18度C巧克力工房

營業中

休息中

多年前18度C在埔里開了第一間巧克力專賣店後,這區彷彿就成為了埔里的美食中心,後面陸續開了義式冰淇淋, 咖啡廳, 烘培坊,甚至是牛排餐廳, 精緻涮涮鍋,只要把車停在專屬停車場, 想要吃什麼都能滿足,小城鎮也充滿了異國感, 今天就趁著來南投旅遊,帶大家看看現在18度C商圈, 可以吃到什麼厲害的~18度C事業體已經大到可以規劃停車場,只要有消費就會提供停車券,現場也有提供電動車超級充電站,買東西喝咖啡順便充滿滿的電力回家~停車場這邊有一個咖啡外帶區還有一個休息的地方,18度C商圈整體規劃真的是很完整,考量到家庭的客人, 還有超乾淨洗手間可以使用~18度C 生吐司最近兩次來南投觀光都有購買回家的伴手禮吐司基本口味是早上出爐,其他限定口味會在現場公告, 通常都是下午過後有喜歡的記得先在官網查詢~ 烘培坊裡空間很大, 但是大部分都規劃成排隊空間就知道這邊假日人潮絕對是不能小看冷氣非常足夠,很推薦早一點來可以輕鬆選購自己想要的產品,也不會因為完售撲空失望而回~ 隱藏中的隱藏版 | 法國伊思尼奶油鹽之花可頌 90/兩入之前每天限量100個的可頌,數量少到在網路上面搜尋18度C鹽可頌還真的找不太到有人分享,因為以前每天只有幾10個人買的到,現在主廚特別安排增加人手, 增加設備,每天終於量出來買得到, 現場玻璃烘培空間,在早上出爐期間就有3位師傅在裡面負責製作~可頌口感只能說非常的驚艷,材料很純粹香氣十足, 法國產區認證的發酵奶油,搭配上頂級的麵粉, 低溫發酵麵糰,以前就覺得把簡單的東西做到最極致 ,永遠是最難的功夫 ~新鮮麵團現場加入奶油,可以看得到材料是非常純粹, 沒有任何多餘添加物,喜歡吃可頌真的很推薦一定要來現場買一份回家一定會後悔買太少哈哈,(後悔的人, 就是我本人XD) 可頌製作上有難度的原因,是因為需要一位師傅一直去轉烤盤方向,而且時間控制上要非常完美,看到師傅在出爐期幾乎沒有離開過烤箱旁邊完全是人手控制非常辛苦 , 成品才能夠完美呈現~離開時手上一定會拿著幾份生吐司當天現場現做可以常溫保存2天,最適合就是外地的朋友拿回去當朋友伴手禮,除了在埔里這裡, 別的地方都買不到別有意義~烘培店門口同時也是奉茶區18度C從一開始開店經營時就有這個奉茶的傳統,選用的是在地南投的高山茶葉,讓來到了客人感覺備受尊榮~生吐司真的是我個人最愛18度C的產品重點是它整條基本款只要150起跳, 真材實料又划算柚子胡椒還有外交官是下午出爐,柚子胡椒獨特的香氣讓人非常的喜歡如果喜歡酒香的話,外交官酒香葡萄口味絕對可以滿足品酒人~蝴蝶酥也是最近18度C力推的伴手禮之一,多層次的口感不會過甜的口味,大人小孩絕對都會很喜歡~可麗露可以說是烘培法隱藏版美味每天也是限量供應 ,我個人很喜歡這種低調法式甜點,品嚐真材實料的材料還有師傅的技術出雲抹茶可麗露是很多人推薦的品項切開後可以看到可麗露外皮酥脆厚度十足還可以聞到淡淡抹茶的香氣,和傳統可麗露品嚐香草是很不一樣的感覺,蠻有自己的特色Feeling 18 Cafe 咖啡廳早上8點就開始營業的咖啡廳, 現在也開始販售早午餐如果在埔里附近住宿,可以早上就來這邊吃早餐,稍晚開始採購伴手禮,早上有著獨特的寧靜,像我們今天早上10點來到現場就蠻喜歡這個氛圍,而且還很好停車~ 必須要先說玻璃屋這邊的內用空間其實並不大大概有8張左右的2人桌,採用現場候位, 