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2019-04-09
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年輕一代追流行及跟風潮的速度向來超快，因此這陣子只要是網美系名店或網紅推薦的好物，很容易就變成市場主流，在這樣的趨勢之下，要找尋一些名店好店來介紹，自然就沒啥難度。這天來到我們鮮少造訪的永靖鄉這邊，為的就是一探媒體及鄉民口中的高人氣的美食 – 樂福燒！木造的攤車在透天厝的騎樓下營業，看的出來是一家很純樸的小店。不過，像這樣的巷弄小店往往都會有令人驚豔的美食，相信能吸引那麼多媒體來採訪，樂福燒肯定有過人之處，不囉嗦，快來看看有什麼好料。產品主要區分為樂福燒跟愛心燒兩大類，口味雖相同但口感卻大不同，等回兩種都買來試試！對了，部份口味還有假日限定，這點要請大家留意一下！另外，店門口的看板雖然吸睛，但上頭敘述的口味已有更動，所以點餐時還是以點菜餐單的為主。還有攤車上的看板除了寫新推出的口味，另有一些特殊口味也會依季節性開賣，像草莓季就剛結束，我們晚來一步真的可惜～不誇張不誇張，我們到店點好餐也不過３分鐘左右，這突然湧入的人潮真的只能用蜂擁而至來形容，可見樂福燒的好口碑早已不必多言。由於來客眾多，而店家現點現做也需要時間，因此要在店裡稍為等候個幾分鐘是稀鬆平常之事 (現點現做約需等候10-15分
年輕一代追流行及跟風潮的速度向來超快，因此這
陣子只要是網美系名店或網紅推薦的好物，很容易
就變成市場主流，在這樣的趨勢之下，要找尋一些
名店好店來介紹，自然就沒啥難度。
這天來到我們鮮少造訪的永靖鄉這邊，為的就是
一探媒體及鄉民口中的高人氣的美食 – 樂福燒！
木造的攤車在透天厝的騎樓下營業，看的出來是一
家很純樸的小店。不過，像這樣的巷弄小店往往都
會有令人驚豔的美食，相信能吸引那麼多媒體來採
訪，樂福燒肯定有過人之處，不囉嗦，快來看看有
什麼好料。
產品主要區分為樂福燒跟愛心燒兩大類，口味雖相
同但口感卻大不同，等回兩種都買來試試！對了，
部份口味還有假日限定，這點要請大家留意一下！
另外，店門口的看板雖然吸睛，但上頭敘述的口味
已有更動，所以點餐時還是以點菜餐單的為主。
還有攤車上的看板除了寫新推出的口味，另有一些
特殊口味也會依季節性開賣，像草莓季就剛結束，
我們晚來一步真的可惜～
不誇張不誇張，我們到店點好餐也不過３分鐘左右
，這突然湧入的人潮真的只能用蜂擁而至來形容，
可見樂福燒的好口碑早已不必多言。
由於來客眾多，而店家現點現做也需要時間，因此
要在店裡稍為等候個幾分鐘是稀鬆平常之事 (現點
現做約需等候10-15分鐘)，但若是來客趕時間或有
其他要事在身不能等候，此時可詢問店家是否預事
先做好的口味，有的話，當然就能立馬選購帶走．
或者先來電預約就可以省下等待時間！
然而為了應付人潮，老闆也是練就了一身好手藝，這
二刀流的下料技巧可不是開玩笑．厲害厲害！
完成基底再來就是餡料！每種樂福燒幾乎都是兩種
以上的口味組合而成，只見老闆跟老闆娘兩人四手
聯合進擊，動作快速俐落。
不一會兒功夫，就完成了盤上樂福燒的內餡組合，
