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味道

環境

服務

衛生

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JUL 24

桃園。灶鮮湯

灶鮮湯 (桃園區)

印象中曾在鹹湯圓推薦文裡見過這家店，這天經過剛好有 開張，便入內一嚐。 招牌大鹹湯圓 90元招牌雞卷 60元 (對焦沒對好 Orz) 湯頭調味重，帶紅蔥頭香。鹹湯圓外皮軟中有Ｑ，細嚼有 米的甜香。內餡味足也算飽滿，只是餡料偏細碎，肉香也被調 味掩去。 雞卷表現挺好。外皮薄酥，內餡以洋蔥來帶出水分及脆度 ，而非常見的荸薺。其它餡料以...

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環境

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JUL 24

桃園。芋頭米粉湯（葉媽媽湯圓）

芋頭米粉湯 (桃園區)

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這天本想拜訪榮華鵝肉，無奈又是店休命犯，索性改訪樹
林六街的芋頭米粉湯。

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會抄得這家店的情報，是因為一篇鹹湯圓的整理文章，所
以除了招牌的芋頭米粉外，再多點碗鹹湯圓。

招牌客家小湯圓 85元芋頭米粉湯 50元

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小湯圓軟Ｑ不糊，口感挺好。湯頭雖是夠味，也加了大量
的香菇、蝦米和些許瘦肉絲，但總覺得配料的鮮香未帶入湯裡
。過於清爽的湯頭也和自己認知的客家湯圓不同，建議灑點胡
椒提味。

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芋頭米粉湯是用粗米粉，質地彈牙。湯頭同樣走清爽路線
，對我而言淡了點。芋頭Ｑ實而非鬆散風，芋頭香舒服。

嘴邊肉 60元粉腸 60元海帶素肉 40元滷蛋 15元

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嘴邊肉中規中矩；粉腸過老。油膏太甜，不妨試試桌上的
辣椒醬油，提味效果比油膏好。

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海帶素肉就是常見的海帶、筍乾加麵皮絲的醃漬品，滋味
偏甜。滷蛋蛋香一般，未入味。

關於鹹湯圓情報還有多則，慢慢訪來。

同步刊載: https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/bl...

這天本想拜訪榮華鵝肉，無奈又是店休命犯，索性改訪樹 林六街的芋頭米粉湯。 會抄得這家店的情報，是因為一篇鹹湯圓的整理文章，所 以除了招牌的芋頭米粉外，再多點碗鹹湯圓。 招牌客家小湯圓 85元芋頭米粉湯 50元 小湯圓軟Ｑ不糊，口感挺好。湯頭雖是夠味，也加了大量 的香菇、蝦米和些許瘦肉絲，但總覺得配料的鮮香未帶入湯裡 。過於清爽的湯頭也和自己認知的客家湯圓不...

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JUL 24

桃園龍潭區。麵屋一人

麵屋一人 (龍潭區)

0

在小郜拉麵食記裡接獲麵屋一人情報，後來陸續也有不少
板友提及，兩年多後總算有緣一訪。

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店內座位約莫只有十五個，五個雙人桌加五個吧檯位，因
此很快就出現候位人潮。雙人桌面不大，餐點若點多，擺放起
來會略為克難。店內有提供開水。

黃金鷄白湯拉麵 260元

0

拉麵預設是細麵，改粗捲麵需加價，細麵咬勁挺好。雞白
湯頭溫醇帶鮮，喝來順口，不過沒有想像厚重。配料有海苔片
、豬叉燒、雞叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、水蓮、蔥絲和紫洋蔥
等。溏心蛋度合宜。雞叉燒應該是舒肥路線，口感軟嫩，表面
似有微炙，但吃來無感。豬叉燒片得很薄，化口無豬臊。

