那幾味兒都是魯的喜愛項目
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為了因應魯的特異体質,飲料先點著備起來,降溫用Orz
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Ω青蔥煎蛋 120NT
百元初的青蔥煎蛋,有著佛心級的大份量及厚度,外有煎出蛋香,內又保持不錯溼潤,又不會過油膩口,是熟練的火侯呈現。
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Ω酸豆肉末 220NT
酸豆與卜豆角略有不同,沒有經過長時間風乾,長豆角除了帶點硬脆,酸爽韻味也略為直覺。
魯個人比較喜歡卜豆角的經過時間後產生較為深層的醃製香氣,但這酸豆肉末則是酸爽直覺,口感見長,也是下飯好吃,真的是光這盤酸豆肉末就可以喀兩碗白飯去了。

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Ω麻婆豆腐 160NT
麻婆豆腐一入口就知道事情不單純,因為香味及韻味不同
豆腐用的是板豆腐,成塊不碎爛,而且嚐得到豆香。
肉未用的不是肥絞肉,不僅偏瘦而且還把肉末煸得十分乾香,與以往嚐過的台式豆瓣醬風味不同,少了直覺辛香,多了濃郁的豆香及層次感,小辣的麻、辣皆有感,亦掩蓋不了這特殊的豆瓣香氣,是道好下飯好下飯的麻婆來的。

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Ω水煮牛肉 580NT
水煮牛肉,略為有感的鹹度,麻、辣是本日最直覺的一品。
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Ω大把的豆芽底部舖墊是正常作法,不過大份量的牛肉片卻是台北少見,就魯過往經驗評估,這裏水煮牛肉的肉量應該是台北的至少1.5~2倍有,肉片撈完一片又來一片,是越撈越開心XD
牛肉片柔軟帶點筋兒,但不會太老,吸飽了麻辣湯汁也可以感受得到其自然肉味,品質也是可以。

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吃完飯依慣例,還是要讓牛爺到在地飲料店舒爽一下,【麻古茶坊】到此一遊。



不只麻古茶坊,還跑去【日本媽媽點心坊】買小甜點…
晚餐本已經此趟宜花行吃得最多的一餐,後面還有這攤……這天……真的是爆量了Orz





【川人川味】是在地的有錢花蓮人曾經推薦給魯的,難得的東遊機會上門,為了不負花蓮人分享,怎麼說也要把它排進行程,結果論來說是值回票價,而且還是超值
川人川味老闆娘就是川妹子,料理呈現用的就是自小到大的家常在地手路,不僅讓魯吃到了用板豆腐、郫縣豆瓣的地道麻婆、牛肉撈之又撈的水煮牛肉,又有種在家吃飯才能感受到的那種的用料實在的豐盛,真的是安逸這天魯喀了四碗白飯,飽足程度應該是這趟宜花行最高,簡單來說就是爆衝了Orz
話說這獨樂樂不如眾樂樂,期盼他日再訪【川人川味】,能夠找上眾老友們一同,好好的來上一整桌的下飯川味兒,那時才是真正圓滿

本次體驗:
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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