看上去色彩繽紛且用料滿滿，我們在一旁觀看等待
的心情同樣也是期待滿滿！
完成後的樂福燒老闆將其排排站立，看起來就像
是在告訴來客：抱歉，讓您久等了，哈～
愛心燒雖然個頭較小，但用料上也絲毫不手軟。
為了避免來客拿到後直接往嘴巴塞，而不小心燙口
，因此完成後的成品都會先在一旁用風扇吹涼。
另外， 袋裝背面有圈點口味，開動前可先看清楚
再下手！
拿到好料後，第一要務當然是讓相機先食，拍好美美
的食物照片後才能開動～
那麼就從愛心燒先開動！話說呢，每個愛心燒大約
半個手掌大，但重點是已被壓平的外皮並沒有去除
，而是留給來客享用，這做法很特別。
紅豆麻糬在許多甜點也能看到這樣的搭配，香甜綿
軟的餅皮口感類似雞蛋糕，但內餡包有Ｑ軟麻糬和
紅豆香，這一拍即合的好口味肯定愛不釋口～
另外一個則是香甜卡士達醬搭配鹹香好味的起司，
看女兒早已吃的津津有味，相信好滋味不用多說！
愛心燒我們只點了兩種口味，但樂福燒的部份
我們就沒手軟啦，幾乎一大半的口味都點了一
份，哈～
首先來試試宇治抺茶珍珠口味，Ｑ彈微甜的珍珠
搭配京都抹茶內餡，而且連餅皮都是使用抹茶製
作，口口茶香濃郁，實在有夠好吃！而啵啵珍珠
牛奶，同樣添加了Ｑ彈珍珠，香濃甜嘴的牛奶卡
士達餡在嘴裡化開濃濃奶香，讓人讚不絶口啊～
新口味上市藍莓牛奶，非常受女性朋友喜愛，當天
看到幾乎到場的女生都有買，口感微酸沁甜搭著奶
蛋香的餅皮，絕對是一拍即合的好滋味！而起司卡
士達口味則是基本熱銷款，鹹甜滋味是百吃不膩。
再來還有紅豆牛奶跟宇治抹茶紅豆，這兩種口味是
大眾化人氣款，相信箇中美味大家肯定不陌生！宇
治抹茶紅豆的餅皮一樣採抹茶製作，餅皮夠香夠味
，加上綿密甜香的紅豆，真的會讓人一試成主顧！
另外還有牛奶OREO跟韓式泡菜起司！在吃了那麼
多甜食口味後，韓式泡菜的鹹酸辣滋味反而讓味蕾
再次覺醒，口感層次多變，出乎意料的好吃，店家
說這是經過多次配料試驗後的成果，果然有用心就
是不一樣！
最後一個口味再來個大驚喜！
你瞧瞧你瞧瞧，餅皮是巧克力口味，內餡也是香濃
的巧克力卡士達，這一扒開，滿滿的巧克力餡幾乎
傾洩而出，一口咬下，滿足的神情都在臉上，實在
是太誘人太好吃了～
不過跟老婆女兒吃了那麼多，若沒點個飲料來搭配
那我就太不貼心了，於是古早味紅茶．百香果手工
汽水立馬點名報到！
據店家告知，紅茶的是特選茶葉所沖泡出來的，
添加的糖更是自家手工炒糖熬煮，這才是真正純
天然的古早味紅茶，滋味真的很棒！另外，百香
果的酸甜滋味配上汽泡的清爽，喝在嘴裡暢快在
心裡，來店購買樂福燒肯定也要來上一杯，讚！
就這樣在店裡邊吃邊拍，只能說網美系美食就是超
級誘惑，讓我一直絞盡腦汁的想拍食物的美照，因
此記憶卡的空間也被我殺了不少呢，哈～～
不過說真的，樂福燒有許多人都說像車輪餅，但我
們這天吃過後，發現非但不像，口感也大不相同，
但”吃”這件事就是這樣，每個人的口感喜好都不同
，所以我向來都說”只要有合胃口就是美食“，總之
呢，真心感謝網路鄉民們還有各大媒體的介紹，這
回跟風嚐鮮大成功，沒嚐過的鄉親朋友們，接著就
換你們來攻佔樂福燒本鋪啦，GO GO GO～
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