黑醬油鷄清湯拉麵 200元改粗捲麵加10元

0

雞清湯湯頭很淡，個人有些不習慣（之前吃極清拉麵的雞
清湯沒這問題）。粗捲麵咬勁意外比細麵差，突然覺得自己何
苦加價。配料與雞白湯拉麵相比，只少了紫洋蔥。

唐揚炸雞 90元/3塊起司可樂餅 60元

0

0

(部份區塊吃來黏糊)
唐揚炸雞肉質彈實無油膩，內裡有些地方吃來糊黏，不是
很喜歡。

0

起司可樂餅外酥內軟綿，帶點起司香。

小雞飯 50元含笑扮布丁 70元

0

小雞飯不推薦，米飯軟黏，醬汁味淡，上面放著切塊的雞
叉燒。

0

含笑扮布丁為手煮焦糖烤布丁。布丁本身綿密濃郁，焦糖
醬頗苦，走大人味路線。

一路吃來沒有網路評論的驚豔感。用餐期間發現老闆對帶
小孩用餐的客人不太友善，即便他們沒有太吵鬧（店裡音樂還

比較大聲），有親子用餐需求的人建議斟酌。

同步刊載: https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/bl...

在小郜拉麵食記裡接獲麵屋一人情報，後來陸續也有不少 板友提及，兩年多後總算有緣一訪。 店內座位約莫只有十五個，五個雙人桌加五個吧檯位，因 此很快就出現候位人潮。雙人桌面不大，餐點若點多，擺放起 來會略為克難。店內有提供開水。 黃金鷄白湯拉麵 260元 拉麵預設是細麵，改粗捲麵需加價，細麵咬勁挺好。雞白 湯頭溫醇帶鮮，喝來順口，不過沒有想像厚重。配料有海苔片 、豬叉燒、雞叉燒、...

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JUL 24

桃園。福記筒仔米糕/佛跳牆/排骨酥湯

福記排骨酥湯 (桃園區)

灶鮮湯二訪，再次撲空，於是又就近轉戰這家福記。 料理大抵常見排骨酥湯店家類型，但有佛跳牆可選擇。 筒仔米糕 40元佛跳牆 95元 筒仔米糕個人不推薦，米糕軟爛無米香，頂端的肉燥也沒 什麼味道，需要搭配醃蘿蔔和肉鬆才好入口。預淋的醬料為鹹 辣椒醬，能吃辣者建議來匙醬料檯上的辣椒（大桶的），鹹香 辣均具，很有提味效果。 百元以內...

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JUL 24

桃園中壢區。好吃包子饅頭店

好吃包子饅頭店 (中壢區)

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在中壢美食推薦裡抄得這家包子饅頭店，但依稀印象推薦
的是碗粿。特地前來，發現檯面上或蒸籠沒見到碗粿的蹤跡，
僅有餅類和包子饅頭。沒勇氣詢問（在包子饅頭店裡問有沒有
碗粿，感覺有點突兀），便只購買餅類和包子。

0

紅豆餅 10元蔥餅 12元鮮肉包 18元

麵糰該是店家強項，無論餅類或是包子外皮，都有明顯的
老麵嚼勁，但沒有太惱人的老麵酵母味。

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紅豆餅內餡能吃到紅豆顆粒，妙的是調味偏鹹，畏甜者也
適合品嚐。

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蔥餅最受歡迎，網路評論高評價外，也有一堆顧客購買。
不過蔥香沒有想像明顯，部份區塊調味過鹹，相形下個人反倒
比較喜歡之前品嚐過很多家的胡椒蔥餅。

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鮮肉包賣相莫名有破酥包氣質，內餡飽滿度一般，無肉汁
，瘦肉為主，調味對我而言稍淡。

整體而言對麵皮和麵餅本身印象挺好，其它倒沒有網路評
論的那麼驚豔。後來發現真的有賣的碗粿，有緣再嚐。

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在中壢美食推薦裡抄得這家包子饅頭店，但依稀印象推薦 的是碗粿。特地前來，發現檯面上或蒸籠沒見到碗粿的蹤跡， 僅有餅類和包子饅頭。沒勇氣詢問（在包子饅頭店裡問有沒有 碗粿，感覺有點突兀），便只購買餅類和包子。 紅豆餅 10元蔥餅 12元鮮肉包 18元 麵糰該是店家強項，無論餅類或是包子外皮，都有明顯的 老麵嚼勁，但沒有太惱人的老麵酵母味。 紅豆餅內餡能吃到紅豆...

