日高鍋物

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​ 店家名稱：好雞婆土雞城店家電話：(049)2803016店家地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)營業時間：AM11:00 -PM14:00 ；PM17:00 - PM20:00店家網站：https://www.facebook.com/ncrcingjing/------------------------------​【南投清境】好雞婆土雞城食記－清境好雞婆，美食在南投！ 12/31是大家今年的大日子，在2019這忙碌奔波的最後一天，不論你是 一個人的黃金享受，兩個人的雙人浪漫，還是家族聚會的滿滿溫暖； 都必須給自己一個機會，好好犒賞犒賞今年努力生活的自己；今天，Raelin就要帶大家走一趟清境美食遊！  來到中台灣，來去吃什麼？ 清境好雞婆，美食在南投！最近的空汙很嚴重，說實在清境真的是一個好地方，不需要用肺淨化空氣；一到山上，整個心情都鬆了起來～沿著紅色的好雞婆燈籠就能找到今天的美食秘密基地－好雞婆土雞城　囉，Let's go！！！ ​ 看見這個紅色看板後，一個下坡向右溜，就抵達了好雞婆本店，店外自備停車場，極度便民，一眼望穿店主的貼心​ ​ 一個不囉嗦的走進所謂「正港擺夷料理」的地盤​好雞婆土雞城很吸引我的是他的包廂都很有美感！包廂內有提供「四人桌」、「十人桌」；若是簡單情侶，小家庭都很符合簡單包廂的設計。 ​ 包廂三面環窗，空氣暢流，氣氛一點也不悶；當天霧氣很盛，有一種在雲中吃飯的感覺。大家記得要多搭件外套上來唷!!!若是親友聚會，還可以到多人包廂共同饗食呢！ ​​   這次的跨年美食之旅，Raelin帶著linlin家族和Raelin的超大心朋友們一起來享用，吃好道相報，絕對不藏私！Linlin家族12個人點了家庭套餐，Raelin與朋友們則開了另一間包廂狂歡(喂～是開了三人小包廂坐下來好好吃吃家常料理!!!​ ​ 有一個重點中的重點必須先告訴大家！！！請拿出螢光筆圈起來畫一隻猩猩！！！(喂~好雞婆土雞城著名的「香草烤雞」必須先行預約!!預約!!預約!!!很重要！如果沒有預約的話，就只能看著對桌流口水囉～ 「香草烤雞」 ★★★★★ ​ 看看這個酥脆得發亮的油光！！！都快可以照出我的臉的樣子(是這樣? ​ 自己手扒雞樂趣無限多，烤雞的雞隻在被扒開的過程中會陣陣噴出油花，真的是很Juicy喔!!!我都分不清楚臉上是無限感動的淚水，還是雞隻的精華了！ ​ 客倌們都看看阿！這就是真材實料烤給您的享用的香草嫩雞，於是，美食當前，吃是唯一使命​，幸福啊來得太快了吧~「當歸葉煎蛋」★★★★★ ​ 原先認知上的煎蛋也是這樣的大小，但是它很特別的是，它的厚度RRRRRR!!!這份煎蛋很厚實，一上菜時，當歸葉的味道直接淹到鼻子裡，口水就反射性的直接分泌出來欸，五官的反應也太現實了吧！一咬下去，枸杞甜甜的味道搭配著當歸葉，很鬆軟的口感，很養生的味覺。 ​ 「泰式檸香五花沙律」★★★★★   ​ 享受美食也要要求味蕾平衡，熱菜一道道上，一道涼菜的出現變成了畫龍點睛的鑽。這道沙拉的菜均由老闆水耕養殖，是健康無污染的優質好菜，佐以泰式醬料酸甜而不過，胃口感覺又多開了四個呢!!! ​​    「甘蔗筍」★★★★★ ​ 且慢！且慢！你以為它是茭白筍一雙雙嗎？N O ! 這是甘蔗的小心支，每支甘蔗只有一支的甘蔗心唷！吃起來的口感很是茭白筍但是又更嫩了一點！