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招牌菜
合庫來烤吧位於彰化市民生南路上，算是比較清幽的大巷子裡，店面不大卻布置得挺溫馨，有種日本路邊居酒屋的FU~點餐方式和一般烤肉攤一樣，冰櫃中挑選自己喜歡的串燒放入籃子裡，冰櫃旁邊很清楚的標示餐點價格，簡潔明瞭~星羽本來以為是一般的烤肉攤，不料這裡竟然有內用座位，讓客人可以舒服的用餐，店內座位應可容納步道20人，古色古香的室內空間不華麗但讓人覺得很親切，烤肉的廚房和用餐區中間區隔很清楚，吃完也不會有油煙味，超棒!飲料可自行到飲料櫃中取用，除了冷飲和串烤外店內也有供應湯品喔，直接跟老闆點就可以了!但不可以帶外食喔，自帶飲料收50元，自帶酒類收200元。店內不收服務費，碗盤自取，最讓阿克開心的是竟然有白飯吃到飽，超級划算! 星羽的捧油說平常還會有肉燥，但我們這天去沒看到...可惜了~~T_T因為星羽看到串燒就失心瘋，卯起來拿，也有點忘記點了什麼，我們這天點的都很好吃，真不虧是好朋友推薦的巷弄美食!! 坐下沒有很久，這一大盤串燒就上桌了~看得星羽眼睛都直了!合庫的燒烤醬略略偏甜帶日式風味，正好是星羽跟阿克喜歡的味道~ 烤豆皮是好朋友推薦絕對不可錯過之一，外酥內嫩的口感，搭配甜甜的醬汁，讚!烤芋頭是好朋友推薦必點美食，切片的芋頭似乎是先炸後烤，外皮有點脆脆的沾著甜甜的烤肉醬，一咬開芋頭香氣馬上竄出來，隨之感受到鬆軟的口感，窩喔喔喔喔喔~~這個芋頭真的太好吃了!!!是星羽有史以來吃過最好吃的烤芋頭!!!! 絕對是必點~~~有到合庫的捧油千萬不要錯過!!!!!杏鮑菇看似平凡卻是不可思議的揪C，入口輕咬杏鮑菇汁液馬上爆開，有種撒尿牛丸的感覺，吃的阿克連連稱好，星羽還是第一次看到阿克這麼喜歡杏鮑菇咧~烤雞皮外面微焦卻沒有完全烤乾，仍保留了雞皮原有的軟嫩感，搭上甜甜的烤肉醬，讓喜歡滑嫩口感的星羽不停點頭~ 牛肉串和羊肉串表現也很出色，肉質軟嫩卻多汁，好咬又不乾柴，烤肉醬的口味在肉串並不明顯，反而更凸顯肉的原味，牛肉多汁，羊肉口味稍重卻不腥羶，只是怕羊味的捧油可能要避免喔，星羽跟阿克倒是吃得很滿足拉~烤肥腸也是很滑嫩的口感，一咬就爛很好入口~培根金針菇和松阪豬串也都挺好吃，松阪豬肉QQ的很有嚼勁，同樣這兩串也都以原味為主，沒有過多醬料味，吃起來是烤肉難得一見的清爽感，不容易膩口~還有一樣讓星羽愛不釋口又大大大推薦的是烤花枝!!!冰U阿~~尼砍砍這個花枝是不適超厚超大塊的!!! 更讓人驚豔的是花枝的口感非常軟嫩，牙齒輕輕咬就開了，邊咀嚼邊吃得出淡淡的鹹味與海味，點襯著烤肉醬的點點甜味，非常美味!!!綜合湯份量挺多，裡面有紫菜、蛋花和貢丸，湯頭清淡不過鹹卻很好喝，正好中和烤肉的口味，讓星羽跟阿克也將整碗分食光光，一滴湯也不剩~ 整體評價彰化果然臥虎藏龍，星羽好友推薦的巷弄美食，讓我們吃的開心荷包又不傷心，兩個人吃很飽共花費400多，非常划算~!合庫來烤吧的烤肉平價，內用座位乾淨簡樸，有無限供應的白飯，廚師更是烤功了得，每一串都讓星羽跟阿克頻頻點頭，用略甜的日式烤肉醬帶出食材的原味，卻完全不讓醬料搶去風采，尤其是烤芋頭、烤花枝和烤豆皮，讓星羽回味無窮~~!!邊發文邊流口水，好想吃烤芋頭啊!!!!!大大大推薦給大家喔~~~
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