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來金門前其實沒做什麼功課，住已經有著落，吃什麼這次就先把Google大神擺一邊，直接問偶爾會外派金門的醫生友人，提到炒泡麵，說鴻美餐飲是始祖，試試無妨，察看地理位置和營業時間，似乎放好行李後可以散步前往，就這樣帶著冒險的精神，與太陽下山後的寒風並進，目標金門小吃第一站。說遠又有段距離，其實從金湖大飯店出發走了莫約二十分鐘，別懷疑，越接近目標越是鄉間小路的模樣，不要怕，就這樣一直走下去。 來到類似民宅的小聚落 -最後抵達身兼雜貨店的鴻美餐飲/百貨 -左半邊是用餐桌位，當時有客人就不方便這麼近距離拍照，右半邊是雜貨店，中間小門直通店家自宅 -既然來到金門，架上免不了各款高梁，還發現本島幾乎沒看到過的綠色罐頭，是豬肉啊!菜單，可點圖放大閱覽 -這裡反過來，是"不加辣"的話要和店家告知 -等待期間發現隔壁桌的客人人手一小杯方型飲料，竟然是阿薩姆奶茶，還有蘋果口味，是我平常太少逛甘阿殿了嗎? 怎麼從來沒看過這麼迷你size的阿薩姆，不去冷藏櫃裡拿兩瓶試試怎麼對得起自已，一瓶$10 -蘋果口味自然有股蘋果香，香精風味的那種，不過真要選確實比正常奶茶版耐喝，反正這麼小一瓶，配著炒泡麵吃正好，放假嘛，什麼健康飲食老早拋在腦後。炒泡麵 $70 -預期中的調味，想像維力炸醬麵再加些配料，差不多就這個味道，純粹吃個經典、吃個趣味。蔥狗蛋 $50 -份量十足、想法不錯，可惜靠近裡邊的蔥餅還沒煎透，帶些麵粉生味，不然這組合應該挺討喜的。炒滷味 $100 -雜七雜八的料頗為豐盛，當個簡單配菜還算可以，不過後來咬到一塊好Q彈的肥肉，口中留下不舒服的生硬油膩感，這時候蘋果阿薩姆就派上用場了。原本想點海蚵湯，不過當天沒有海蚵，以蛤蜊代替 -滿滿的蛤蜊加上強勁的薑味，這湯算是替其它亂點的小菜扳回一城 -鴻美餐飲金門縣金湖鎮安民村2號082-332-600、0937-605-573營業時間：星期日至星期五 10:00 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.星期六 10:00 a.m. ~ 3:00 p.m.星期六晚上公休
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這次來金門小菲一直心心念念想吃到的就是炒泡麵啦!雖然泡麵基本上是隨手可得的垃圾食物(喂XD)但是金門的炒泡麵可是相當出名的特色餐點 目前有許多店家都說自己是第一個開發出炒泡麵的餐廳不過因為我們在租車時工作人員有特別提到最知名的☼鴻美炒泡麵☼所以第二天中午離開獅山炮陣地之後就立刻衝來這裡嘗鮮!這裡除了炒泡麵之外也有賣其他的餐點~所以帶小朋友來也很適合喔! ☼鴻美炒泡麵☼位於金湖鎮安民村跟著車上的衛星導航我們是越開越覺得奇怪~因為這裡怎麼看都是住宅區阿XDD不過不用擔心~~這間☼鴻美炒泡麵☼就真的是位於住宅區當中一開始可是經營雜貨店起家的唷!營業時間如下周一~週五/周日 10:00~15:00 17:00~20:00週六 10:00~15:00還蠻特別的是周六晚上居然不營業~所以若是選擇周末來金門遊玩的朋友們要記得星期六早點來報到唷!☼鴻美炒泡麵☼室內沒有冷氣~僅有幾隻不太給力的電風扇在那邊轉啊轉的!炎熱的夏天來用餐真的有點吃不消XD餐廳內部一半是座位區~另一半則是原本的雜貨店~所以想買金門高粱當伴手禮的畫這裡也可以買的到!哈(小菲提醒您:喝酒不開車．開車不喝酒)店內採自助式用餐~餐具醬料全都需自行取用很妙的是除了是雜貨店/餐廳~還兼賣香雞排整個多角化經營阿我說XD店內牆上貼著新聞報導介紹炒泡麵的由來早期戰地時期，物質缺乏，阿兵哥有什麼吃什麼以往都是炒油麵，有天晚上麵用完了，大女兒靈機一動，建議以現有的泡麵代替沒想到獲得阿兵哥的稱讚~從此炒泡麵一炮而紅拍了MENU給你們參考~這裡連點餐都是自助式~要自行寫在空白紙拿去櫃台點單 除了有招牌炒泡麵之外還有不少餐點甚至還有熱炒和炸物~也太多元化了點!炒泡麵NT70 幾乎每桌都有一盤的炒泡麵用鐵盤裝盛據說是為了呈現戰地風情~好像真有那麼回事!哈泡麵使用的是維力榨醬麵的麵條~搭配紅蘿蔔絲/青蔥/肉絲/高麗菜/雞蛋等大火快炒另外還加了一些原本的調味醬~所以吃起來口味是有些偏辣的唷!不得不說這炒泡麵真的很合小菲的胃口~愛慘了阿XDDD除了奔郎本來就愛吃泡麵之外~沒想到這泡麵用炒的再加進這麼多配料還真是正點耶!要不是因為還有點其他的餐點我真想再點一份來吃阿!哈哈蔥狗蛋NT50因為前一天想吃知名的蛋狗卻撲了個空所以特地點來吃看看~~基本上就是蛋餅裡面包進熱狗啦!!!外面還淋上特製的甜辣醬 嗯~~只能說這就是早餐店的菜色這樣!沒有很推!蛋包飯NT70香氣四溢的蛋包上方撒了胡椒粉還淋上甜辣醬(到底為何這麼愛放甜辣醬XD)底下的炒飯粒粒分明之外基本上配料就是和炒泡麵差不多所以小菲也還蠻愛這炒飯的口感~吃得出師傅的功力!小球也很買單~吃了不少呢!!!
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