服務人員會幫忙帶位自助到櫃檯點餐藝妓咖啡坐下來先來杯藝妓手沖一般喝到的藝妓都是衣索比亞較多但其實巴拿馬也是很大的產地充滿著大地果香,藝妓咖啡透過咖啡師手藝, 中後段的果酸特別明顯是一種很有層次感, 讓人每次喝都很難忘的品種~玻璃屋咖啡廳這邊早上9點就會營業也是這邊人比較少的時段,很推薦可以來埔里享用早午餐~早午餐部分可以看到可愛的小房子都是每天從烘培坊新鮮製作的麵包,18度是一直以來講求吃得健康天然完全就體現在早午餐品質上,選用在地新鮮的蔬食,搭配上頂級的咖啡手藝還有飲品讓人非常喜愛~我們今天試吃品直接用盤子奉上,這邊的人潮幾乎進來的人是沒停過,我們在選購的同時就有十幾組客人在外面排隊對於因為沒有名氣而改變這件事情,同樣外面奉茶完全都沒有縮水, 這種不忘初心的理念非常難得少見~ 進來挑選自己喜歡的巧克力款式,盒裝的部分最小是6顆,最多可以選到這種20顆禮盒,親自挑挑選送禮可以說是獨一無二,如果有時間很推薦一定要自己進來一顆一顆挑選,才是最正統的歐式巧克力體驗哦~義式冰淇淋Gelato色彩繽紛的手工冰淇淋,喜歡冰淇淋的朋友絕對不會感到陌生義式冰淇淋Gelato在義大利有規範,基本上就是低膨脹率還有鮮乳比例高為特色低膨脹率就是幾乎沒有空氣感,這也是吃高價冰淇淋會感受到第一個感覺,就是真材實料有重量,當然還有這個色彩繽紛的展示方式增加視覺效果~義式冰淇淋是用秤重方式來販售,完成後都會秤重, 確保每一隻的品質都是很平均 雖然不可能沒事經常跑來埔里,但是把最好的東西留在家鄉這種理念,不就是讓外地人進來消費的最好榜樣,今天選擇馬告跟水蜜桃口味水蜜桃口味是夏天限定, 口感很清甜,真的就很像在咀嚼水蜜桃的感覺,使用大量水蜜桃下去製作, 甜度上很天然馬告外面比較吃不到, 很像國外流行的海鹽冰淇淋,但是口味又不會這麼的重, 很綿密夏天真的絕對不能錯過義式冰淇淋的美味 繼續閱讀

想吃最近最夯的生吐司不用老遠跑日本、台北或排隊網路訂購啦!!我們台灣早就有一家用著嚴選的台灣在地食材做出便宜又美味的生吐司，還有專門的生吐司咖啡廳讓你坐在美美的玻璃屋裡品嚐用他們家生吐司做出來的各種吐司料理國內知名的巧克力品牌Feeling18巧克力工房 ，繼巧克力、冰淇淋、木輪十八蛋糕店後，開始進軍咖啡與生吐司市場又一新品牌Feeling18生吐司專賣和視覺咖啡廳哪個女孩能抗拒的了玻璃屋咖啡廳的誘惑從一家小店面開始擴展到現在自成一個商圈，成了每個人來埔里必訪的觀光景點，每次來都看到它一點一滴不同的改變，回頭找找以前的照片，發現Feeling18真的變化好大，有咖啡廳、有冰淇淋店、有鯛魚燒、有蛋糕店、有巧克力店，假日來Feeling18還會邀請街頭藝人來一場山城裡的小小音樂會，除了美食還有美景和美麗的聲音，視覺、聽覺、味覺都滿足了日本取經，台灣嚴選在地食材製作，Feeling18的生吐司一條250元還是300元??通通不用，一條(切成八片)120元就可以吃到了因為是做巧克力起家的，所以Feeling18還推出了別家生吐司專賣沒有的生巧克力口味吐司，另外還有芝麻和萊姆酒葡萄乾，一共四種不同口味的生吐司嫌買回去家裡還要烤還要蒸太麻煩嗎??