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2014-08-13
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蜻蜓石餐廳一間讓人值得一去再去的好地方，服務、景色到餐點上，都能感受到店家所帶來最真誠的用心。服務上，從女主人打電話過來給Ｒｉ蹦確認房間匯款的事情，詢問時，就能感覺到女主人以客為尊的親切服務。景色上，魚油在上一篇的環境篇也介紹過了，有興趣的噴油可以去看看 傍晚還有少有人知道的秘密步道，由專人帶領我們去看螢火蟲，真的好棒！超級值回票價的地方。在餐點上，這篇就一一與大家分享囉！蜻蜓石是採無菜單料理，不論是住宿或用餐的噴油，記得先打電話預約唷~住宿的噴油不用擔心偏僻的地方，沒有吃的怎麼辦，貼心的店家不僅在大廳內設置了無限吃到飽的茶點、茶飲與咖啡，提供給住宿或是用餐的顧客，而住宿餐點另外採一泊四食(下午茶、晚餐、宵夜、隔日早餐)，讓我們從來就開始一直吃一直吃的養胖之旅 (哈)大廳內，想吃什麼、想喝什麼，自己拿起餐具，自己動手拿，不要客氣啊，吃不夠，店家都會很大氣的補滿滿的，不用怕沒得吃。暖呼呼的普洱茶，以炭火保溫，古早味的味道，去油解膩，很順口!咖啡機，分為美式咖啡與濃縮咖啡，美式咖啡為130cc記得要用大的杯子，而濃縮咖啡只有50cc，所以用小杯子裝就可以囉！糖與奶精，依自己的喜好添加 各
蜻蜓石餐廳一間讓人值得一去再去的好地方，
服務、景色到餐點上，都能感受到店家所帶來最真誠的用心。
服務上，從女主人打電話過來給Ｒｉ蹦確認房間匯款的事情，
詢問時，就能感覺到女主人以客為尊的親切服務。
景色上，魚油在上一篇的環境篇也介紹過了，有興趣的噴油可以去看看
傍晚還有少有人知道的秘密步道，由專人帶領我們去看螢火蟲，真的好棒！超級值回票價的地方。
在餐點上，這篇就一一與大家分享囉！
蜻蜓石是採無菜單料理，不論是住宿或用餐的噴油，記得先打電話預約唷~
住宿的噴油不用擔心偏僻的地方，沒有吃的怎麼辦，
貼心的店家不僅在大廳內設置了無限吃到飽的茶點、茶飲與咖啡，提供給住宿或是用餐的顧客，
而住宿餐點另外採一泊四食(下午茶、晚餐、宵夜、隔日早餐)，
讓我們從來就開始一直吃一直吃的養胖之旅 (哈)
大廳內，想吃什麼、想喝什麼，自己拿起餐具，自己動手拿，不要客氣啊，
吃不夠，店家都會很大氣的補滿滿的，不用怕沒得吃。
暖呼呼的普洱茶，以炭火保溫，古早味的味道，去油解膩，很順口!
