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電話號碼
039220172
開飯介紹
枕山有朋會館,以山為枕的優美環境。群山環繞裊裊炊煙,埤塘的朝霧水氣讓旅人心曠神怡。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
09:00 - 22:00
星期一至日
09:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
招牌菜
月桃蔭瓜蒸鱘魚排搭奶油時蔬蕈菇 火龍果冰淇淋 玉米蟹肉干貝濃湯 炭烤章魚凱薩沙拉 綠竹筍田樂柚香味噌燒 鴨胸蘿蔔米生春捲佐紅麴蜂蜜芥末籽醬汁
食評 (2)
宜蘭真的是一個離開台北不遠就很有度假感的地方,很多次小夫妻旅行我都會選擇到宜蘭玩喔!之前住礁溪都是住比較市區一點,這次要住的地方非常有藝術氣息,很適合都市人來放空先到清水地熱煮個蛋後就直奔我的秘密基地,離望龍埤不遠的-溪山間的寶盒 - 有朋會館一路上開進來真的越來越隱密,少了吵雜的聲音,迎接我們的是滿山綠意看到隱藏在樹叢裡的招牌才知道我們今晚下榻的秘密基地在這~老實說有點探險的氛圍啊~有朋會館比較像私人招待所的模式,廣闊的腹地只有入住的客人才能享受進到有朋會館真的會讓人覺得放鬆,眼前滿滿的綠意像是一座小森林一樣整個園區占地6000坪,說是民宿我覺得也太過豪奢了吧園區內的一草一木都是主人親手打造,連休憩座椅的規畫安排也出自主人之手花了8年的生態復育,在有朋會館裡可以看到很多昆蟲、動物時而看到翱翔山林間的老鷹、台灣藍鵲,整個環境很適合帶小朋友來玩窗邊休憩的木椅也是主人收藏的戰利品,完全不藏私的妝點在房裡除了茶飲、咖啡之外,還貼心的提供了宜蘭餅給住客品嘗玄關這一塊我也很愛,尤其是上面的鳥巢吊燈,根本把大自然搬進房內浴室的空間挺大的,所有備品通通有喔!備品盒排成一幅水墨畫,帶著中國風的禪意跟有朋會館也好搭會館都是一泊二食的住宿方案,從CHECK-IN那一秒開始就能靜下心的享受這一切平常住習慣市區的我們倒是很喜歡這樣寧靜的感覺,隨處走走看看慢活過一天會館內的尋味餐廳走的是無菜單料理,一人880/客,採預約制喔一泊二食入住的客人可以選擇要享用晚餐或隔日午餐主人特地請來五星級飯店主廚坐鎮,運用法式創意料理結合了在地食材每隔一段時間會更換菜色,讓大家來到尋味都能依時令品嘗到最當季的菜色餐廳也掛滿了藝術品,就像在美術館裡用餐一樣熱熱的金棗茶喝起來好暖胃,管家還會貼心的注意杯內的茶是否涼掉呢醃金棗飯前來這盤小點真的超級開胃,酸酸的金棗搭配梅子粉,酸鹹滋味越吃越ㄔㄨㄚˋ嘴霙煮豆香牛蒡竹笙燒 / 烤南瓜醬每一道料理的擺盤也帶著藝術氣息,品嘗前都忍不住欣賞一番豆腐壓出水分再鑲入牛蒡,軟嫩的口感凸顯了牛蒡的脆勁南瓜醬味道不會太濃郁,配上旁邊的青蔬還挺搭的呢熔岩蕈菇拔絲雞腿酥 / 風乾義式蕃茄雞腿裡包著炒過的蕈菇跟切達起司,裹上麵衣炸到酥脆底下的番茄醬汁帶著微微的酸氣,幫炸物解了油膩感麵皮薄而酥脆讓雞腿保有軟嫩JUICY的口感配上牽絲的起司,看似小小一份,吃起來飽足感十足喔溫製海鮮沙拉 / 胡蘿蔔薑汁溫沙拉也是主廚的創意,上面還搭配豪華的炭烤鮮蝦跟中卷加上鮭魚卵的妝點,這個前菜的澎湃程度直逼主菜啊炭烤過的蝦子彈牙不柴,魚卵咬下啵啵的散出鮮甜的海味配上紅蘿蔔薑汁沒有強烈的辛辣味,讓溫沙拉吃起來非常順口喔前菜的份量都很紮實,光三份前菜已經讓我飽一半啦~滋補藥膳鱘魚湯這湯完全把鱘龍魚的精華熬進湯裡,喝起來沒有腥味,反而好鮮甜啊加上黨蔘、黃耆、紅棗、當歸,沒有太濃烈的藥膳味道,每一口都是清甜的口感魚肉好Q,鱘龍魚的精華都在裏頭,建議這碗湯絕對要喝光啊~花雕橙汁帶骨豬肋排主餐上來了~啊~我差不多飽了啦!! 