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食評 (2)
來成功就是要吃海產啊!所以午餐我們繼續享受澎派海鮮大餐,想買成功最海味的伴手禮一定要來佳濱成功旗魚,很特別的是也有賣旗魚咖啡喔!吃飽喝足以後再下來一樓採買超新鮮魚貨,提供宅配服務,現挑現選喜歡就買回家我們到三樓有三張大圓桌,一桌坐12個人都沒問題,空間很寬敞,每一層樓都有洗手間很方便,圓桌最適合多人聚餐,一邊吃飯一邊聯絡感情,最喜歡轉盤轉著轉著,看著一道道菜轉到了面前,就想夾個兩口XD頂級綜合生魚片挖賽!超厚切生魚片看到直流口水,一口塞不進嘴裡啊!有鮪魚、芭蕉旗魚、白旗魚,不吃對不起自己,每咬一口都是滿滿的幸福沾點醬油跟哇沙米,彷彿海浪在嘴裡奔騰,就是鮮,人生至此夫復何求 泰式曼波皮曼波魚皮本來是白色的~煮熟就變成透明的,乍看之下還以為是越南河粉,超Q彈咕溜,滑嫩嫩的口感,搭配酸酸辣辣的泰式醬汁清爽開胃麻油旗魚鰾冬天吃這一味最補,可能有澎油跟菓子一樣不敢吃魚鰾,看在香噴噴的麻油份上,夾了一塊試吃,米酒香很濃郁,軟綿中又帶有一點Q脆的口感,聽說有豐富的膠原蛋白是養顏聖品喔炸魚排採用台東特產鬼頭刀的魚肉製作,外層炸得金黃酥脆,裡面的魚肉鮮美細嫩有彈性,又是一道秒殺的美味 清蒸貢仔魚只用破布子跟青蔥清蒸提味,很純粹的享受貢仔魚肉質的綿密細緻芹炒曼波牛蒡三角骨旗魚的三角骨先油炸過 ,再使用醬油跟糖拌炒上色,蜜糖色的香酥搭配牛蒡絲,好好吃!菓子多夾了好幾塊XD旗魚鬆、旗魚脯酥酥鬆鬆的配飯吃很對味,喜歡一樓也有賣喔香烤白旗魚尾旗魚尾油脂跟膠質含量最豐富,經過燒烤過更噴香 鮮炒時蔬香烤白旗魚尾今天是空心菜,覺得品種跟平時吃得不一樣,菜梗是比較粗的那種紅甘頭丁湯紅甘頭魚肉每一塊都好大喔!還有鬼頭刀魚丸,用料好紮實豐富時令水果最愛甜滋滋的西瓜,水分超多好解渴 海鮮蒟蒻最後再來個甜點做完美Ending,海鮮蒟蒻是佳濱成功旗魚的招牌必吃喔!採用新鮮曼波魚皮搭配手榨檸檬原汁製作,去油解膩飯後吃嘟嘟好鮪魚干貝XO醬 NT.350第一次吃到鮪魚干貝XO醬是一整個小鮪魚塊耶!不是碎碎的那種,讓人驚艷無比,有干貝有小魚乾辣辣的很下飯,因為買3瓶優惠1000元,立馬揪HANK媽合買,帶回家孝敬菓子爸,好不好吃看菓子爸清空的速度就知道他超滿意的佳濱成功旗魚菜單,可以單點,人多點合菜最划算我們回到一樓準備物色好魚帶回家,假日常常有遊覽車載一車的觀光客來大採購,品質好又新鮮價格超實在,每個人都搶著買,擠爆啦!佳濱成功旗魚料理精緻又多變化,很推薦跟家人來旅遊,特別是有家中長輩,必吃的餐廳首選喔!絕對額勒尬ㄟ答及 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
我必須說吃完這一餐,我這一年的魚量大概已經吃足了!!!!!來到成功漁港,其實我本來找的餐廳不是這一間不過我那可愛的婆婆(我真的是真心稱讚她可愛)神來一筆的說某某阿姨推薦成功附近有一間什麼什麼店很厲害但是呢他又不記得店名,所以呢,她媳婦就上網股溝!誤打誤撞,我們也真是對了~有一種跟婆婆真是配合的天衣無縫的感覺(怪不得老公老是要被氣屎)店名:佳濱成功旗魚地址:台東縣成功鎮大同路65之1號電話:089-854899營業時間:9:30 -20:00 供餐時間:11:00 ~14:30 17:00 ~ 20:00 其實這邊可謂為一種小型的旗魚博物館因為成功漁港的漁獲量相當的豐富,但是漁獲總是會有季節上以及保存上的問題於是佳濱的創辦人使用急速冷凍的方式,並且自己有自己的冷凍櫃,讓來往的人都時時刻刻可以吃到新鮮的魚貨 