沒關係，你也可以像我們一樣在生吐司對面的玻璃視覺咖啡廳裡坐下來喝一杯咖啡，嚐一嚐生吐司做出千變萬化的吐司料理生吐司套餐搭配一杯任選飲品(熱咖啡/熱紅茶/冰果汁/冰無糖豆漿)150元起三明治套餐搭配一杯濃湯一杯任選飲品(熱咖啡/熱紅茶/冰果汁/冰無糖豆漿)180元起觀光地區卻不是觀光地區的消費價格，甚至比我在台中市區的早午餐店吃還便宜，這個價格很可以，非常值得從台中開車來這裡享受一下的優閒早午餐，尤其現在疫情的關係，大家都不敢在人多的市區餐廳內用餐，那就來好山好水好空氣的埔里享用吧!!嚴選果醬手作生吐司150元(熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿任選)三款自製的果醬，巧克力、草莓、水蜜桃荔枝與日本北海道鮮奶油，這裡提供的是烤過的生吐司，但其實我覺得不切不烤手撕的口感更加細緻綿密我喜歡不加任何果醬或者只加奶油品嚐奶香濃濃的原始滋味，但不得不說Feeling18的自製果醬還真好吃，肥死也要沾果醬生吐司的「生」是新鮮柔軟的意思，麵糰含水量大，且不使用雞蛋，卻依舊能讓土司拉絲而且綿密，瞧瞧這柔軟的延展性和如此細緻的組織，介於麵包與蛋糕之間不可思議的新口感，說實話，完全不輸我在日本吃過的生吐司，我們台灣製作麵包的技術已經非常成熟，有過之而無不及田園小屋手作吐司套餐200元(熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿任選)除了小屋吐司以外還有附上一小盅沙拉，還有嚴選果醬、日本北海道鮮奶油、屏東萬丹紅豆限定限量的小屋手作生吐司，晚來可就沒有，吐司就是作成玻璃屋咖啡廳的模樣，有窗戶有門，可愛極了，這個小屋生吐司的口感比較香脆一些，抹上奶油配上萬丹紅豆簡直就是極品 松露醬燒豬排三明治套餐200元與泰式香煎雞肉豬排三明治套餐250元均附契作小農沙拉和鮮甜南瓜濃湯，熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿四種飲料任選一款熱呼呼的南瓜濃湯超好喝，濃湯真材實料，水準是餐廳等級，你知道的，有些早午餐店的濃湯真的不怎麼樣，這裡的濃湯真的是掛保證的濃郁美味沙拉不是常見了蘿蔓或美生菜，也是那種高級義大利或法式料理裡才會出現的沙拉種類，無須沾醬就十分甜脆可口，忍不住的跟店長誇獎的一下他們家的生菜真的好好吃唷，擺盤的也很美，一問之下原來這生菜竟然也是Feeling18自家的開心農場種出來的無毒蔬菜，自從決定開賣鐵板吐司開始，Feeling18的老闆便為了新鮮健康的生菜開始奔走尋找，終於找到了值得信賴的無毒生菜供應商，然後談著談著............老闆竟然就承接下來自己管理種植了，只能說，Feeling18的老闆對於自家產品的品質把關已經到了神級的境界在我們看來不過就是個簡單的烤三明治，Feeling18對於品質竟然是如此要求，成功不是沒有道理的，那些生菜已泛黃沒水分也還敢端出來的餐廳請加油吧!!松露醬燒豬排三明治，柔軟的豬排煎的嫩嫩的不柴，配上帶有奶香的松露醬泰式香煎雞肉豬排三明治，酸酸辣辣的口感非常開胃，兩款三明治我們都喜歡你還在傻傻的用貴鬆鬆的價格排隊買生吐司嗎??真心推薦，根留家鄉，免掉都市高成本的店租，將成本著重在原料，直接回饋給消費者，來自本土品牌Feeling18的生吐司，絕對值得你一試 繼續閱讀