沒有茭白筍的柴柴的口感，很滑順的可以一支接一支的大啖喔～「雞油拌麵（份）」★★★★★ ​ 接下來要介紹的這一道看似簡單，但是厲害了，厲害了各位；這道真的必點必試，不然會後悔，會從山上滾到山下的那種後悔。 ​ 這道雞油拌麵，雖油但不膩，讓這樣薄透的麵條，浸潤在每一分雞汁的精華內，每一口都是滿滿醞味；不乾澀，很順口​ 「阿嬤的九尾雞（小）」★★★★★      ​ 飯前飯後暖暖胃的動作都是必須的，這鍋阿嬤的九尾雞，看上去是一個很有故事的名字，真的喝下去，才知道它的名字帶給我的是，很熟悉的感覺。常聽人家說，餐點很好吃但是都會有少了什麼的感覺，通常缺的那一味－是愛。 ​ 廚師的愛，家人的愛，朋友的愛，就是坐下來喝一碗熱湯的愛；滿滿的養生食材，熬得剛剛好的雞肉，這些愛，都是溫暖。 ​ 此次我們都以單點餐食為主，三個人吃這些菜真的很有飽足感，單點比雙人套餐較大分量一些，吃不完的還可以打包回去分享。 真的是很幸福的了解到「肚皮飽，眼皮鬆」這句話的意境了~~~這也才是為什麼如此特別的擺夷料理，吸引了食尚玩家專訪以及各路藝人們慕名而來，我們都深刻用心體會了阿!------------------------------Raelin這次五顆星的體驗就分享給大家囉，糾大家一起奔向好雞婆，被美食的愛給溺死吧(喂～   ​ 店家名稱：好雞婆土雞城店家電話：(049)2803016店家地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)營業時間：AM11:00 -PM14:00 ；PM17:00 - PM20:00店家網站：https://www.facebook.com/ncrcingjing/ #南投 #清境 #南投美食 #清境美食 #好雞婆土雞城 #好雞婆清境 #好雞婆土雞城官網 #土窯雞 #南投好雞婆土雞城 #好雞婆土雞城2019 繼續閱讀

最近天氣到晚上微冷，最適合吃暖呼呼的火鍋了! (*´∀`)~♥身為海鮮愛好者的我這餐真的期待已久啦啦啦~~~火鍋與海鮮一次滿足!!今天天要介紹的是埔里巷弄裡的隱藏美食餐廳，同樣是埔里知名18度C的旗下高品質品牌，車子可以停在18度C的停車場裡下車後走2分鐘就到這間充滿日式風格的日高鍋物，一進屋就聞到淡淡的昆布香(▰˘◡˘▰)店裡位置不多，不過座位很寬敞舒適，一個人來吃飯也不擔心，店家也提供了吧檯座位區而一般座位區有2人座、4人座、6人座，人多時還有包廂式的12人座喔!雖然是平日去但是店裡陸續坐滿了人，所以建議事先訂位喔!超值雙人套餐從我上次來就有吃過，算是常推的餐點，店內還有賣日式定食但我已經有目標了!這次我是為了最新推出的海鮮豪華野生藍鑽蟹套餐慕名而來，怎麼可以錯過呢!!!點餐完隨後上的是開胃前菜，有鮮蝦和風沙拉及蜜汁柴魚豆腐，豆腐上的柴魚是用醃的，先甘後甜，再搭配清爽的豆腐，推推!沙拉很特別，是用滿滿的芝麻葉及一支貼心剝好的肥厚鮮蝦，芝麻葉一般在外面賣的也不便宜但是整碗裝好裝滿，服務人員說生菜芝麻葉是自己種的在地食材，天然無毒且自己嚴格把關品質，吃到賺到喇!!沙拉上桌後服務員幫我們送上了橙醬，新鮮現淋，酸酸甜甜的我忍不住跟店員多要了一些๑´ڡ`๑店家附上了日式抹茶水，綜合蔬菜盤也陸續上桌啦，菜盤其實也很講究，裡面沒有加工的火鍋料全部都是用當季的新鮮時蔬，裡面的水果玉米看起來白白但吃起來超甜!!萬眾矚目將將將將!!!!!今日的主角野生藍鑽蟹拼盤!!!!整個看起來超級澎派 拼盤裡面有藍鑽蟹、阿根廷天使紅蝦、鱸魚片及蛤蜊，附上的沾醬有兩種除了橙醋醬酸甜解膩外，還有胡麻醬，醬料濃郁且有日式酒粕的香味 一上鍋特別的是鍋中有四顆大蛤蠣，服務生會倒上每天新鮮現熬熱騰騰的昆布湯底湯頭特別鮮甜清香不死鹹 開煮啦!!!!