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2017-12-14
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「阿枝羊肉爐」位於溪湖忠溪路上，附設停車場，店內超過百人座位，提供中藥、全酒、薑絲羊肉爐，並有各式青菜及羊肉炒類等。 連假出遊與家人來到了彰化溪湖散散心，預測走國道肯定塞車，因而捨近求遠地全程行駛省道，途中便安排來到了巫家捏麵館參觀，停留將近一個小時後，家人便提議；既然來到溪湖了，那午餐就吃羊肉爐吧！可是溪湖那麼多家羊肉爐，那家好壞都有人說，撲克馬曾吃過楊仔頭羊肉爐覺得OK，不過這回決定換換口味，前往阿枝羊肉爐用餐。阿枝羊肉爐的所在位置較其它羊肉爐店家遠了些，沿途彎彎轉轉，還好有大型招牌指引，讓我們順利抵達，停好車後便踏入店家。入店時讓我們驚呼了一下，用餐人數相當多，店內空間雖大，但幾乎座無虛席，最後則是在服務人員的帶位下入座後排的座位。 由於用餐人數相當多，店員應付不暇，態度有些急躁，帶位後趕緊幫我們點餐，至於點餐內容交由撲克梅完成。 入座前桌面上已備好沾醬及各式青菜，青菜則是另外計價，如不需要記得請店員拿走。 沾醬嚐起來有豆腐乳的香與豆瓣醬的鹹。 首先【麵線】上桌，大份120元，份量感覺不少，麵條咬起來有Q度，帶有沙茶的味道，鹹度恰好，味道還不錯。 【炒羊肝】，200元炒羊肝滑嫩帶
連假出遊與家人來到了彰化溪湖散散心，預測走國道肯定塞車，因而捨近求遠地全程行駛省道，途中便安排來到了巫家捏麵館參觀，停留將近一個小時後，家人便提議；既然來到溪湖了，那午餐就吃羊肉爐吧！可是溪湖那麼多家羊肉爐，那家好壞都有人說，撲克馬曾吃過楊仔頭羊肉爐覺得OK，不過這回決定換換口味，前往阿枝羊肉爐用餐。阿枝羊肉爐的所在位置較其它羊肉爐店家遠了些，沿途彎彎轉轉，還好有大型招牌指引，讓我們順利抵達，停好車後便踏入店家。入店時讓我們驚呼了一下，用餐人數相當多，店內空間雖大，但幾乎座無虛席，最後則是在服務人員的帶位下入座後排的座位。
由於用餐人數相當多，店員應付不暇，態度有些急躁，帶位後趕緊幫我們點餐，至於點餐內容交由撲克梅完成。
入座前桌面上已備好沾醬及各式青菜，青菜則是另外計價，如不需要記得請店員拿走。
沾醬嚐起來有豆腐乳的香與豆瓣醬的鹹。
首先【麵線】上桌，大份120元，份量感覺不少，麵條咬起來有Q度，帶有沙茶的味道，鹹度恰好，味道還不錯。
【炒羊肝】，200元炒羊肝滑嫩帶脆，趁熱吃較無羊騷味，淺盤的湯汁用來拌飯很合適的。
【炒羊肉】，200元剛上桌時，還以為是一道炒青菜~~哈哈，單看外表顯然青菜的比例多很多，在調味部分；蒜下的不少，所以吃起來會有點嗆，對大人來說還能接受，但小朋友會覺得挺辣的，至於羊肉的口感還不錯。
【中藥羊肉爐】，兩份，1000元每一間羊肉爐店都提供藥膳、薑絲與全酒三種，差別可能在於處理方式不同，我們點了中藥羊肉爐，鍋裡的羊肉可以選擇瘦肉或帶皮的，由於我們點了兩份，於是各選一種。至於羊肉爐的湯可以隨時請店員免費添加。
羊肉爐的湯頭帶中藥清香，溫順入喉，對於不嗜中藥味的撲克梅也能接受，大熱天躲在有強力冷氣放送的羊肉爐餐廳喝熱湯，挺過癮的。羊肉的部分，肉質不澀，個人較喜歡帶皮的口感，Q彈帶有嚼勁，但撲克梅就不太敢吃有帶皮的，而且放涼後，她覺得羊騷味蠻重的，個人是覺得還好。
【炒三杯肉】，300元由於我們人數較多，前面點的餵不飽大家的肚子，於是又點了一盤炒三杯肉，肉質讓大家有些失望，炒得過熟，咀嚼起來有點澀。
羊肉爐的湯頭真的挺不錯的，大家都喝了不下三碗，所以最後應該是灌湯灌到飽吧！彰化溪湖羊肉爐有數家，每家處理方式不同，味道應該不盡相同，來到溪湖想吃羊肉爐的捧友，不妨參考看看。
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