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2023-03-06
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來到礁溪感覺就是要吃烤雞，一整排的宜蘭礁溪烤雞到底要吃那一家，許多網友推薦的《福哥石窯雞》，人氣真的很夯，《福哥石窯雞》之前在北投紗帽山就有很多熟客，現在在宜蘭礁溪生意一樣很好，我大概一點多左右到，《福哥石窯雞》停車場跟室內用餐空間幾乎是全滿，大家真的都是聞烤雞而來。宜蘭礁溪人氣超夯的福哥石窯雞《福哥石窯雞》就在礁溪礁溪路上面，跟白雲三路交叉口，礁溪路是礁溪要上國道的必經之路，光是這一帶賣烤雞的人超多的，每次來到這邊都會有選擇障礙，不知道要吃那一家，《福哥石窯雞》是之前蠻多網友推薦我一定要來吃的烤雞，說是比甕窯雞宜蘭店還好吃，《福哥石窯雞》之前是在北投紗帽山，《福哥石窯雞》外觀用上紅磚，很有以前農村時代的古早味。《福哥石窯雞》有附設免費停車場，第一停車場如果滿了，也有第二停車場，但我們到的時候一二停車場都滿了，直接叫我們停在旁邊合作的便利商店前停車場，這也太誇張了啦！店內用餐還要抽號碼牌，第一關就覺得很誇張，人是多到要抽號碼排才能用餐，抽完號碼牌後可以先點餐，等到服務人員叫號再入座。真心覺得宜蘭這邊賣烤雞的，每一家用餐環空間都在比大的，《福哥石窯雞》用餐空間真的很大，即使已經是一點左右
來到礁溪感覺就是要吃烤雞，一整排的宜蘭礁溪烤雞到底要吃那一家，許多網友推薦的《福哥石窯雞》，人氣真的很夯，《福哥石窯雞》之前在北投紗帽山就有很多熟客，現在在宜蘭礁溪生意一樣很好，我大概一點多左右到，《福哥石窯雞》停車場跟室內用餐空間幾乎是全滿，大家真的都是聞烤雞而來。
宜蘭礁溪人氣超夯的福哥石窯雞
《福哥石窯雞》就在礁溪礁溪路上面，跟白雲三路交叉口，礁溪路是礁溪要上國道的必經之路，光是這一帶賣烤雞的人超多的，每次來到這邊都會有選擇障礙，不知道要吃那一家，《福哥石窯雞》是之前蠻多網友推薦我一定要來吃的烤雞，說是比甕窯雞宜蘭店還好吃，《福哥石窯雞》之前是在北投紗帽山，《福哥石窯雞》外觀用上紅磚，很有以前農村時代的古早味。
《福哥石窯雞》有附設免費停車場，第一停車場如果滿了，也有第二停車場，但我們到的時候一二停車場都滿了，直接叫我們停在旁邊合作的便利商店前停車場，這也太誇張了啦！店內用餐還要抽號碼牌，第一關就覺得很誇張，人是多到要抽號碼排才能用餐，抽完號碼牌後可以先點餐，等到服務人員叫號再入座。
真心覺得宜蘭這邊賣烤雞的，每一家用餐環空間都在比大的，《福哥石窯雞》用餐空間真的很大，即使已經是一點左右的時間，整家店都是做得滿滿的，《福哥石窯雞》用餐空間很大，我們來得時候是全滿的，要在室內用餐就要等，不等想等的話，外面也有戶外用餐空間，雖然戶外也不能抽煙，但座位區離吸煙區很近，還是會聞到煙味，我覺得不是很好。
宜蘭礁溪福哥石窯雞菜單價格
宜蘭礁溪福哥石窯雞必點的招牌石窯雞一隻才賣600元，相較不遠的甕窯雞宜蘭店來說便宜一點點，另外還有其他熱炒中式料理，大概一道在一兩百元左右，價格也是相對便宜許多，內用有收10%服務費，白飯要額外點，一碗是賣10元，另外還有桌菜料理，如果不知道怎麼點來的人數也較多，就可以直接點桌菜。
福哥石窯雞 NT$600元
福哥石窯雞上桌前可以選擇自己動手撕還是店家幫你分撕好，雖然說自己動手撕很豪氣很爽快，但懶人就是要店家幫你處理好，會以雞油跟胡椒鹽連同烤雞上桌，以一隻600元的烤雞來說，價格也不會算太貴，烤雞烤到帶有金黃色的外皮，外皮還有光澤的油亮感，看起來就覺得很好吃。
雞皮吃起來真的超脆，吃皮就會愛上這隻烤雞了，《福哥石窯雞》真的很不錯，但甕窯雞宜蘭店更脆一點，你也可以連皮跟肉一起吃，油脂感沒有那麼明顯，但肉質真的很軟嫩，果然是用上台東黑羽土雞，單吃口感就很好吃，你也可以沾雞油也可以沾胡椒鹽來吃，我個人是喜歡沾雞油後再沾胡椒鹽來吃，溼潤中帶有回甘的鹹度，連雞胸肉也超好吃的。
雞油真的很香，不只拿來沾肉吃，淋上白飯後雞油飯也很香很好吃，而且米飯吃起來更為濕潤，我覺得一定要這樣子吃，超吃的，雖然白飯加點是要加錢的，但淋上雞油後你會一直想加點，但外帶回去時會凝固，要隔水加熱後才能在吃。
宜蘭礁溪福哥石窯雞推薦料理
溫泉空心菜 NT$150元
來礁溪怎麼能錯過來盤空心菜，整個炒的很翠綠的空心菜還是呈現飽滿樣，看起來就很好吃，每一口菜梗吃起來都很清脆吃起來真的很香，還帶有一點蒜味。
卜肉 NT$160元
卜肉其實就是炸肉啦！將里肌肉去油脂後裹粉去炸，外層炸的很酥脆，沾上胡椒鹽吃起來香氣跟鹹度很夠，裡面的肉很像是赤肉羹的肉，雖然是瘦肉但吃起來一點都不柴，但還是保有彈性口感。
三星蔥煎蛋 NT$130元
一樣啦！來宜蘭好像就是要吃三星蔥的料理，看到三星蔥煎蛋感覺就是在呼叫我一定要點它，煎蛋用得很厚實，邊邊還有酥酥的口感，裡面的三星蔥還是有溼度，整個很香很好吃，果然是沒有點錯。
就目前已經吃過的兩家宜蘭烤雞甕窯雞宜蘭店與《福哥石窯雞》，兩家的烤雞老實說都有水準以上，然後甕窯雞烤雞的皮真的很迷人，吃起來超脆的，我覺得有贏過《福哥石窯雞》，但雞肉的口感跟嫩度我覺得兩邊都差不多，但其他料理的部份《福哥石窯雞》絕對是贏的，下次有機會想再去試番割田甕缸雞與大嵌城甕缸雞，不知道你們還有沒有可以推薦的。
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