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2016-02-26
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秋天真的到了!!! 本來還很熱的天氣，瞬間變成秋天小柔跟小孩們也悄悄的換季囉~~(@￣︶￣@)涼涼的天氣，好適合吃薑母鴨喔!!今天到宜蘭市中山路五段上，有名的「霸味薑母鴨」享用晚餐就在喜互惠超市斜對面，紅通通的醒目招牌，非常好辨識~門口可以停放機車，附近停車位也算好找。霸味薑母鴨，有戶外跟室內座位用餐區明亮又寬敞，座椅都是矮板凳，有一種親切的港結XD (開始不正經了)餐點內容跟價目表，都陳列在店裡牆壁上，一目了然。還有外帶套餐，看起來十分划算耶! 新鮮的食材，都擺在透明冷凍櫥窗裡，讓饕客吃得更安心。比較特別的是：薑母鴨店竟然有免費提供WIFI(小柔心中OS:哇!服務也太好了吧XD)飲料酒水，還有碗筷杯子湯匙，都是採取自助式的要喝什麼、用什麼，別客氣!自己拿取唷~~ (飲料需付費XD小朋友部份也有提供兒童餐具肚子餓得咕嚕咕嚕叫囉~~趕快來看菜單吧! 價格看起來非常親民，好多都銅板價就可以入口了! hahaha點完餐後，服務生幫我們端上加熱的爐火竟然是用木炭去煮薑母鴨!!! 爐火一放上來，周圍都溫暖了起來呢~醬料有特調豆乳醬以及特製辣椒醬油豆乳醬嚐起來有豆乳的味道(路人:廢話!! 你來亂的
秋天真的到了!!! 本來還很熱的天氣，瞬間變成秋天小柔跟小孩們也悄悄的換季囉~~(@￣︶￣@)
涼涼的天氣，好適合吃薑母鴨喔!!
今天到宜蘭市中山路五段上，有名的「霸味薑母鴨」享用晚餐就在喜互惠超市斜對面，紅通通的醒目招牌，非常好辨識~
門口可以停放機車，附近停車位也算好找。
霸味薑母鴨，有戶外跟室內座位用餐區明亮又寬敞，座椅都是矮板凳，有一種親切的港結XD (開始不正經了)
餐點內容跟價目表，都陳列在店裡牆壁上，一目了然。
還有外帶套餐，看起來十分划算耶!
新鮮的食材，都擺在透明冷凍櫥窗裡，讓饕客吃得更安心。
比較特別的是：薑母鴨店竟然有免費提供WIFI(小柔心中OS:哇!服務也太好了吧XD)
飲料酒水，還有碗筷杯子湯匙，都是採取自助式的要喝什麼、用什麼，別客氣!自己拿取唷~~ (飲料需付費XD
小朋友部份也有提供兒童餐具
肚子餓得咕嚕咕嚕叫囉~~趕快來看菜單吧! 價格看起來非常親民，好多都銅板價就可以入口了! hahaha
點完餐後，服務生幫我們端上加熱的爐火竟然是用木炭去煮薑母鴨!!! 爐火一放上來，周圍都溫暖了起來呢~醬料有特調豆乳醬以及特製辣椒醬油
豆乳醬嚐起來有豆乳的味道(路人:廢話!! 你來亂的嗎?)
醬料除了有豆香味，還甜中帶辣，Ray攝影師非常喜歡唷!(♡˙︶˙♡)
而辣椒醬油，屬於重口味，沾取食物非常夠味。
薑母鴨 $NT.280元/鍋薑母鴨湯頭滾燙，芝麻油跟薑味濃厚，端上來香味四溢~
它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效
美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用喔!霸味所使用的鴨肉是紅面番鴨 <(￣︶￣)/
薑母鴨這道美食，其實發源於泉州
而後傳至中國其它地區跟海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。
玉米筍 $NT.50元/盤玉米筍採用當天現採新鮮食材，吃起來鮮甜又爽脆。
鴨血 $NT.40元/盤鴨血也是非常新鮮，沒有腥味
煮熟後咬開內裏，透出薑母鴨的湯汁，相當美味。
鳥蛋 $NT.50元/盤新鮮的鳥蛋，叫了一盤........2大2小沒吃完......
還蠻困擾的!!! 店家給的數量太多了XDDD (咦?數量多這算是困擾嗎?)
鴨肉小丸子 $NT.50元/盤紮實的鴨肉，做成丸子，除了鮮味外
口感多了份緊實感，小朋友們非常喜歡。
菇菇拼盤 $NT.100元/盤美白菇、鮮菇、金針菇，是鍋類必點食材>w<
高麗菜 $NT.50元/盤新鮮的蔬菜，放進薑母鴨裡面，
除了增加湯頭的鮮甜度外，還可以解油膩喔!
麵線 $NT.30元/盤經典的麻油麵線，搭配油蔥酥以及特調香料
最後放上香菜.......是秋冬鍋類進補的好朋友喔~
霸味的湯頭，沒有加米酒純粹是老薑、芝麻油以及中藥，下去利用傳統古法熬煮
味道非常香濃，也略帶薑嗆味，小朋友吃可能會有點辣，但是小柔非常喜歡!!!秋冬吃......非常的補!! 只有"爽快"可以形容，吃完都滿身大汗啦!(￣▽￣)~*
點了好多食材，一起放下去鍋裡面煮，感覺好幸福喔!!! (你也太容易滿足了吧!XD
另外霸味的湯頭沒有加米酒，如果想加米酒，可以請店家幫忙加入湯內
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