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電話號碼
047523938
營業時間
今日營業
09:30 - 18:00
星期一
09:30 - 18:00
星期二
全日休息
星期三至日
09:30 - 18:00
*供餐時間至17:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
冷氣空調
電話訂位
招牌菜
FOLKS韓式燒肉 山型果醬吐司 香煎鯖魚 莎莎醬腿排 塔塔魚排三明治 獵人燉雞
食評 (1)
彰化市正德高中附近的Folks,初開幕時以乾燥花的雅緻氛圍而爆紅。人群相繼前往美拍或許是短暫的風潮,但能吸引饕客一再流連回訪,主要還是店家用心調理的餐點。不甘只是花瓶角色,從食材到擺盤無不下足功夫。韓式燒肉早午餐,入味又厚嫩的梅花豬,搭檔各式精緻蔬果,滿盤的鮮食美饌令人飽足又滿意,一吃成主顧絕不是誇大之詞。了解阿貓的朋友,知道我不愛跟風趕流行。近年許多標榜網美、美拍的店家如雨後春筍冒出,但會讓我有興趣的店家少之又少。偷偷觀察【Folks】好一段時間,各方的好評燃起內心的慾望。騎著小噗噗直闖彰水路,沒想到平日的上午時刻,裏頭早已熱鬧滾滾,好險幸運搶到了座位。店家外觀很樸素,沒有顯眼的招牌。門口有種許多植物,綠意盎然,自然中顯現低調感。環境組成簡單而樸雅,主要是木質設計與乾燥花草架構出不同於鮮植的別緻美學。整體空間不算大,窗邊有吧檯客座,中間區域有大型長桌,方便8-12位的團體客聚餐,其他還有靠牆的小客席以及準備區的吧檯座位,假日常常呈客滿狀態!阿貓可是等到人潮散去,才有機會拍下空景。隨處都可看見花花草草的擺設,每一個細節,都可以感受到店主不矯作的細膩情感。有些主打乾燥花藝的店家,表象的華麗花俏或許吸睛,但卻生硬冰冷,而待在【Folks】裡,彷彿被溫暖的擁抱著。門口的彩繪牆,應該是來客最愛拍照的角落,用餐期間許多朋友都相揪在此留影,氣氛愉快好歡樂。算是小規模的經營方式,所以餐點的選擇簡單不繁複。千百個花招,倒不如集中火力讓料理精緻,美味不需要花心,專心面對更讓人期待。說起價格,以彰化市的消費水準來說,一份230元起跳的早午餐,有點小貴。但相信領教過【Folks】的手藝的人,應該都會有種值得的讚嘆。如果想吃簡單點,也有百來元的輕食,貝果、三明治等等。套餐的部分附一杯飲料,紅茶、綠茶任一,由於料理現點現做,需要時間等候,催也催不來。現在也有推出菜單之外的特餐,多了幾款午間限定的飯食可選。不用餐也有單點小物或飲品可選擇,喝喝咖啡或茶,聊聊是非也不錯。拿著書翻閱或是滑滑手機,就不會覺得時間過於漫長。當餐點送上桌的那一刻,阿貓整個人都快High起來。食材的份量比想像中還要多,擺盤配色也很講究,呼應著店內草木自然的浪漫,連周遭的空氣都花漾了起來。嗜肉如命的我,鎖定在那一團閃亮動人的韓式燒肉。厚切的梅花肉,以特製的韓式醬料調味並熱煎,逼出陣陣油脂芬芳。大片又具厚度的韓式燒肉入味嫩口、鹹香宜人。單吃很過癮,如果能佐上一碗白飯,肯定也極樂享受。陪在主食旁的沙拉,也是繽紛。高品質的生菜蔬果,齊聚一堂,宛如藝術品,不只綁架視覺,也盤算擄獲味覺。地瓜、水煮蛋、火龍果、橘子、葡萄、番茄以及種類澎湃的新鮮蔬菜,組合內容以店家當日採買的食材去做變化,不變的是那份用心與堅持。淋上西式油醋醬,舒爽無負擔,吃進滿滿的鮮活,不但飽足,營養美味也同步享有。附上的法國麵包也是小有心機,撲鼻的奶油香是打頭陣的前峰,隨之襲來的是濃郁厚實的麥味。嚼起來不會乾硬,取而代之是軟而綿彈的迷人口感,超好吃。餐後喝著清香不澀的紅茶,口口生芳。不趕時間的狀態下,在【Folks】看看書或是發發愣,也能一派悠閒愜意。親自跑一趟【Folks】,自然不做作的樸雅環境,讓人舒壓好放鬆。而我最在意的美食環節,也得到滿足,初訪的韓式燒肉早午餐讓阿貓意外驚豔與喜愛。跳脫出時下流行的迷思,不打快閃牌,同步聚焦食物的美好,難怪許多饕友極力推薦,小而美的優質好店,絕對值得品嘗看看。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)