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2021-02-07
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池上巷弄美食-福原豆腐店，利用有機蔬果發酵的豆腐，沒有傳統臭豆腐的臭味，又名為香豆腐，外酥脆內軟嫩，泡菜清脆爽口，即使位在巷弄內，仍吸引了許多食客聞香而來！菜單就在牆上，做得古色古香的~從窗戶邊看進去，很像小學生的教室，裡面放了些課桌椅。之後被老闆娘帶到這裡面來，原來這是福原豆腐店的用餐區，這樣就可以容納不少客人了呢！童趣般的設計，讓整個用餐空間多了生動玩樂的氛圍。炸香豆腐 $50鏘鏘！香豆腐上桌了！這個豆腐的賣相很乾爽，而且真的一點都不臭！這香豆腐真的炸得很恰當，僅一層薄且酥脆的外皮，用肉眼就可以看出裡頭的豆腐軟嫩多汁。瞧這豆腐的空隙，一點點醬汁就很夠味，豆香及醬香同時在嘴巴中發酵，而卻沒有臭豆腐特殊的味道，反而像是一般炸豆腐般的軟嫩香滑。這個台式泡菜很蒜，但沒有很辣，酸酸甜甜地與豆腐相當地契合，真的是有點特別也很美味的香豆腐。黑糖薑汁豆花 $30這碗豆花不僅份量，連豆花本身都很札實，黑糖薑汁對還在感冒中的艾方妮助益不小，不是那麼甜，加上綿密細緻的豆花，這樣的甜點真的令單獨旅行中的艾方妮感受到滿滿的溫暖。只是在吃完香豆腐後，艾方妮的胃已裝不下這碗豆花，於是請店家打包剩下的部份，帶回民
池上巷弄美食-福原豆腐店，利用有機蔬果發酵的豆腐，沒有傳統臭豆腐的臭味，又名為香豆腐，外酥脆內軟嫩，泡菜清脆爽口，即使位在巷弄內，仍吸引了許多食客聞香而來！
菜單就在牆上，做得古色古香的~
從窗戶邊看進去，很像小學生的教室，裡面放了些課桌椅。
之後被老闆娘帶到這裡面來，原來這是福原豆腐店的用餐區，這樣就可以容納不少客人了呢！
童趣般的設計，讓整個用餐空間多了生動玩樂的氛圍。
炸香豆腐 $50
鏘鏘！香豆腐上桌了！這個豆腐的賣相很乾爽，而且真的一點都不臭！
這香豆腐真的炸得很恰當，僅一層薄且酥脆的外皮，用肉眼就可以看出裡頭的豆腐軟嫩多汁。
瞧這豆腐的空隙，一點點醬汁就很夠味，豆香及醬香同時在嘴巴中發酵，而卻沒有臭豆腐特殊的味道，反而像是一般炸豆腐般的軟嫩香滑。
這個台式泡菜很蒜，但沒有很辣，酸酸甜甜地與豆腐相當地契合，真的是有點特別也很美味的香豆腐。
黑糖薑汁豆花 $30
這碗豆花不僅份量，連豆花本身都很札實，黑糖薑汁對還在感冒中的艾方妮助益不小，不是那麼甜，加上綿密細緻的豆花，這樣的甜點真的令單獨旅行中的艾方妮感受到滿滿的溫暖。
只是在吃完香豆腐後，艾方妮的胃已裝不下這碗豆花，於是請店家打包剩下的部份，帶回民宿慢慢享用。
雖然事隔一段時間了，但總是很懷念那天在池上慢遊的時光，騎著單車在田野中、鄉間小路中，有如探險般地尋美食，即使迷路也成了美麗的意外！
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