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2024-08-05
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南投埔里這座清幽的山城裡，有間人氣的排隊日式拉麵，每到用餐時刻總是座無缺席，甚至常常需要排隊，門口高掛著紅白相間的醒目燈籠，以貨櫃屋搭建日式木造建築的風格，繚繞著濃濃的日式風情。最吸引人的是融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵，搭配鮮甜筊白筍以及濃郁的豚骨高湯，口感交織著多層次的溫潤與醇厚，如果想當蔥花富翁，也能來上一碗滿到不見麵和湯的鹽豚蔥花拉麵，湯底的鹹度適中，是相當耐吃又令人再三回味的拉麵風味呢這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。 這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。 整間餐廳是以凹字型為主，中間則留下了一個中庭空間，以落地窗迎入和煦的日光，讓用餐環境不會過度昏暗，也能帶來
南投埔里這座清幽的山城裡，有間人氣的排隊日式拉麵，每到用餐時刻總是座無缺席，甚至常常需要排隊，門口高掛著紅白相間的醒目燈籠，以貨櫃屋搭建日式木造建築的風格，繚繞著濃濃的日式風情。
最吸引人的是融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵，搭配鮮甜筊白筍以及濃郁的豚骨高湯，口感交織著多層次的溫潤與醇厚，如果想當蔥花富翁，也能來上一碗滿到不見麵和湯的鹽豚蔥花拉麵，湯底的鹹度適中，是相當耐吃又令人再三回味的拉麵風味呢
這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。
這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。
整間餐廳是以凹字型為主，中間則留下了一個中庭空間，以落地窗迎入和煦的日光，讓用餐環境不會過度昏暗，也能帶來戶外的自然愜意，牆面則貼上了日式風格的海報，多了幾分的童趣和輕鬆。
拉麵店的最大好處，是有一整排的吧檯座位讓隻身前來的人也能自在用餐，完全不用擔心尷尬和異樣的眼光，就算是多人或家庭用餐都有合適的座位可以容納人數。
另外貼心的提供了飲料吧，可以無限自取！
埔里橫濱拉麵餐點介紹
埔里筊白筍拉麵｜$280
融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵立馬擄獲了我的心，以大骨、蔬菜、豬皮、雞腳熬製而成的濃厚高湯，一入口便散發出多層次的鮮美和醇厚感，筊白筍則有特別炙燒過，嚐起來更加鮮甜脆口，配料則有豆芽、木耳、洋蔥，以及一大片的海苔襯托，視覺上也相當豐富震撼。
鹽豚蔥花拉麵｜$210
若是喜歡蔥花的人，一定要來一碗滿到不見麵的蔥花拉麵！
最上層大方的鋪滿了翠綠色的蔥花，一瞬間就成為了蔥花富翁(笑)，拉麵皆是使用同樣的湯底，可以感受到店家在湯底上下了很大的功夫，也是整碗拉麵的靈魂，湯底交織著蔥花微辣的衝擊感讓喜愛蔥花的朋友相當滿足呢！
唐揚炸雞｜$80
外酥內嫩的炸雞咬下一口便有飽滿的肉汁，沒有令人不適的油耗味很加分，屬於鹹甜的日式風味。
雞蛋豆腐｜$60
當外皮炸出點點顆粒狀，就是我很喜歡的日式炸物口感，雞蛋豆腐特有的嫩滑和細膩讓人入口即化，沾上日式醬汁也非常清甜好吃。
南瓜可樂餅｜$80
我私心很喜歡可樂餅，外皮炸得清爽酥脆，搭配柔滑細膩的南瓜餡很順口，忍不住和朋友一下子全部完食。
我平常不是特別喜歡吃拉麵的人，嚐了好多間拉麵店，才慢慢找出自己喜歡的拉麵風味，埔里橫濱拉麵屬於鹹度適中、湯底帶醇厚鮮甜的口感、並且融入一點台式風味，對於台灣人來說較合胃口，也是我私心喜歡的拉麵風味。
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