建議大家湯頭倒入鍋中煮滾後先把蛤蠣撈出來，肥嫩多汁可以吃到最鮮美的海味超啾C ~~~ 再來就放入我最期待的頂級藍鑽蟹拉，之所以期待是因為各位觀眾來看看這全身都是肉(｡◕∀◕｡)   放不下鍋的超大主角 XDD !!藍鑽蟹老闆建議火鍋滾後下鍋鍋煮4分鐘左右就可以撈起來了!蟹身肥厚，肉質細緻Q彈不誇張，吸入昆布湯頭的淡淡香味，保持自己本身的鮮味，味覺饗宴更上一層樓阿~~藍鑽蟹的特點就是全身都有肉，蟹殼軟很好剝，千萬不要放過邊邊的蟹腳!!不如小覷的還有這超大隻天使紅蝦，肉身肥美，濃郁的蝦頭蟹黃口感軟綿，甜美洋溢因為今天我們兩人來吃，所以加點了一盤松阪豬肉，肉片分量算多，跟一般在外面吃的薄片不同肉厚又甜，帶有嚼勁又不甘柴，肉質好不好，配上清爽昆布鍋簡單刷一下就知道啦!讚!能大口大口的吃肉真的太幸福了 還要特別讚賞鱸魚片，口感細緻有彈性，味道清香，魚肉甜美沒有土味不愧是農委會掛保證的優質水產，我給滿分!吃的9分飽後，店家有個打卡送雜炊的活動，會附上白飯，雞蛋、蔥及海苔內行人都知道，火鍋的最後湯底是精華，倒入米飯吸入海鮮滿滿的湯汁再加入雞蛋細火慢煮，因為店家使用陶鍋，簡單不ㄉㄧㄠˊ底多了自己動手做的樂趣，最後撒上蔥花及海苔就完成拉 日式昆布湯底每天新鮮現熬果然就是不一樣，不會越煮越鹹反而還保留清爽的鮮味!成功!!  我吃完大概10分飽，但甜點是另一個胃，最後還附上時令水果及甜品芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可以做選擇，水果的高甜度沒話說這次我選的是芝麻冰淇淋，因為是18度c旗下品牌，所以甜品cp值也超高直接吃到18度c的商品，芝麻味超級濃厚，冰淇淋綿密滑順喜歡芝麻的朋友一定要試試看大推!每道料理都是高品質，對細節也很講究，是我一定還會回訪的餐廳，期待下次見囉!***【日高鍋物-日式火鍋、定食簡餐餐廳pulihidaka hotpot restaurant】地址：南投縣埔里鎮東興二街165號電話：049-299 1927營業時間： 平日11:00–14:30, 17:00–21:00、假日11:00–21:00粉絲團：https://www.facebook.com/Hidakahotpot/ 繼續閱讀

貪吃如我，一抵達停好車，就是開始吃這是在埔里18度C巧克力買的鯛停車場魚燒，地瓜口味的未免也真材實料! 而且還是酥皮、脆脆那種，不是麵糊做成的麵皮 接著經過埔里鼎鼎有名的伴手禮店，18度C巧克力牆上就貼著冰淇淋海報，看著看著就好想吃!!不過這些都不是我們今天的目的地 再往前走約兩分鐘，終於抵達了，今天要來「日高鍋物」這邊吃火鍋沿途真的是太多食物的誘惑了~~ 這就是我們今天朝思暮想的大餐!!!!!!!!!! 實在是有夠豐盛~光是伊比利豬肉一整盤就有20幾片，雞腿肉也是一大盤!!!!隨餐還有附上前菜、小菜、附餐、甜點......豐盛到忍不住讓手機先吃，我跟朋友都拍個不停 這是我點的昆布鍋，想說沒吃過的店家，點昆布是最安全牌的了湯頭雖然很清澈，但是撲鼻而來的是很濃郁的昆布香，配上四顆大蛤蜊前菜的沙拉醬我非常喜歡，感覺的到酸，卻不會酸到受不了，既開胃又清爽上頭還擺了已經剝好殼的蝦子，冰冰涼涼一吃就覺得新鮮鮮甜  這是朋友點的牛奶鍋，看菜單是說使用的是純北海道牛奶實在是不簡單，以全牛奶入鍋，完全沒加鮮奶油調味，只加了一點蒜泥提升香氣忘了介紹火鍋沾醬，是橙醋醬和胡麻醬，橙醋醬有和前菜同樣的酸甜清爽胡麻醬則不是普通的胡麻，而是帶有濃濃的酒香氣的胡麻醬，差點以為要醉了詢問服務生後才了解，裡頭加了酒粕，有酒香但是不會有酒味，不會醉的，孕婦也可以吃  日高鍋物的菜盤也讓人很滿意，滿滿都是新鮮蔬菜，看了真是食慾大開高麗菜還是梅峰農場來的! 