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2023-09-15
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Bistro Chillax秋蕾義法餐酒館，餐酒館位在員林新義街，鄰近員林基督教醫院附近，從火車站步行過來大約5分鐘，附近也有多個停車格，相當便利。猶記得，某個週末午後，我們倆來到員林火車站附近按摩，按摩完還不急著回台中，於是乎，梅子想起前陣子在地友人推一間餐點很棒的餐酒館，友人打卡時，形容＜找到一間很有質感餐酒館，餐點美味好可口，重點：氣氛也很好，服務態度也很棒唷…＞就這樣，終於，可以來實現我收藏很久的美食口袋名單，開心！來到Bistro Chillax秋蕾義法餐酒館附近時，要仔細尋找一下，才不會與他擦身而過，等待老爺停好車後，咱們準備好進屋嚐鮮囉…當我們倆抵達Bistro Chillax秋蕾義法餐酒館時，發現餐酒館的門口與招牌相當有質感，招牌上用金色字體寫著秋蕾義法餐酒館，隱藏在義街與北和街轉角處，沒錯，就是這裡囉…來來來，跟我們一起一探究竟秋蕾義法餐酒館掀開神秘面紗吧… 一進門，梅子差一點點覺得來到酒吧的錯覺，店內有著獨特工業風格，特色酒吧以及吧檯區，店內還有沙發區跟座位區可以選擇，動線上安排得剛剛好，隨即親切店員介紹菜單，也會稍微描述口感，讓梅子我很迅速的選擇好想要的餐點與飲
猶記得，某個週末午後，我們倆來到員林火車站附近按摩，按摩完還不急著回台中，於是乎，梅子想起前陣子在地友人推一間餐點很棒的餐酒館，友人打卡時，形容＜找到一間很有質感餐酒館，餐點美味好可口，重點：氣氛也很好，服務態度也很棒唷…＞就這樣，終於，可以來實現我收藏很久的美食口袋名單，開心！
來到Bistro Chillax秋蕾義法餐酒館附近時，要仔細尋找一下，才不會與他擦身而過，等待老爺停好車後，咱們準備好進屋嚐鮮囉…
當我們倆抵達Bistro Chillax秋蕾義法餐酒館時，發現餐酒館的門口與招牌相當有質感，招牌上用金色字體寫著秋蕾義法餐酒館，隱藏在義街與北和街轉角處，沒錯，就是這裡囉…來來來，跟我們一起一探究竟秋蕾義法餐酒館掀開神秘面紗吧…
一進門，梅子差一點點覺得來到酒吧的錯覺，店內有著獨特工業風格，特色酒吧以及吧檯區，店內還有沙發區跟座位區可以選擇，動線上安排得剛剛好，隨即親切店員介紹菜單，也會稍微描述口感，讓梅子我很迅速的選擇好想要的餐點與飲品，真的超棒的
秋蕾義法餐酒館菜單：店內提供前菜、沙拉、排餐、燉飯、義大利麵、湯品、甜點，還有提供多款各式的飲品跟調酒一次滿足大家的慾望，主打餐點是青醬小羔羊燉飯、生火腿無花果蜂蜜檸檬沙拉、松露牛肝菌野菇溫泉燉飯、煙燻鮭魚奶醬麵，開胃酒秋蕾(開車不喝酒未成年請勿飲酒)，餐點相當的豐富，而且，都是現點現做，需要耐心等待唷…溫馨提醒:低消一份餐點或一杯飲料、另+收10%服務費
餐點就在老爺跟我在聊天時，悄悄上桌，桌上的餐點有：生火腿無花果蜂蜜檸檬沙拉、松露牛肝菌野菇溫泉燉飯、煙燻鮭魚奶醬麵，每日例湯、北歐野莓氣泡水、開胃酒秋蕾，哇！一陣陣誘人香味，一直撲鼻而來，我們倆準備好好享受慢慢品嚐，晚點再跟大家描述我們的口感心得，開動啦～
松露牛肝菌野菇溫泉蛋燉飯～店員稍微描述餐點食材，主廚選用杏鮑菇、香菇、洋菇這三種菇，搭配進口的乾燥牛肝醬跟生米一同拌炒，炒到收尾乳化後在會放入松露醬，最後放上6到7分熟溫泉蛋（可以將溫泉蛋與燉飯拌勻一起品嚐，店員非常細心，不忘提醒梅子）。
餐點一呈現桌上時，一陣陣香氣四溢味道撲鼻而來，梅子用餐具輕輕將溫泉蛋劃開，哇！這畫面好療癒啊…燉飯一入口，感受到淡淡的松露味道，燉飯每一口在味蕾裡有著蛋香、菇味……等散發出來，香氣十足，多層次口感，讓梅子一口接一口慾罷不能，一個人可以吃完一整份餐點，哈，美味極了
煙燻鮭魚奶醬細扁麵～主廚嚴選的煙燻鮭魚，使用鮭魚肉跟奶油白醬一起拌炒，把剩下一點點鮭魚用炙燒的方式放在麵上，奶油白醬也會放在餐點上。
煙燻鮭魚奶醬細扁麵，老爺很喜歡這道餐點，直呼麵量與鮭魚的量放好放滿，醬汁十分濃郁，奶香味超夠，吃起來一點都不會膩口，還一口接一口超唰嘴的停不下來，煙燻鮭魚梅子有品嚐幾口，吃起來帶有煙燻的濃郁味道，也保留了生鮭魚肉的口感，難怪，老爺這麼喜歡，邊吃邊露出非常滿足的笑容，愛慘這道餐點
生火腿無花果蜂蜜檸檬沙拉～這道沙拉獲得我們倆一致喜愛，生火腿一入口很香又很嫩，搭配清爽順口蜂蜜檸檬油醋、微酸微甜無花果乾，讓我們倆吃得津津有味，非常推薦來這裡必點這道沙拉，棒！
每日例湯～馬鈴薯蘑菇濃湯，吃得到綿密鬆軟馬鈴薯，伴隨而來是清甜蘑菇口感，湯頭喝起來香滑濃郁。
北歐野莓氣泡水～這杯飲料一上桌，美麗漸層顏色超漂亮，讓梅子捨不得將它攪拌均勻（哈），當然，相機拿起來拍個過癮，才捨得開始攪拌，老爺慢慢淺嚐，眼睛為之一亮，哇！酷耶！這杯喝起來有著清新酸甜淡淡莓果香，喝起來甜而不膩口。
嗯嗯嗯，梅子也有喝到這杯飲料，氣泡口感是我喜歡的感覺，就這樣讓我們倆喝光見底。
秋蕾～店員特別描述，秋蕾的基底裡大致上有琴酒、覆盆子以及野莓……等，還會搭配上新鮮水果，在點餐時，如果，需要0酒精飲料也可以客製化服務，老爺表示開車不能喝酒，來杯0酒精飲品，也很讚啦～
喝起來微酸微甜，有著多層次口感，杯緣上的水果吃起來也很獨特，一整個冰涼好滋味！
梅子心得～梅子超喜歡秋蕾義法餐酒館，無論燉飯或沙拉，或者飲品，每一款都讓我們倆非常喜歡，每一款餐點都讓我們倆吃光見底允指回味，整體而言，餐點和氣氛都超棒的 ，還幫老爺客製化調一杯0酒精飲品，以上是我們倆喜歡的口感心得分享
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