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2016-02-13
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時入十二月，終於感到有冬天的感覺了，除了一般的薑母鴨、雞酒湯這類的燉補湯類，羊肉爐也是家中餐桌上常常會出現的一道冬季補湯。其實看家裡阿公常常在吃大概也知道羊肉是好物，偶爾吃對身體是不錯的，只是礙於家裡沒人會煮，所以都得外面餐廳去買人家煮好的，如此一來一往也要花費不少時間。 沒錯～這次要分享的就是【越南東家】的羊肉爐禮盒！不過是我沒看過的羊肉爐調理包，快遞送來的時候我還很納悶，羊肉爐應該是冷凍或冷藏宅配才對呀～怎麼會是常溫配送呢？打開包裝映入眼簾還真的是常溫保鮮羊肉爐！！說真的，敝人只有看過、聽過、吃過牛肉調理包，就是頗有名的泡麵《滿Ｘ大餐》那類裡面附上的調理包。羊肉爐也可以作成調理包還真的是第一次看見，真是surprise me了！ 包裝盒後面有詳盡的產品介紹及食用方式。個人真心覺得可以常溫保存的調理包是好物，一不佔冰箱空間、二來攜帶方便，再來就是口感真的有差。之前吃過一些冷凍湯品，煮開後的肉質口感就不是那麼好，然後《滿Ｘ大餐》裡面附的那種調理包就很好粗不知道【越南東家】這款羊肉爐是不是也如此？讓我們看下去… ▲打開盒子後裡面很單純的就是一包調理包而已。倒出來的羊肉爐就是長這樣囉！接著
時入十二月，終於感到有冬天的感覺了，除了一般的薑母鴨、雞酒湯這類的燉補湯類，
羊肉爐也是家中餐桌上常常會出現的一道冬季補湯。
其實看家裡阿公常常在吃大概也知道羊肉是好物，
偶爾吃對身體是不錯的，只是礙於家裡沒人會煮，
所以都得外面餐廳去買人家煮好的，如此一來一往也要花費不少時間。
沒錯～這次要分享的就是【越南東家】的羊肉爐禮盒！
不過是我沒看過的羊肉爐調理包，快遞送來的時候我還很納悶，
羊肉爐應該是冷凍或冷藏宅配才對呀～怎麼會是常溫配送呢？
打開包裝映入眼簾還真的是常溫保鮮羊肉爐！！
說真的，敝人只有看過、聽過、吃過牛肉調理包，就是頗有名的泡麵《滿Ｘ大餐》那類裡面附上的調理包。
羊肉爐也可以作成調理包還真的是第一次看見，真是surprise me了！
包裝盒後面有詳盡的產品介紹及食用方式。
個人真心覺得可以常溫保存的調理包是好物，
一不佔冰箱空間、二來攜帶方便，再來就是口感真的有差。
之前吃過一些冷凍湯品，煮開後的肉質口感就不是那麼好，
然後《滿Ｘ大餐》裡面附的那種調理包就很好粗
不知道【越南東家】這款羊肉爐是不是也如此？讓我們看下去…
▲打開盒子後裡面很單純的就是一包調理包而已。
倒出來的羊肉爐就是長這樣囉！接著加入高湯或清水，建議水量是500c.c.左右，
然後依照個人喜好去增減，不要一次倒太多或太少。調理包倒完之後裡面還會殘餘許多乳白色羊油，
要是以前的我就會直接撈起丟掉減少油膩…
不過包裝說明上有特別註明這些可是精華中的精華，
因此記得要刮下來入湯烹煮才能使湯頭更美味唷！
前面有提到依照個人口味喜好去添加水量或高湯，
我也不知道我倒了多少…大概就是快一個調理包的水量吧！
似乎是有點多……不過還好味道也沒有太淡，是ｏｋ的。
▲湯滾之後就可以上桌品嚐囉！
▲可以加入一些香菜或芹菜增添風味。
▲這盒羊肉爐禮盒為620公克，煮起來的份量大約是2~3人份左右。羊肉爐的湯頭是以數種中藥材熬製的，
雖然還未煮滾之前看見不少羊油，但是加熱之後喝起來並不會太油膩，
反而是頗濃郁香醇，中藥味也不會過重，鹹度ｏｋ很順口！
羊肉的部分使用的是澳洲羊排，帶皮、帶骨、無骨皆有，
每塊肉都有一定的份量，不像是我們在外面買的只有一點點肉而已。
肉質的口感非常香滑軟嫩，而且吃起來一點羊騷味也沒有～
另外當然可以準備其他喜歡的配菜搭配一起品嚐囉！
一般去外面餐廳吃羊肉爐可能就是加高麗菜一起下去煮，
不過我們沒有用瓦斯爐小火溫著煮著吃，所以我就將青菜先燙好備著。
話說要在外面買一碗羊肉麵應該蠻少見的，放一些水煮麵、燙青菜，在舀一些羊肉爐的湯頭與羊肉，
如此便是一碗色香味俱全的羊肉麵囉～看起來還蠻美味的：Ｄ
無意間在鍋底撈到一塊非常完整的無骨羊肉，吃的暢快度實在很讚！
就算是帶骨的羊肉也很咕溜，不會太難啃咬。
加入羊肉爐湯底的麵條也吸收了一些羊肉香味，吃起來夠味又順口。
結論
第一次體驗品嚐常溫保鮮羊肉爐感覺很special！
除了保存容易之外，調理上也非常方便，
不需要花時間熬煮或是出外購買，而且味道還很好吃呢：Ｄ
而且也蠻適合拿來送人，收到的人也比較不需要煩惱保存問題。
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