真是很對得起這份鍋物價格 阿根廷天使紅蝦是我們今天被吸引來的目的~~~~~~~日前看到朋友分享的貼文，打卡免費送天使紅蝦，這在外面餐廳，單點一隻至少都是破百元我們簡單拍個照上傳，就輕鬆得到兩隻，大小和前菜的小蝦相比，直逼三倍大!! 紅蝦體積大到火鍋都差點放不下啦! 如果覺得吃不過癮，活動加購也才49元在這炎炎夏日，要讓人有動力前往火鍋店，這個足以用火車的力道前進而用北海道牛奶煮出來的食材，說真的一開始會覺得有點淡因為喝習慣加起司加鮮奶油的牛奶鍋，自然會期待有一股更油膩的奶味而日高鍋物的純牛奶鍋，是煮滾後見真章的，天然的奶香包覆食材，煮久了也不會浮油不管是蔬菜還是主食都被煮的奶香十足，卻一點也不膩，實在是很推這牛奶鍋呀! 牛奶鍋尤其推薦煮蔬菜系列的，味道很搭肉類店家推薦海鮮和豬肉，可點日高招牌"伊比利梅花豚"原本就是個會走路的橄欖樹，一點都沒有豬腥味，搭配牛奶鍋更是一絕 這是我點的昆布湯頭，越煮湯頭還是顯得清澈而我點的肉又是雞腿肉，自然不像肉片充滿油花，整個湯頭到最後都不油膩但我覺得昆布鍋更搭海鮮，海鮮的鮮味和昆布的鮮很配要點雞腿肉的話建議點酒釀味噌鍋，為什麼我知道因為在我單吃雞肉，覺得少一味時，沾了剛剛介紹的，有酒粕的胡麻醬胡麻裡的酒粕進到雞肉的最裡面，雞肉的甜味瞬間飆升，超級好吃的!!所以我會覺得我們沒點到的酒釀味噌鍋，更搭雞肉，果然雞肉還是要和酒一起料理 免費得到的阿根廷天使紅蝦也一點都不馬虎肉質不算是脆口那種，但也算緊實，最重要的是鮮甜度很可以!!有人很多把阿根廷紅蝦做成刺身，網路上也有許多推薦煮法是清蒸由此可見蝦肉本身的甜味有多足，根本不需華麗的烹煮，真不愧是世界八大名蝦之一 雖然有一點美中不足的地方(湯底和雞肉搭配錯誤)，但是這餐還是讓人覺得很滿意尤其是每個食材細節都顧得很好，從沾醬、前菜到最後甜點都是出自主廚之手而且服務還不錯，服務生很親切又貼心有遺憾才有下次再度光臨的理由，特別是在我結帳時，服務人員送我兩張兌換卷有點像之前築間的兌換卷一樣，下次吃火鍋可以換肉盤或是一些海鮮、手工丸之類的... 結帳回來不久後，桌子被清理乾淨並送上甜點和水果還好剛剛有忍住沒吃冰淇淋!!!!!! 日高鍋物送的冰淇淋是18度C巧克力的芝麻冰淇淋喔!!!!黑糖凍則是主廚自己做的甜點，火鍋店還自己做甜點，真的是很用心呢~ -日高鍋物　日式火鍋　日式定食-ＦＢ粉絲團： https://www.facebook.com/Hidakahotpot/電話：049 299 1927地址：南投縣埔里鎮東興二街１６５號定食供應時間：11:00-16:30鍋物供應時間：11:00-20:30 繼續閱讀

今天來到南投埔里吃壽喜燒，日高鍋物就在18度C巧克力附近而已，算好找也算不好找，在某條巷子內這家餐廳的壽喜燒是讓客人自己動手炒，點三鍋會再送一盤小羔羊或梅花豚，可惜我們只有兩位，沒辦法點那麼多但還是很新奇的體驗了自己炒壽喜燒這步驟，其實不難，而且日高鍋物用的鐵鍋感覺不容易燒焦洋蔥也一下子就炒軟了，最後倒入壽喜燒醬汁就輕鬆完成了先把菜盤的青菜都丟進去熬煮，菜盤上的新鮮蔬菜很多，菜量給的不小氣附餐有白飯、烏龍麵跟冬粉可選，壽喜燒怎樣都覺得該選白飯配壽喜燒的沾醬當然是經典的蛋液囉，裡面放了簡單的芝麻跟七味粉肉類我們點了美國安格斯牛小排(左)跟伊比利梅花豚(右)，因為服務員說這兩樣肉類是店內人氣商品這肉量算是十分驚人，端上桌時有稍微嚇到，牛小排有十幾片，伊比利豬粗估有將近20片伊比利豬肉之所以會成為人氣商品，我想除了它的份量以外，大概就是因為他的肉香和口感可以吃七分熟又不會有豬腥味，口感還跟牛肉一樣嫩呢!