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2015-03-23
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這家店早就注意很久了，每回經過民生地下道就剛好瞧見，但也發現錢城涮涮鍋這家一直沒啥客人咧…卻又開店多年，忍不住好奇，加上最近下雨溼溼冷冷的8.23周五夜就來這家吃飯暖暖身子囉，一樣沒啥人就二組客人，一個中年男子獨自吃飯+一對母子，就沒其它人了…既來之則安之…非常快的，我們一上桌還在看點菜單時，菜盤、水果茶壺、湯底就放上來了…一問之下才知是不分湯底的。整家店看起來還滿乾淨的、沒啥特別的裝潢，一角像是住家般的簡簡單，放立了一座半橢圓型的火鍋爐子檯面，就開張了的樣子。老闆娘是個讓人舒服的人，說話輕輕柔柔的，立馬就送上來了菜盤、水果茶壺和湯底，手腳真的是俐落快速。從菜盤上看來，很明顯的菜並不多量有點少，但知道是不是因為颱風因素，畢竟是第一次來訪，但菜色倒是滿乾淨，沒黑黑爛爛或是蟲洞的狀態，只是數量少了些，但食材上用料很實在。菜單價格最便宜是200元、最貴的500元，最後我點了培根豬肉鍋200元，"全先生"點了海鮮五品鍋260元。話說回來，這家店還有做網拍耶(雙胞胎美食)，下面方框中的東西，等待主菜時，我問了老闆娘，我們的湯底是什麼，她說她們家是比較偏古早味的配方，原來就是昆布柴魚煮的湯底，偏清
這家店早就注意很久了，每回經過民生地下道就剛好瞧見，
但也發現錢城涮涮鍋這家一直沒啥客人咧…卻又開店多年，
忍不住好奇，加上最近下雨溼溼冷冷的8.23周五夜就來這家吃飯暖暖身子囉，
一樣沒啥人就二組客人，一個中年男子獨自吃飯+一對母子，就沒其它人了…
既來之則安之…非常快的，我們一上桌還在看點菜單時，
菜盤、水果茶壺、湯底就放上來了…一問之下才知是不分湯底的。
整家店看起來還滿乾淨的、沒啥特別的裝潢，一角像是住家般的簡簡單，
放立了一座半橢圓型的火鍋爐子檯面，就開張了的樣子。
老闆娘是個讓人舒服的人，說話輕輕柔柔的，立馬就送上來了菜盤、水果茶壺和湯底，手腳真的是俐落快速。
從菜盤上看來，很明顯的菜並不多量有點少，但知道是不是因為颱風因素，
畢竟是第一次來訪，但菜色倒是滿乾淨，沒黑黑爛爛或是蟲洞的狀態，
只是數量少了些，但食材上用料很實在。
菜單價格最便宜是200元、最貴的500元，最後我點了培根豬肉鍋200元，"全先生"點了海鮮五品鍋260元。話說回來，這家店還有做網拍耶(雙胞胎美食)，下面方框中的東西，
等待主菜時，我問了老闆娘，我們的湯底是什麼，她說她們家是比較偏古早味的配方，
原來就是昆布柴魚煮的湯底，偏清淡…我不是很愛，覺得太淡了，還沒得選擇。
且它們既然有賣鱔魚骨湯，那何不也給客人另一種選擇，若好喝，也可以增加客人加購湯底回家不是嗎?
這是我認為它們家的小缺點啦…
點完主餐，我們都選了古早味肉燥飯為附餐，這個大推啊 真的是阿嬤家的口味，用料實在很香，肥、瘦、皮的比例很好，吃完不覺得油膩且嘴巴有種膠質黏黏的感覺，
不像別家只是意思意思加一下那種，很像阿嬤家才有的真材實料做出來的，大推薦。
醬料方面，老闆娘會問是否蔥、蒜都吃，就會幫你裝好拿來，但我多說我要辣椒，
她就拿了整罐辣椒來讓我自行取用，真的會辣，不是裝飾的那種喔，就說它們家的食材很實在的。
我的培根豬肉，很大一塊，雖然只有五片，但厚度什麼都是不馬忽，新鮮看的到。
"全先生"的海鮮盤，那個雕魚片很好吃，蝦子也不是冰太久的樣子，蚵仔非常大，就一樣數量上少了些，但一鍋260元，倒是還算實在的，花枝我沒吃到就不知道了，
但該也不錯吃，才讓"全先生"忘了分我吃看看，(標準的吃自己的，眼睛看著別人的冏太貪心了我…)
蛤仔我也有，這回我有拍照了，非常大顆。
首先看看將菜盤都下鍋的樣子，馬上孤單清淡的湯底就豐富了…吃完的最後，湯底的味道不再清淡就像12段的火鍋湯底的鹹度，變的好喝，我們可是喝到見底喔
圖中橘紅的南瓜…很大一塊，也超好吃的!愛上南瓜了
火鍋滾開來後，你看那個蛤仔是不是開的很誘人，膨脹的圓滾滾的，真的好吃耶!下圖，加上了"全先生"給的雕魚片和蚵仔，，雕魚也超級好吃是有彈性的魚肉，
不像有些冰凍久了的魚肉那樣鬆散，雕魚也是很推薦的喔 蚵仔這回也是很大顆的那種，
那白色的圓肚部份，在滾燙的湯底下煮到有點爆破出來，所以我就試吃了這樣大顆的蚵仔，
發現，原來不怎麼可怕耶。不像外面有些腥味很重的蚵仔，在咬破蚵仔時讓人有怕怕噁心的感覺，
這家的反而煮久，撈到縮小的蚵仔會有種可惜的感覺。太小，反而，少了牙齒咀嚼的口感。
最後清空些鍋內物，開始涮涮鍋啦…來涮涮鍋店當然要來涮一下肉片，這個培根豬肉也非常的有個性，涮沒幾下就這般的白嫩，但 …
你別想一口下肚，因為它有點大塊，且有點厚度(不像機器的那般薄透)，
加上新鮮肉Q彈性，要下肚前得先用筷子幫忙將肉片分半，才好吃進嘴巴裡，
且牙齒要好，因為要多咬幾下才能下肚的喔…是不是很有個性!
全部吃光光，也是挺著肚子出來的，飽到不行…總結這家店，就是料好實在，200元的價位可接受，
還有水果茶免費喝，肉燥飯又超級好喝，
只是湯底清淡了些，但我是重口味的人，也許清淡口味的人就會覺得這家剛剛好喔!
雖然如此，最後湯變鹹了，反倒不像別家讓我吃完覺得湯太鹹咧，
是可以再訪的火鍋店喔
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