➤南投埔里特色亮點➤18度C巧克力工房來到➤埔里一定不能錯過好拍的巧克力工房園區入園免門票，還附停車場和免費奉茶胡桃兵軍隊站崗迎賓好壯觀，手裡還拿著甜點呢巨型巧克力牆是18度C巧克力工房必拍打卡點來訪能下午茶，也能品嚐好吃的冰淇淋和鯛魚燒唷這麼甜滋滋的景點，走訪埔里又怎麼能錯過呀南投埔里18度C巧克力工房很有名滿分之前走訪南投埔里也會來這買巧克力近期再訪，發現18度C巧克力工房變得不一樣了周圍變得好熱鬧，來訪還有免費停車場可以臨停才剛停好車，滿分就看到巧克力美拍亮點巨大巧克力牆也太吸睛了吧~又是巨人景點呀很好拍的巧克力磚，很像滿分兒時愛吃的大波露走上取景平台，大巧克力旁邊還有胡桃兵軍隊呢玩拍時，滿分發現胡桃兵的手上也都是甜點呀有的胡桃兵拿的是巧克力，有的是冰淇淋這裡的胡桃兵也太幸福了吧，工作中還能下午茶18度C巧克力工房廣場前，有一座日系建築日系建築上的圖案好特別，是一條魚在吃冰淇淋這區也有胡桃冰拿著冰淇淋在入口處站崗滿分覺得園區的木造建築也很好拍雖說佔地不大，但也充滿濃郁的日式氣息18度C巧克力工房販售著雕魚燒和冰淇淋古錐的貓咪大公仔表情也太療癒了吧抱著一條大隻的鯛魚燒感覺就好滿足滿分當天也想買一塊來品嚐看看鯛魚燒 (抹茶) $80鯛魚燒一隻要價$80元鯛魚燒外皮酥脆，口感還不賴館內是抹茶和黑糖，滿分覺得很好吃整體口感，不輸給在日本吃的鯛魚燒滿分自己吃不夠，還想和大貓咪一起品嚐Kevin說，大貓咪手上的那隻感覺比較好吃(哈!)18度C巧克力工房除了冰淇淋和鯛魚燒之外旁邊還有在賣波蘿泡芙和鮮奶蒸布丁當天買的人潮也不少，有機會也可以試一下18度C巧克力工房園區還有一間餐廳現代風質感的設計，也很吸引旅人的目光光是看外觀的玻璃窗，就覺得在裡面用餐很舒服滿分當天雖說沒有在18度C巧克力工房裡用餐但還是有走進咖啡廳裡參觀館內冷氣開放，採光明亮非常舒服入館可以下午茶，還有蛋糕和馬卡龍可以選擇咖啡廳裡相當有美感，很適合閨蜜情侶來這約會都來18度C巧克力工房，當然必吃巧克力啦18度C巧克力工房之所以取名為Feeling18主要是因為攝氏18度的巧克力，能呈現最棒的風味由於天氣太熱，咱們決定吃冰淇淋來消暑一夏18度C巧克力工房的冰淇淋相當豐富點餐方式可選擇盒裝，或是冰淇淋甜筒義式冰淇淋兩球$100，三球$140搭配甜筒餅乾，價格多$20元18度C巧克力工房的冰淇淋選擇真的超級多點餐的滿分，當下還真的是有點選擇障礙繽紛的冰淇淋櫃，感覺每種口味感覺都好好吃若像滿分一樣，不知道怎麼選擇的話也可以請服務人員推薦或是看排行榜滿分當天點了泰式奶茶和草莓口味的冰淇淋小巧的杯子裡裝滿了冰淇淋，還是有點重量滴18度C巧克力工房的義式冰淇淋滿分很喜歡滿分點的是基本款草莓很香很濃郁而Kevin點的泰式奶茶，味道有點偏甜冰淇淋入口濃郁，口感綿密，入口即化下次滿分會想嚐試玫瑰荔枝和水蜜桃18度C巧克力工房的冰淇淋區也有美拍背版唷冰淇淋完食後，也可以在這裡與胡桃兵合影 繼續閱讀

坐落於埔里住宅區之中的Feeling 18度C巧克力工房先於網路上發跡 打響名聲後 最後轉成實體店面 進而吸引了許多來自各地的顧客群雖然Feeling 18度C位處於住宅區之中 卻擁有著住宅區原有的寧靜氣息尺度親切且車流量不多的街道 讓人走在其中相當舒適 Feeling 18度C巧克力工房的巧克力 是吸引人潮的主要原因在Feeling 18度C巧克力工房購買巧克力有2種方式第一種為在巧克力快選的櫃台進行購買的動作優點較為快速 但巧克力都是商家所固定的口味以及品項 另一種購買方式則是可以自行選擇巧克力的口味 