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JUL 24

桃園中壢區。加分100%浜中特選昆布鍋物

加分100%浜中特選昆布鍋物 (中壢區)

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最初是在新莊板抄得這家鍋物情報，偶然發現中壢就有分
店，省去舟車勞頓。

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這裡為單點式鍋物，需選擇湯底、主菜和副食。義式白醬
湯底最多好評，從善如流。

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自助吧只有醬料檯、三款飲料及三款冰沙。飲料及冰沙一
般，醬料檯略嫌簡單。

義式白醬湯底+海陸雙拼 348元

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點完餐後會先端上菜盤，青蔬為主，幾許火鍋料，蔬菜品
質可。

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湯底奶味濃郁，會送上一片起司供你入鍋。副食選烏龍麵
，份量有點少，口感Ｑ彈。桌面還有放一顆雞蛋可煮食。

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海陸雙拼選鱸魚和五花牛。鱸魚新鮮度不錯，會附米酒去
腥，可先澆淋在魚肉上再入鍋，一旁的海藻同樣能入鍋食用。
五花牛中規中矩。

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餐後有甜點且可續，為芋泥球仙草凍，甜度溫和，仙草凍
滑順，芋泥球可以吃到芋頭塊。

整體而言走精緻路線，表現還行，自助吧和醬料相對簡單
，副食份量稍少。據說麻辣湯底是好物，有機會再來品嚐。

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最初是在新莊板抄得這家鍋物情報，偶然發現中壢就有分 店，省去舟車勞頓。 這裡為單點式鍋物，需選擇湯底、主菜和副食。義式白醬 湯底最多好評，從善如流。 自助吧只有醬料檯、三款飲料及三款冰沙。飲料及冰沙一 般，醬料檯略嫌簡單。 義式白醬湯底+海陸雙拼 348元 點完餐後會先端上菜盤...

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JUL 24

桃園龍潭區。鵝有雞燴

鵝有雞燴 (龍潭區)

0

因電視節目介紹得知這家店，查詢發現炸全雞飯似乎頗有
名氣。

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店家的主菜種類很特別，有蒜香豬肋排、甘蔗雞、脆皮德
國豬腳、韓國魚、泰魷豫、半隻燒鴨及炸全雞等，許多都是一
般便當見不到的主菜，價格最貴也只要一百五十元。對全雞和
燒鴨都很好奇，各來一份。

涼麵+炸全雞 150元

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涼麵麵條咬勁尚可，醬料鹹香及麻醬香都有些不足。

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炸全雞外皮薄酥不會太油膩。雞肉略帶腥，醃得味道對我
而言稍淡，肉質不至於太乾柴。

滷肉飯便當+半隻燒鴨 140元

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滷肉飯便當有蝦捲、筍乾、半顆滷蛋和油豆腐四樣配菜，
配菜表現中規中矩，油豆腐和滷蛋都沒入味。滷肉偏重醬油鹹
，肉燥肥瘦相兼，肥肉有膩感。

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燒鴨應該也有入油鍋炸過，不過沒有全雞的酥脆感。醃得
比雞肉入味，肉質較韌，啃骨略為辛苦。

整體而言料理不算驚豔，但價位真的很划算。像我這種吃
法，不到三百元就吃到全雞加半鴨，一時之間想不到還有哪裡
能找到這種價位。

同步刊載: https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/bl...

因電視節目介紹得知這家店，查詢發現炸全雞飯似乎頗有 名氣。 店家的主菜種類很特別，有蒜香豬肋排、甘蔗雞、脆皮德 國豬腳、韓國魚、泰魷豫、半隻燒鴨及炸全雞等，許多都是一 般便當見不到的主菜，價格最貴也只要一百五十元。對全雞和 燒鴨都很好奇，各來一份。 涼麵+炸全雞 150元 涼麵麵條咬勁尚可，醬料鹹香及麻醬香都有些不足。 炸全雞外皮薄酥不...