哈哈豬肋排的處理非常搞剛,用香料油醃漬兩天後,經過高溫烘烤跟低溫蒸了四小時最後再用花雕橙汁乾燒入味,上桌才能有這麼油亮的色澤豬肋排的肉質帶有油脂的軟嫩度,橙汁的酸氣比較明顯如果前面有點飽了,這個橙汁肋排倒是蠻解膩的喔主廚特製甜點連甜點都是主廚親手製作的喔! 一盤三種口味小巧精緻焦糖布丁外脆內嫩,加上焦糖的炙燒香氣,雖然很飽但我還是吃了兩個........(羞)隔天的早餐也是在尋味餐廳享用,大面積的玻璃窗讓餐廳白天、晚上的氣氛截然不同早餐也是澎派到不行,西式配上日式料理組合,一整天的活力就幫你補滿滿在有朋會館真的很享受,一泊二食幫你安排好,住進來完全不用動腦筋 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入住友朋會館時,我們晚餐是吃餐廳的無菜單法式料理,連兒童餐也是份量十足喔!晚餐我們來到餐廳用餐,有朋的環境和房間已經夠讓我們驚艷了,這下更加期待晚餐。今天我們的餐是兩個大人的餐和一份兒童餐,管家先幫我們上蝶豆花和甘菊泡的水,過一會兒第一道菜就上桌了。脆絲干貝搭梅汁蘿蔔佐明太子醬果然是法式料理,菜名長到念完就要斷氣的程度。其實就炸過的米粉包著大干貝,外層香香脆脆,裡面則是新鮮多汁的干貝,梅汁醃漬過的蘿蔔還蠻好吃的,酸酸甜甜的,當作前菜很開胃。Yelena的前菜則是蒸蛋,不要小看她只是個蒸蛋,裡面的料還蠻多的,上面放了整隻剝殼的大蝦,這小孩竟然自己把整碗吃光光了。第二道菜是舒肥香料豬梅肉搭蒜味洋菇,又是一個很長的名字。用低溫烘烤製作的梅花豬肉,吃起來非常的柔軟,並且外表經過炙烤還帶點烤肉香,也吃不出什麼豬味 。我還蠻喜歡蒜油炒過的洋菇,非常的香,旁邊搭配的蔬菜也剛好讓這道菜吃起來比較不那麼膩。我覺得他們上菜速度算蠻快的,前一道剛吃完,下一道很快就上來了。不過不需要有壓力,服務人員都等我們吃完後才來換下一道,可以很放鬆的慢慢吃。鴨胸紅藜沙拉佐百香果油醋醬本來我就蠻喜歡吃鴨胸的,他們的鴨胸很柔軟咬下去還吃的到肉汁,不過皮的部分就還好,如果只吃這一塊倒還好,但加上先前的豬梅肉對我來說就感覺肉蠻多的,就丟給阿寶吃囉!旁邊的生菜搭上百香果醬,難得的我竟然把生菜吃完了。吃完鴨胸接著就是上湯品,剛好暖暖我們因為天冷有點凍僵的胃。百合山藥放山雞湯冷天氣喝一碗熱熱的雞湯是最舒服的,雞肉燉的蠻剛好的不乾柴,雖說是無菜單法式料理,出現這一道看似中式餐點的雞湯,卻一點也不感覺到突兀。Yelena的湯品則是非常西式的南瓜濃湯,非常的香醇濃郁,但這小孩卻沒有很愛。接著是最後一道菜,腐乳味噌烤鱘魚排。鱘龍魚的口感很紮實,口感比較接近雞肉,用味噌調味非常的香,相較於傳統的煮湯或熱炒,這種西式醬汁的作法感覺起來不是在吃魚,反而比較像是其他肉類的排餐,也很有滿足感。旁邊的蔬菜不是我們想像中的甜椒之類的,竟然是甜柿,吃起來也不會覺得反感,其實還不錯喔!Yelena的主餐是烤雞排的義大利麵,份量就是平常義大利麵的量,對小孩來說有點多,不過聽說大一點的孩子還吃不夠呢!最後的甜點是火龍果冰淇淋和焦糖烤布蕾、柿餅包紅豆。因為Yelena生日還特別做了盤飾,簡簡單單的慶生也過得很開心呢!我覺得有朋會館的餐點數看似很少,但實際上的份量還蠻多的,五道菜把蔬菜和肉類都均衡的放在一起,和一般把沙拉、蔬菜、水果等分開上的菜不同,這幾道菜已經把平常分開的菜都放進去了。而且民宿主人是和在地小農合作,餐點都是滿滿的用心,他們也會每季都換菜色,想出給大家不同驚喜的餐點。如果沒有要住宿的話,來吃飯也是很棒的喔! 繼續閱讀
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