並組裝成6個一組或10個一組的選項但因商家考量到溫度的控制以及人數的限制 必須抽取號碼牌 等待叫號 每組人員上限為6人為了享受挑選的樂趣 多花點時間等待也是相當值得的 小小的深色塊狀 在入口之後 在口中漸漸地融化微微的苦澀在舌尖上綻開 屬於巧克力獨特的香氣淡淡地停滯在口腔之中 相當舒服的口感 在品嘗完商家所提供的生巧克力後 就輪到我們進入挑選巧克力的時刻了一顆顆樣態不同的巧克力 躺在明亮且潔淨的展示櫃之中如同一顆顆自我閃耀光芒的寶石 攫取了眾人的目光 都想讓人好好地細細品嘗 店家提供了巧克力的Menu供顧客挑選 但也可以選擇在展示櫃前觀賞並挑選雖然巧克力的單價並不便宜 但經過三五好友精挑細選之後 就湊成了一盒商家將顧客所挑選後的巧克力 以輕柔的手勢置入盒中 相當細膩 在裝袋時 商家也置入了保冷袋 讓外帶的巧克力能夠處於冷藏的狀態 延長存放的時間黑色低調的紙袋卻裝著潔白外殼包裝的巧克力盒 在視覺上相當搶眼 低調卻特別這次所選購的巧克力位於盒中中間的巧克力中上方為阿薩姆茶香(NTD 45) 中下方則是為夏威夷果籃(NTD 45) 阿薩姆茶香外層稍稍脆口 但內層卻呈現如絲綢般的質地呈現阿薩姆溫和的茶香混合著巧克力的柔軟質地相輔相成 誰也不搶誰的鋒頭 相當舒服 蔓越莓果籃以脆口的方式呈現 在咀嚼的過程中一直蹦出不一樣的味覺饗宴以焦糖炒過的夏威夷豆 焦香的口感相當過癮搭配上稍許巧克力潤飾 更增添豐富口感的呈現 這次在Feeling 18度C巧克力工房也購買了75%生巧克力回家品嘗剛剛好搭上了活動的熱潮 2盒75%生巧克力加上保溫袋及保冷劑特價NTD 50075%生巧克力吃起來 相當柔順 苦味稍淡 但甜度卻也稍稍偏高了一點但整體而言卻是相當舒服的口感 Feeling 18度C巧克力工房 創造了許多口味的巧克力 讓來訪的顧客體驗到不一樣的口感及想像在現場則是有提供茶水及咖啡 奉茶給來訪的顧客 相當貼心的舉動 更讓人印象深刻坐落在住宅區的Feeling 18度C巧克力工房 正在書寫著屬於巧克力的狂想故事By Oscar 繼續閱讀

南投埔里名店，從清境下來大概半小時的車程名氣很響亮，據說來埔里沒有來這裡吃上一隻冰淇淋打個卡，就別說來過埔里！十八度C，原來是指的是在攝氏18度的溫度對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。在溫度上的堅持，是初衷，也是對顧客不變的承諾！–將車子開進慈恩街在那轉角、這人潮，白色系的外表、到了。除了冰淇淋以外，Feeling18巧克力工房本身是以網路購物起家，販賣巧克力相關商品並且在2007年在埔里開設實體分店，09年更是推出了現在最夯的天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋然而店家對顧客的貼心，還設立了巧克力快速選購區！然而想來個冰淇淋的就從這裡排隊，人潮看似很洶湧，但服務人員的速度很快！第一步驟：選擇餅乾還是杯裝第二步驟：選擇兩球或是三球總共有二十一個口味！暢銷、招牌！都可以任選瓜納拉之心 x 抹茶 x 黑芝麻 (三球)$100我們的距離兩百三十公里，那我們點個三球好嗎？濃度80%的瓜納拉之心、是個屬於大人的味道濃郁綿密的黑芝麻，尾韻的姿態可是格外動人，帶點甘苦的抹茶在嘴裡緩緩地融化，苦澀且誘人，三種滋味的融合，有如南台灣的熱情奔放。 繼續閱讀