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JUL 24

桃園。小燕姊紅豆餅

小燕姊紅豆餅 (桃園區)

店名：小燕姊紅豆餅

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忘了在哪接獲小燕姊紅豆餅情報，網路評價不高，但還是
親身體驗比較準。

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紅豆餅口味不少，還可以搭配雙餡，地瓜和韭菜口味到場
時已售罄。紅豆餅現點現做，記得備些耐心，單料紅豆餅每個
十五元。

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紅豆餅個頭不大，厚度大概只有單邊餅皮（多數店家應該
是兩側餅皮的厚度）。還請盡速品嚐，餅皮剛入手時酥脆均足
，久置悶溼後變得軟薄易破損。

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餡料飽滿度一般。芋頭口味能嚐到明顯芋頭塊，甜度適切
。奶油口味甜香，不是惱人的黏膩結塊奶油。

高麗菜口味表現挺好，保有高麗菜的爽脆，炒料也挺豐富
。菜蒲米口味（忘了拍）個人沒有很喜歡，用的是偏韌的蘿蔔

絲，滋味帶辣，沒有呈現菜蒲該有的鹹香及脆口。

以價位來說，這裡的紅豆餅個頭小了點，嚐到的幾個口味
除菜蒲米外大抵還行。最大特色應該是現點現做，沒有預先做
到放到保溫箱裡，能吃到熱呼呼的紅豆餅。

同步刊載: https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/bl...

店名：小燕姊紅豆餅 忘了在哪接獲小燕姊紅豆餅情報，網路評價不高，但還是 親身體驗比較準。 紅豆餅口味不少，還可以搭配雙餡，地瓜和韭菜口味到場 時已售罄。紅豆餅現點現做，記得備些耐心，單料紅豆餅每個 十五元。 紅豆餅個頭不大，厚度大概只有單邊餅皮（多數店家應該 是兩側餅皮的厚度）。還請盡速品嚐，餅皮剛入手時酥脆均足 ，久置悶溼後變得軟薄易破損。...

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桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

宜蘭口味古早味乾麵之家 (桃園區)

據說力行路上的灶鮮湯常店休，擁有店休命格的我想拜訪 ，不意外地看到店門深鎖，只好隨機來到鄰近這家麵店。 店家主打宜蘭口味的麵食和餛飩魚丸湯。儘管老闆娘推薦 麻醬麵，但五香乾麵實在讓人好奇，終究選了它。以下均為小 份價格。 五香乾麵 45元 乾麵用細麵條，咬勁不差。拌麵醬莫名有維力炸醬的氣質 ，細嚐帶點五香的甘味。 招牌餛飩魚丸湯 50元 ...

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桃園中壢區。飯殿食堂

飯殿食堂 (中壢區)

因老Ｑ焢肉食記又得到幾家便當情報，這天先來到飯殿食 堂。 便當主菜種類不少，熱炒型、烤物、滷物、炸物甚至雙拼 都有。內用有提供附湯、紅茶及開水。附湯為海帶湯，和紅茶 一樣都很淡。 蔥爆牛肉飯 100元烤雞腿 70元 飯類有四樣配菜，不能挑選。分別為番茄炒杏鮑菇、豆芽 菜、豆干和菠菜。配菜用油量都剛好，豆芽菜和高麗菜鹹淡適 中，豆干沒什麼味道，番茄...

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桃園中壢區。隹又隹古物/玩具/咖哩

隹又隹咖哩·玩具·古物 (中壢區)

在靜岡咖哩推文裡接獲這個店家情報。店內空間不大，桌 數也不多，裡面放滿了各式玩具及些許復古物件。餐點以咖哩 及飲品為主，原有的炸物小點已不提供。 炸雞咖哩 150元牛肉咖哩 200元 咖哩醬走鹹辛路線，辣度溫和，香氣和味道層次一般。配 菜有半顆溏心蛋及些許四季豆，四季豆偏硬帶生豆味，溏心蛋 熟度可。米飯表現一般。 炸雞並非想像的炸雞塊，而是炸雞柳條...

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