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2015-04-17
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不管平日假日總是人潮滿滿的牛肉麵店，原來湯頭和醬料才是真功夫啊！老眷村牛肉麵 營業時間:11:00~20:00（下午休息，周日公休）地址:宜蘭市泰山路100巷130號 (南屏國小側門旁)早已耳聞宜蘭南屏國小旁有一家牛肉麵店很好吃，後來看到格友小白鯨的分享後～總是思思念念著那大塊牛肉，濃郁湯頭剛好前２天因緣際會下，有空跑了一趟宜蘭市，中午就立馬奔來解饞啦！位置相當好找啦！它就位在南屏國小側門旁，泰山路１００巷的巷子也挺大條的，路旁很多車位可以臨停，相當方便！ 為啥叫老眷村？！這店名可不是隨便亂取的咧！因為他後門的一整排巷弄裡，真的是道道地地的眷村巷啊！ 下面名片有地圖，別像我們一樣走錯條了啦話說，一開始我們從復國巷口瞧到矮房眷村時，還很開心不疑有他，想說..既然叫老眷村就一定是在眷村裡咩(心裡嘟嚷)沒想到～越往巷內走越安靜，越覺毛(又不是拍恐怖片)哈，這時..又聞到一股淡淡牛肉香，才知道...我們來到的是牛肉麵店的後門啦！PS.後門進不去，還是要繞回前門才行！噗～ 一走到店門口，還先讓了好幾位用餐完畢的客人出來，我們才能進去，哇！沒想到平日也客滿咧！好險還有一桌櫃台前的面壁思過區，哈！
不管平日假日總是人潮滿滿的牛肉麵店，原來湯頭和醬料才是真功夫啊！老眷村牛肉麵
營業時間:11:00~20:00（下午休息，周日公休）
地址:宜蘭市泰山路100巷130號 (南屏國小側門旁)
早已耳聞宜蘭南屏國小旁有一家牛肉麵店很好吃，
後來看到格友小白鯨的分享後～總是思思念念著那大塊牛肉，濃郁湯頭
剛好前２天因緣際會下，有空跑了一趟宜蘭市，中午就立馬奔來解饞啦！
位置相當好找啦！
它就位在南屏國小側門旁，泰山路１００巷的巷子也挺大條的，
路旁很多車位可以臨停，相當方便！
為啥叫老眷村？！這店名可不是隨便亂取的咧！
因為他後門的一整排巷弄裡，真的是道道地地的眷村巷啊！
下面名片有地圖，別像我們一樣走錯條了啦
話說，一開始我們從復國巷口瞧到矮房眷村時，還很開心不疑有他，
想說..既然叫老眷村就一定是在眷村裡咩(心裡嘟嚷)
沒想到～越往巷內走越安靜，越覺毛(又不是拍恐怖片)哈，
這時..又聞到一股淡淡牛肉香，才知道...我們來到的是牛肉麵店的後門啦！
PS.後門進不去，還是要繞回前門才行！噗～
一走到店門口，還先讓了好幾位用餐完畢的客人出來，我們才能進去，哇！沒想到平日也客滿咧！好險還有一桌櫃台前的面壁思過區，哈！
是說～因為有繞錯路，進來時間才剛好，所以不用等啦(還不忘自我安慰一下)
一進門櫃檯前滿滿的小菜自取，每盤３０元，很平價，看到這麼多小菜～眼睛頓時都亮了起來捏，想吃的太多～好難選擇喲！
來看一下菜單，以麵類和飯類做區分，小碗的價格挺實惠的，但大碗多貴了２５元左右！
阿～大碗不就多了一些麵而已，感覺小貴了一些些啦！
這天點的小菜如下，左上的辣小魚豆干很入味好吃，很推薦！剩下的２樣小菜味道中規中矩囉！
另外又加點了一盤燙青菜，份量還不少。
熱呼呼湯麵上桌嚕！牛肉刀削麵，小碗８５元，女生點小碗的就會吃很飽囉！
先看看這湯頭，不是濃湯外觀，比較接近清湯的視覺，還有一股中藥香氣淡淡撲鼻，
道地川味，清湯上有些紅紅的辣油，卻不辣口，只是提味而已，
加上湯裡的酸菜味兒，熱熱的湯頭會讓人一口接一口，好喝但略鹹，重口味者一定愛！
再來，這碗牛肉給得很大方咧，成本很厚喔！哈話說～肉大片且略有嚼勁兒，好吃是好吃，可能是對他期望值太高，
總覺得好像少了一點牛肉香氣說...不過算算也贏過很多家牛肉麵店了啦
我本來就喜歡吃刀削麵，當天的麵是比較偏硬的口感，咀嚼時，約略可感受到湯汁和麵糰的香氣，混著湯汁起入口還不賴！
另外這碗半筋半肉牛肉乾拌麵，１５０大洋，我極力推薦啦！這肉大塊，大家可是眼見為憑，再來這拌麵的餡料和醬汁才是一絕，
大量的筍乾，酸菜，肉燥，蔥花和適量的油醋，攪拌過後十足美味！
牛筋滷得很透，但偏軟，缺少了一點口感，若是可以再Ｑ彈一點，應該會更棒！
２碗相比較，我和馬克都比較愛拌麵咧！雖然是大碗，不過我覺得份量沒有很多說！所以又把湯麵的麵撈了一半過來攪拌，你看看這麵條沾滿了肉醬，噢～好誘人～
不得不說，這碗乾麵實在好吃又不死鹹，都想站起來灑花轉圈圈了
如果２個人來用餐，可以像我們一樣，湯麵，乾麵各一碗，再點些小菜，就很豐盛嚕，畢竟每個人的口味不一樣，只是今個兒這頓的乾麵在我們心中大獲全勝啦！
PS. 有沒有發現我嘴形很怪，臉很僵，哈哈((絕對不是整形啦))因為乘著馬克在設定手機要拍照的空檔，忍不住又塞了一口麵，
然後一轉身又要故做鎮定！阿~是有沒有這麼貪吃啦？！（羞）
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