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2014-07-11
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這次臨時衝台東熱血小旅行,剛好又碰巧那幾天才在食尚玩家玩家介紹百大美食英雄榜印象深刻的就三重炒米粉,另一間就台東的卑南豬血湯列入口袋名單接著很突然的台東之旅就順理成章安排了口袋名單XD 完成達陣！！菜單-無主食的菜單XD冰櫃裡滿滿的新鮮黑白切應有盡有,除了招牌豬血湯外米腸也是許多網友的推薦當天老闆娘太會推薦,我們幾乎把兩餐的份量一次點完.... 沾醬自取。不過沾醬頗普通,不辣的豆瓣醬和蒜味很淡的蒜味醬油~(可惜) 招牌豬血湯堅持使用手宰豬豬血以清水洗淨保留鮮味,再加上適當的火侯是好吃豬血的秘訣在加入豬大腸、酸菜、韭菜增添風味,大塊的豬血吃起來口感扎實裡頭還保有嫩度而美味的湯頭更令我印象深刻,自然甜味是秘密配方加入水果熬煮喝著不口乾豬皮豬皮清理的乾淨幾乎沒看到多餘的肥肉卡在上頭,但偏好Q度口感的我對豬皮失望了,這次豬皮偏軟爛豬舌肉 涼拌竹筍被洗腦之下的點菜XD 本著勤儉持家的好觀念直覺拒絕但在老闆說當天新鮮現採絕對好吃下就點了。竹筍鮮甜好吃,脆度很剛好~米腸(一人份)外表樸素到不行的米腸,嚐過後發現口感極佳,外皮QQ卻不是橡皮筋那種咬不斷裡頭糯米口感扎實還有淡淡的米香味,不須沾醬就能
這次臨時衝台東熱血小旅行,剛好又碰巧那幾天才在食尚玩家玩家介紹百大美食英雄榜
印象深刻的就三重炒米粉,另一間就台東的卑南豬血湯列入口袋名單
接著很突然的台東之旅就順理成章安排了口袋名單XD 完成達陣！！
菜單-無主食的菜單XD
冰櫃裡滿滿的新鮮黑白切應有盡有,除了招牌豬血湯外米腸也是許多網友的推薦當天老闆娘太會推薦,我們幾乎把兩餐的份量一次點完....
沾醬自取。不過沾醬頗普通,不辣的豆瓣醬和蒜味很淡的蒜味醬油~(可惜)
招牌豬血湯
堅持使用手宰豬豬血以清水洗淨保留鮮味,再加上適當的火侯是好吃豬血的秘訣
在加入豬大腸、酸菜、韭菜增添風味,大塊的豬血吃起來口感扎實裡頭還保有嫩度
而美味的湯頭更令我印象深刻,自然甜味是秘密配方加入水果熬煮喝著不口乾
豬皮豬皮清理的乾淨幾乎沒看到多餘的肥肉卡在上頭,但偏好Q度口感的我對豬皮失望了,這次豬皮偏軟爛
豬舌肉
涼拌竹筍
被洗腦之下的點菜XD 本著勤儉持家的好觀念直覺拒絕
但在老闆說當天新鮮現採絕對好吃下就點了。竹筍鮮甜好吃,脆度很剛好~
米腸(一人份)外表樸素到不行的米腸,嚐過後發現口感極佳,外皮QQ卻不是橡皮筋那種咬不斷
裡頭糯米口感扎實還有淡淡的米香味,不須沾醬就能嚐到最簡單的美味喔
脆腸
當天上菜速度很快,在我們還沒坐定時(還在付錢時刻,總共$390)菜色幾乎就到齊每樣菜都普遍好吃卻不到印象深刻除了米腸和豬血湯湯頭,有機會回訪就會在點這兩項就好
留下其餘的胃空間來裝更多台東美食~
就是為了這張英雄榜來吃卑南豬血湯~ㄎㄎ 2014食尚玩家 百大美食英雄榜得獎名單台東侯家卑南豬血湯
電話 : (089)229-043
地址:台東市更生北路76號
營業時間:10:00~賣完為止(周一公休)
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