從一樓的小型櫥櫃看來就是政商名流都相當熱愛的一家店 所有的魚貨都是我們二樓用餐區現點他們現從冷凍庫拿取出來有些是秤重計價的魚貨也都公平公正公開的秤給消費者看 一樓主要以冷凍庫還有佳濱小歷史and認識魚群為主要大宗 至於二樓就是擦乾你口水,飽足你身心靈的用餐區啦 餐點的種類相當多,除了單點還有套餐不過怎麼點餐就是看個人,但是店家超有良心的會跟你告知會不會點太多雖然我們就是有點點太多的概念,不過還是撐著肚子把它吃光光了(佩服我家人啊~) 店家招待的旗魚脯跟旗魚鬆一種吃的到綿密的口感,一種則是比較鬆脆香 干貝醬則是試吃聽說吃起來是比較辣一些,不過味道很夠!但是因為我本身不愛小魚乾,所以掰掰(結果點餐超過3000元恰好店家有活動又送一瓶回家惹) 頂級綜合生魚片(12片)。550元其中有三種魚類的生魚片不過我依稀只記得旗魚、鮪魚... 只是家人吃的都蠻開心的,不僅擺盤漂亮,厚度也有到位而新鮮度更是不用說 這款生魚片感覺就是周圍先炙燒過後再呈現麻油旗魚子。350元麻油的味道輕輕柔柔的 嘗試吃了旗魚子的我覺得旗魚子吃起來也許是搭配上麻油的關係,所以竟然有一點以為是麻油腰子的感覺帶點脆脆的口感很不錯吃只是看起來有點虛虛的! 塔香芭蕉旗魚肚。350元這款深得我心啊!其實我不是很敢吃魚肚的人可是因為它炒得非常重口味塔香的味道香而且濃郁 把也許會有腥味的魚肚都給蓋掉了魚肚吃起來脆口,真的超好吃又下飯的煎旗魚舅排。350元其實這道是我說要點的,雖然它呈現的感覺跟我想像中的不一樣不過沒有過重的魚味所以我是敢吃的 吃起來肉質很細緻而醬汁是屬於有點紅燒醬油糖這種味道 相當大塊,還以為自己是在吃西餐呢~香烤白旗魚三角骨。600元(秤重)這上桌的時候我們都驚呆了!以為這是旗魚尾巴,結果他竟然只是三角骨看看這旗魚是不是真的很大一尾~ 不過問了店家到底這兩款的差別在哪裡?因為三角骨跟尾巴的感覺很像啊原來是三角骨的肉比較多一些 看家人吃的津津有味,我想味道勢必很好香烤白旗魚尾。600元(秤重)對!這才是旗魚尾巴!!!!超大!!! 聽說吃的到膠質,肉比較沒有三角骨這麼多但是也是細緻的肉款 不仔細看還以為是戰斧豬排呢!綜合鮮魚鍋。580元鍋物之中共有三種魚片、菜盤、兩碗白飯、鬼頭刀魚漿 鍋物的沾醬醬油,吃起來有些甘甜 三種魚片分別是鮪魚、曼波魚、鬼頭刀其中我品嘗了曼波魚以及鬼頭刀吃起來都很新鮮,鬼頭刀沒有特別的魚腥味,肉也吃起來很嫩 不過曼波魚本身就是我喜歡吃的魚類,吃起來有點Q彈的口感,好像跳曼波一樣~ 鬼頭刀魚漿吃起來也很有彈性以及口感海鮮蒟蒻。50元如果你有來千萬必點這個使用曼波魚下去製作吃起來完全沒有魚味帶有檸檬清香 重點是那蒟蒻好Q彈超清爽的好吃!!!極度推薦水果。贈送沿路婆婆一直說要買西瓜,現在讓他圓夢了哈哈甜度適中!水分很多不過最近下起雨來,西瓜應該沒有當初我吃得好吃了吧以上有時候吃東西不見得吃到自己喜歡吃的才是一種幸福看著家人吃著自己喜歡吃的東西也是一種幸福就像大家知道我不吃魚,到了吃魚的餐廳也都會在其中幫我找我要吃的東西這是我真的好感謝的地方不過佳濱旗魚餐廳真的就是讓我這不吃魚的人害怕魚腥味的人完全吃的滿足利用新鮮的魚巧妙的手藝創造出令人稱讚的餐點很多人來到這裡會好奇為什麼叫做旗魚咖啡?原來老闆娘喜歡喝咖啡發現咖啡搭配生魚片吃起來特別有風味這次沒能嘗試這樣子的吃法,下次一定要特別來吃吃看 跟大家分享唷黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 創作者介紹 黃尖尼。肥吃吃 黃尖尼。肥吃吃 繼續閱讀
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