美國安格斯牛小排的名氣大概就不用多做介紹了，看那美麗的油花，一樣是又嫩又好吃~~因為日高鍋物的肉很新鮮品質又好，所以我敢只涮幾秒後就夾起，大概吃6.7分熟雖然只涮個幾下，但是壽喜燒的醬汁已經巴進肉裡，鹹甜好滋味超級下飯沾了蛋液後肉片更加滑順，咬沒幾下就估溜估溜的滑進喉嚨了，吃壽喜燒享受的就是這一瞬間的爽感吃了一片後就大開胃了，等不及一片一片涮，乾脆全部丟下鍋 (超沒耐性的 哈哈)那過份開胃的滋味真不是蓋的，日高鍋物的壽喜燒真的跟在日本吃到的一樣不會說死甜或死鹹，介於中間值外還會有點回甘，這也是可以把肉盡情丟進去煮的原因完全不擔心壽喜燒搶了肉的味道，或是把肉煮壞勤儉持家的我們，把剩下沒沾完的蛋液倒進鍋裡煮，意外的煮出蓬鬆軟嫩的蛋花舖在飯上就像是日式蓋飯裡的醬汁，覺得味道還不錯，不介意的人也可以這樣吃吃看其實整套鍋物還有抹茶水、前菜(花枝沙拉、柴魚豆腐)跟芝麻冰淇淋不過壽喜燒才是重點啦，其他的就沒拍了甜點另外還有黑糖凍跟芒果奶酪，但衝著冰淇淋是18度C的就選了剛剛路過的時候就好想吃，還好忍住沒買，沒想到在日高鍋物用餐就可以吃到 日高鍋物地址：南投縣埔里鎮東興二街165號電話：049 299 1927 繼續閱讀

和同事刻意避開午餐尖峰時段用餐，可以避免人擠人以及等待，我們選擇在【日高鍋物】用餐早有耳聞18度C旗下開了一家餐廳，網路上的評價也一直都不錯，定食類和火鍋類都有人推薦但礙於午餐想速速解決，所以我們選了定食，餐廳內座位不多，有四人座跟單人吧台座位吧台後方擺放了各式日式燒酒，冬天到這吃火鍋配燒酒一定很過癮而我們的座位是雙人桌，空間挺剛好的，有個不錯的角落，可以聊聊午餐後還需處理的公事今天我們很有默契都點了薑汁燒肉(豚)，兩人一眼就相中這道定食日高鍋物上菜的速度非常快，真的很適合想快速用餐且飢腸轆轆的人套餐組合是很傳統日式的一湯三菜，以白飯為主食薑汁燒肉用的是松阪豬肉片，在瘦肉部分不乾柴，還保有Q彈口感，油脂的部分也甜而不膩這就是我相中這道套餐的原因，另外燒肉還有安格斯翼板牛的選擇這道小菜是香菇和些許玉米筍，醋的味道比較濃一點可能還是喜歡簡單清燙過的香菇，所以吃的有點不習慣，但我還是吃光了 XD中間是炸豆腐，浸泡日式和風醬油，上面點綴些蜜柴魚和海苔最後一道小菜同事說是皇帝菜(貢菜)，吃起來響脆，口味甜甜的，會有一口接一口停不下來的感覺不得不稱讚一下白米飯，粒粒分明不濕黏，煮的跟日本越光米一樣好吃味噌湯的料也很多喔，裡面有5~6塊鮭魚，味噌味道濃但是不會太鹹松阪豬肉的份量算是很多的，而且吸飽了特製的生薑燒肉醬，微甜有鹹但不死鹹，非常下飯白飯吃了半碗，肉片才消耗一點點，用餐到一半就覺得十分滿足食量較大的人真心推薦點薑汁燒肉，可以再加點一碗白飯都不是問題會選擇在日高鍋物用餐，其實還有一個原因，可以把車停在18度C巧克力停車場平日白天算蠻好停的，現在旁邊還多了造景，吃飽飯還有時間的話可以在這拍拍照，走一走廁所就在旁邊，多了許多便利性，有要到日高鍋物用餐的人也可以到慈恩街18度C這邊停車不然巷子裡是完全沒有停車位的喔!日式風格定食.火鍋餐廳【日高鍋物】地址：南投縣埔里鎮東興二街165號電話：049-299-1927營業時間：定食11:00-16:30 鍋物11:00-20:30 創作者介紹 艾朵拉 ♥艾朵拉一乘一幸福部落格♥ 繼續閱讀