蔬活食堂

營業中

休息中

時常經過蔬活食堂被它外頭的蔬食照片吸引,知道了它是間完全蔬食的義式餐廳,更引起了我的興趣,於是來到食堂帶著期待的心情,果然不失所望！每道菜的味道都讓人驚奇,很義式不是素食而是真正的蔬食！而套餐的前菜、湯品與沙拉都是搭配主餐製作,是一系列的蔬食料理,讓腸胃的消化沒有過多負擔,能讓蔬食做的這麼可口,除了主廚的用心和創意也能增加我們享用的機率,讓身體做環保也讓地球減少負擔！真的很推薦蔬活食堂！！

濃郁九層塔香的醬汁，搭配當地新鮮的蔬菜，兩種新鮮的味道結合在嘴裡，讓人一猶未盡，再加上服務生到桌邊服務的現磨起司，更是把整體食材的味道大大提升，這種新鮮濃郁感，一班在外面是找不到的，更何況這是蔬食不是葷，令我對蔬食有不同的看法，個人本身偏愛葷食，對蔬食沒什麼興趣，如今我發現這間餐廳，使我對蔬食料理有不同的想法，而且這裡的食材很新鮮，希望有更多人可以一起支持蔬食這個創意前菜，讓我很驚訝，沒想到蔬食也可以有這麼精緻的前菜料理，不是像以往一盤盤上桌的菜，即使是一般生活中常見的食材，主廚們也非常用心地在擺盤上，讓餐點一上桌就像在欣賞一幅畫的感覺，讓用餐的人感覺像是在五星級餐廳一樣今天的用餐打破我對以往素食的觀念，這裡讓我不僅是了解到廚師們的用心，還有食材的變化，餐廳的服務以及環境，都相當的舒適，即使是在飯店的一樓大廳旁邊，也能和朋友坐在這裡，邊享受餐點邊開心的聊天，雖然整體價格在東部來說有些偏高，但是以這裡的舒適環境和服務，我覺得相當值得推薦，如今在花蓮又多了一個環境好，餐點好吃服務品質不錯的地方，希望可以有更多的人發現這裡

聽朋友說花蓮有一家感覺還不錯的素食料理想說來嘗試看看就來了住花蓮這麼久說真的還真不知道有這一間餐廳要不是朋友介紹說不定還不知道剛進門發現其實客人不算多服務生把我們帶到角落的位子上整片落地窗還蠻明亮的服務生遞上菜單時也親切的詢問一下是否為第一次用餐PS:當然是第一次來囉服務生細心地介紹菜單後PS:有分義式料理及泰式料理 義式料理是義大利麵類 泰式料理是河粉及咖哩類我跟老婆各點了1個主餐PS:還有+A餐或+B餐的部分  不過我們沒加 主餐價位只有280跟380 需另加10%     不過不會太餓就沒加了 A餐部分好像是飲料無限暢飲 B餐部分是變套餐(多了前     菜.湯.沙拉.甜點及飲料無限暢飲廚房是開放式的可以看到廚師們現場製作 感覺蠻安心的約莫等了7.8分鐘 主餐上桌囉我點的是檸檬奶油蔬菜麵 老婆點的是木耳野菇南瓜細扁麵檸檬奶油蔬菜麵:檸檬清香撲鼻而來 檸檬香氣好重 上面有半顆的風乾過後的蕃茄整體配色還算鮮豔 感覺還不錯 奶油醬汁有帶一點檸檬酸味嘗起來還蠻搭的 不像一般的義大利麵 其實蠻好吃的木耳野菇南瓜細扁麵:南瓜醬汁也很香 搭配菇類及木耳也算還不錯 整體配色偏金黃色也蠻好吃的結帳