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2019-08-16
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有歷史文化氣息的鹿港老街，有位扇畫藝術家平常畫畫以外，也有經營著遵循古法手做麵茶使用北港花生油，把麵茶炒得花生香味濃郁研發了五種風味麵茶，因應夏天還研發出麵茶枝仔冰、冰沙和挫冰也發展出隨身包，適合外出或上班族可以隨時沖泡喚起兒時的味蕾記憶『彥仲麵茶二店』麵茶，我想這應該是60-70年代的回憶吧到現在還記憶猶新，是黃色包裝，一包一元然後插著吸管直接吸乾乾的麵茶長大之後就真的很少接觸到了，直到現在又在鹿港嚐到又香又濃的麵茶而且現在還有發展出不同風味及冰品【彥仲麵茶】彥仲麵茶其實在鹿港這有兩間店面本店位於鹿港老街內，看到有間古厝，裡面擺著許多扇畫作品這就是本店鋪的所在地老闆正是在地的扇畫藝術家，現在除了在國內的學校有教課以外也是很多來自國外的訂單，外國人指定要老師，將國外的風景畫在扇子上(內部取得老師同意才可拍攝)老闆在畫扇子的同時，就是經營著麵茶的店鋪看那招牌的題字，相信都是來自老師親手繪製如果有客人欣賞扇畫，老闆就會隨意泡個麵茶請客人品嘗這承襲已久的回憶離開本店以後，我們走向位於鹿港主要幹道的中山路上這兩旁的商店林立，走到快到天后宮時就會看到走出質感的小店鋪，這就是彥仲麵茶二店二店是由第
平常畫畫以外，也有經營著遵循古法手做麵茶
使用北港花生油，把麵茶炒得花生香味濃郁
研發了五種風味麵茶，因應夏天還研發出麵茶枝仔冰、冰沙和挫冰
也發展出隨身包，適合外出或上班族可以隨時沖泡
喚起兒時的味蕾記憶
『彥仲麵茶二店』
麵茶，我想這應該是60-70年代的回憶吧到現在還記憶猶新，是黃色包裝，一包一元
然後插著吸管直接吸乾乾的麵茶
長大之後就真的很少接觸到了，直到現在又在鹿港嚐到又香又濃的麵茶
而且現在還有發展出不同風味及冰品
【彥仲麵茶】
彥仲麵茶其實在鹿港這有兩間店面本店位於鹿港老街內，看到有間古厝，裡面擺著許多扇畫作品
這就是本店鋪的所在地
老闆正是在地的扇畫藝術家，現在除了在國內的學校有教課以外也是很多來自國外的訂單，外國人指定要老師，將國外的風景畫在扇子上
(內部取得老師同意才可拍攝)
老闆在畫扇子的同時，就是經營著麵茶的店鋪看那招牌的題字，相信都是來自老師親手繪製
如果有客人欣賞扇畫，老闆就會隨意泡個麵茶請客人品嘗這承襲已久的回憶
離開本店以後，我們走向位於鹿港主要幹道的中山路上這兩旁的商店林立，走到快到天后宮時
就會看到走出質感的小店鋪，這就是彥仲麵茶二店
二店是由第二代經營，所以在店鋪的質感和商品就有明顯不同風格產品部分多了枝仔冰、冰沙甚至是挫冰
菜單在這裡可以參考看看
剛到店鋪就忍不住先來一支【麵茶枝仔冰：50元】二代老闆自己動手做的枝仔冰，因為要讓客人在吃枝仔冰
除了香味以外，還是可以吃到粉狀的麵茶，所以在製作時必須要手工自己填料
才可以吃到冰中的麵茶，看到冰箱的狀態就知道
麵茶總是很暢銷，都被拿到所剩無幾~
因為有供應冰沙或挫冰，所以方便客人可以坐下來吃有設置了幾個可以內用的位置
這在夏天根本就是救星，先躲進去來一杯挫冰再說
目前麵茶有提供五種口味原味麵茶(130元)、芝麻麵茶(130元)、油蔥麵茶(180元)
杏仁麵茶(200元)和無糖麵茶(130元)
麵茶是由店家從北港買回的花生油自己伴炒
芝麻是店家自行買芝麻回來磨製更細微的粉末
油蔥則是自己使用菜市場豬油回來爆香
杏仁則是使用南杏和美國杏仁片去磨製
還有因應少糖的需求，也有製作無糖麵茶
也因應現在上班族或外出想要有個隨身包帶在身邊現在也有研發出隨身包了，可以放個1~2包在包包內
隨時都可以泡來喝
話不多說，炎炎夏日先來杯冰沙消消暑
【芝麻麵茶冰沙：60元】
所有的冰沙都是現打現做，將芝麻麵茶粉到入冰沙機後
使用熱水沖泡，到入大量的冰塊就可以上機攪拌打勻了
如果買麵茶回去也可以照著做
芝麻也是店家自行磨製成細粉，所以從包裝還可以看到麵茶粉中
透露出芝麻黑色的粉末，沖泡好後，整個芝麻香迴繞在鼻腔
【麵茶挫冰：60元】另外一種消暑聖品就是挫冰啦
挫冰當底，直接把麵茶粉末撲滿在冰上，再利用五穀米果
將周圍給填滿起來，使用的五穀米果是較為無另外添加口味的原味
因為雖然是研發的新產品，但怕太過於花俏把多餘的味道蓋過麵茶
所以就單純取於米果脆脆的口感，讓挫冰更豐富化
麵茶雖然已經漸漸的被現代年輕人遺忘不過當時卻是許多人的小孩點心的回憶
現在慢慢麵茶被使用於在冰品上，也因為這樣慢慢被大家所認識
來到了有歷史、有文化的鹿港老街
來點古早味的點心也很應景的，推薦給大家
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