咖啡機，分為美式咖啡與濃縮咖啡，美式咖啡為130cc記得要用大的杯子，而濃縮咖啡只有50cc，所以用小杯子裝就可以囉！
糖與奶精，依自己的喜好添加
各種茶包，旁邊備有熱水壺
花草茶底下有每種花草的說明，可以打開來聞聞看香味，
看是喜歡那種味道，還是需要那種療效的 - 放鬆或提振精神的，
一旁有小夾子與花茶包，用夾子將花草放進花茶包裡沖泡即可。
吃到飽的餅乾、糖果、酸梅.......這樣子的感覺，好像以前小時候的柑仔店的擺設唷！
在等待下午茶餐點來時，先夾了一點餅乾嚐嚐一開始看到餅乾擺了很多種在外面，心想口感應該不是很好吧，
結果一吃，驚訝的新鮮呢！感覺都很像是剛剛才拆的，
餅乾很脆口，沒有那種擺放很久的油耗味。
下午茶點心
蘿蔔糕
裡頭真的可以吃到一絲一絲的蘿蔔絲，清甜不油膩。
三星蔥餅來到宜蘭，怎能錯過宜蘭蔥的美味料理呢！
蔥給的毫不手軟呢，每一面每一層都鋪滿了蔥花。
金桔
店家自己使用冰糖醃製的，
一口咬下，金桔的水份游移在裡，純天然的酸甜滋味，
在炎炎夏日來上一顆，還蠻開胃的。
木耳桂圓紅棗湯
水果
芭樂、鳳梨、蕃茄，不管是那一種水果，每個都好甜。
晚餐開胃小菜
醃蜆仔、蘿蔔乾、金桔
都是店家自己醃製的，吃起來清爽無負擔。
紅酒
牛蒡、烏魚子、蘆荀、豬肉牛蒡 - 有在醃製特調醬汁，吃起來軟軟QQ的，可是，還是帶有些微的咬勁，不會失了口感。
烏魚子 - 不會過鹹。配著蔬菜一起入口，清甜多汁，也中和了烏魚子的鹹味，
並且提升了烏魚子的海洋鮮美。
蘆荀 - 淋上沙拉與魚卵。
豬肉 - 一開始吃，還以為是雞肉，嫩中帶脆，
沒有豬腥味，單吃就帶有肉質本身的甘甜味，沾上醬汁，更增添風味。
蝦子 & 鮑魚剝開蝦子，滿滿的蝦膏
蝦子很新鮮，肉質紮實飽滿，現在回想起來，都忍不住流口水了。
鮑魚Q到爆炸，搭配秋葵一起食用，QQ又脆脆的，只是我比較喜歡單吃的味道，捨不得鮑魚的美味被搶走風采，呵。
西魯肉
聽服務人員介紹，這是早期貧窮宜蘭人所吃的簡單版佛跳牆。
裡頭有香菇、金針菇、大白菜、蒜頭、豬肉、魚皮、干貝、蛋酥
吃起來有點像是清淡版的白菜魯。
紅目魚檸檬、玫瑰鹽
店家建議，把皮掀開，不吃皮，吃肉就好。
裡頭還有塞入蔥一起料理，增加風味，
肉質細緻軟綿，吃起來還蠻像蝦子的味道。
魯肉飯紅目蓮附贈的，有白飯與魯肉飯可選擇。
肉躁幾乎都是瘦肉，沒有肥油，
每塊肉都魯的油油亮亮的，香氣四溢。
米飯軟硬適中，粒粒分明。
櫻桃鴨胸
淋上柳橙醬汁，肉質鮮嫩不乾柴，上頭的金桔絲，提升了鴨肉的甜美。
香菇竹笙雞湯
不要看有一層油浮在表面，感覺很油的感覺，喝起來卻是格外清爽順口。
雞肉燉煮的很軟爛，一入口，化開嘴裡，肉質綿密。
綠豆糕
魚油跟Ｒｉ蹦都超級喜歡的，回家前還帶了十盒回去當伴手禮，還有自己吃呢!
店家手工製作，加入蜜餞，降低甜度與油膩感，而且意外的非常搭，讓我非常驚喜的一道甜品。
宵夜
店家真的超大氣的，擺了超多種在桌上給住宿的客人選擇，好大方!
有泡麵、沖泡食品、紫米紅豆湯、仙草湯，
這些都會擺放一整個晚上，即使半夜餓了也不用擔心。
冷熱的甜湯，都好好喝早餐
地瓜稀飯
不要懷疑，我跟Ｒｉ蹦兩個人的稀飯份量，店家就是如此大方的放上一鍋隨便我們吃到飽。
家常菜
也不知是心態上的放鬆，還是店家的菜色真的煮的很好吃，
每一道料理，魚油都覺得是最棒最好吃的家常菜呢，
因為自己住外面，也很少開伙，所以特別思念這種平凡無奇的美味。
豆漿
一大壺，是無糖的，一旁有砂糖可以自己加。
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