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2016-05-09
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巴奇克是我覺得在花蓮最好吃的野菜鍋 真的是一吃過就讓人無法忘記啊 這次我帶我的一起吃好好吃團去吃讓他們也能嘗嘗我愛的野菜鍋巴奇克竹坊的老闆-余姐 她對於料理可是非常的在行 特別善用馬告 說到馬告在花蓮的朋友一定都知道 但是如果是外地朋友或許就可能沒有很清楚 馬告是一種原住民使用的香料 味道類似胡椒又帶點薑的氣味 一般人俗稱山胡椒 余姐把她的菜中 使用馬告的比例非常高 重點是非常好吃啊^^今天我約了20個團員來吃^^ 訂了2桌桌上的布是當地原住民婦女織的布 摸起來感覺很好又漂亮 拿來當桌布非常具當地特色啊馬告蜜茶 使用馬告 香矛 蜂蜜調製成的 味道特殊又好喝啊!今天的重頭戲!野菜!!!!前菜 蒟蒻佐火龍果醬 蒟蒻QQ的口感配上酸酸甜甜的火龍果醬汁 夏天吃超解熱 另外海菜涼扮味道也很開味白白一看原以為是洋蔥而已 原來是涼拌山豬皮啊^^竹筒飯 店家教我們DIY自己把他敲開 然後....就看到一票人在地上敲竹筒飯了 大家玩得還蠻開心的XD敲好了^^雞鴨雙拼雞肉好嫩好多汁喔~~好吃^^鴨肉好嫩! 雞肉烤得嫩其實大有人在 但是鴨肉能烤的又嫩又好吃真不容易啊! 意外的好吃ㄟ馬告鐵板豆腐 一般我們吃鐵
我來說說他們要怎麼訂 目前是以人頭計算 一人是350元 另外他們的菜都是強調新鮮 所以最晚三天前要預約 所以要吃的朋友一定要3天以上就要預約喔!!!
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