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2022-06-18
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彰化市少見的優質早午餐，丹雲早午餐，離彰基不遠處的巷弄內。年輕人掌廚，手藝與用心深受消費者好評。主打水耕蔬菜口感鮮脆、健康滿分。吐司、可頌與飯食有特色又兼具美味，會讓人再三回味造訪。 接近彰基，在奇美公路飯店斜對面，四海豆漿旁的巷子裡，有間開業一年多的丹雲早午餐，讓阿貓觀望許久。最早外帶買過咖哩飯，當時沒啥記憶點，由於最近很依賴蔬食輔助減重，又重新回訪，就此愛上水耕蔬菜沙拉。店家外頭有台小餐車，喚起了多年前在日本旅行的回憶。附近由於是住宅區，開車朋友請多利用附近的磐石停車場與阿貞炸饅頭旁的停車場。機車族則可以臨停店家門口前騎樓，或是小餐車前，但仍須留意停放方式，以不妨礙其他人用路安全為原則。雖然躲在小巷弄，好口碑吸引了不少消費者上門，尤其到假日更是一位難求。 門口有菜單和置物籃，由客人自行取用。 內部空間不大，日式簡約清新風，又飄有近年盛行的文青味，在這種環境下用餐，很悠閒舒服。 餐桌與餐桌間悠都有配置隔板，在疫情期間很重視衛生安全。 選好餐點後先到櫃台結帳點餐，若遇到櫃台沒人招呼，可以按服務鈴呼叫店員。 因為老闆一個人掌廚，丹雲早午餐產品選項不多，主打每日直送溫室水耕蔬菜，也提供吐
彰化市少見的優質早午餐，丹雲早午餐，離彰基不遠處的巷弄內。年輕人掌廚，手藝與用心深受消費者好評。主打水耕蔬菜口感鮮脆、健康滿分。吐司、可頌與飯食有特色又兼具美味，會讓人再三回味造訪。接近彰基，在奇美公路飯店斜對面，四海豆漿旁的巷子裡，有間開業一年多的丹雲早午餐，讓阿貓觀望許久。最早外帶買過咖哩飯，當時沒啥記憶點，由於最近很依賴蔬食輔助減重，又重新回訪，就此愛上水耕蔬菜沙拉。
店家外頭有台小餐車，喚起了多年前在日本旅行的回憶。附近由於是住宅區，開車朋友請多利用附近的磐石停車場與阿貞炸饅頭旁的停車場。機車族則可以臨停店家門口前騎樓，或是小餐車前，但仍須留意停放方式，以不妨礙其他人用路安全為原則。
雖然躲在小巷弄，好口碑吸引了不少消費者上門，尤其到假日更是一位難求。
門口有菜單和置物籃，由客人自行取用。
內部空間不大，日式簡約清新風，又飄有近年盛行的文青味，在這種環境下用餐，很悠閒舒服。
餐桌與餐桌間悠都有配置隔板，在疫情期間很重視衛生安全。
選好餐點後先到櫃台結帳點餐，若遇到櫃台沒人招呼，可以按服務鈴呼叫店員。
因為老闆一個人掌廚，丹雲早午餐產品選項不多，主打每日直送溫室水耕蔬菜，也提供吐司、可頌、飯類等主食。單點單價130元起，加購價90元可升級套餐。在彰化市算中價位消費，但餐點用料品質好，很對得起這價格。
丹雲早午餐菜單
日式唐揚雞沙拉 190元
初訪阿貓點的其實是綜合水耕蔬菜沙拉，後來發現多付40元就有炸雞比較超值。
丹雲早午餐的水耕蔬菜盤真的很棒，蔬菜新鮮口感多層次，固定班底有爽脆蓮藕片，其他有當季蔬果輪番跑龍套，淋上清爽的醬汁超級開胃，讓平常一忙只能隨手買小7的沙拉盒果腹的阿貓，得到美味救贖！
裸炸料理的唐揚雞，香脆不油膩，雞肉鮮嫩多汁，讓人捨不得停口，好吃度不輸給在地大型日式料理店家。
豚燒肉丹麥吐司 130元
因為有不少朋友推薦丹麥吐司，讓好奇的阿貓也躍躍欲試。為了讓照片看起來好看，順便加碼升級套餐。
軟Q又幽香的丹麥吐司搭上特製燒肉，細膩的香甜滿盈。夾入生菜、洋蔥與番茄片，視覺效果加分又添清脆感。其中的醃蘿蔔片酸酸甜甜的撩撥味蕾，更是有畫龍點睛的美妙。對減重的我而言，吃完充滿罪惡感啊！
自助區有漢堡用紙，方便讓客人優雅用餐。
升級套餐 加購價90元
喜歡豐富內容的朋友建議可升級套餐，多了四季旬膳小菜、湯品與紅茶。說真的，套餐拍起來畫面很吸引人，小菜供應方式很懷石風，份量不多但精緻，整體滋味有其水準。
湯品目前都是遇到玉米濃湯，因為幾次單點沙拉，店家也會隨機招待一碗湯，小小一碗香濃料多，好好喝。
我很喜歡丹雲早午餐的紅茶，淡淡的甜度，柔柔的香氣，尾韻回甘不澀口。
要不是必須嚴格控制熱量攝取，愛吃麵包的我，可說是被丹麥吐司的美味一舉攻略而下。現在每週到丹雲早午餐，欽點唐揚雞沙拉，力行減重同時也樂享美食。年輕人用心創業，處處展現職人的高質感，在彰化市餐飲界實為難得，好店家、好料理肯定不會寂寞。張貼
