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2016-12-24
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之後才搬到這裡，某次下午一兩點經過時客人滿滿的，這次就挑了剛開店的時間來吃。 東勇北路的竹仔下米粉湯與後火車站建國路竹仔下是同宗，建國路那家N年前吃過，已經沒什麼印象了(N＞10)，想說離交流道近又好停車，趁回來時便順路吃個台式早午餐。 剛開店的米食堂座位還很空，我獨自吃得輕鬆，小菜只點了炸雞捲和紅燒肉，家裡還有人嗷嗷待哺，豬雜等黑白切當下就不吃了，外包個豬心和豬舌回去。這兩樣炸物還不錯吃，我不太喜歡包芋頭塊的雞捲，但這芋頭恰好用了合我意的做法，如芋泥般軟滑且是帶甜的調味，與洋蔥的甜搭配起來挺好，再加上皮脆不油就很可口了。紅燒肉裹粉細密貼附感好，酥脆度又不錯，尤其所使用的三層肉質軟嫩味鮮~粗米粉湯對我來說每家大同小異，倒不會太過計較，至少順口就好，米食堂的粗米粉較為軟綿，油蔥略多而湯濁，至於滷肉飯則偏瘦，燉煮成絲，滋味卻少了點層次，感覺一般。配上一碗公的菜頭肚片湯，這個味道有如自家做的充實，湯濃菜頭甜，豬肚肥厚濃郁、口感佳，有的餐廳館子弄的豬肚都沒這般好吃。雞捲和紅燒肉也包了一份走，店家在紙盒邊摺開一個孔來透氣避免炸物濕軟，蠻有心的，豬心和豬舌切很薄，少了點我喜歡的嚼感，但是新鮮度佳，
東勇北路的竹仔下米粉湯與後火車站建國路竹仔下是同宗，建國路那家N年前吃過，已經沒什麼印象了(N＞10)，想說離交流道近又好停車，趁回來時便順路吃個台式早午餐。
剛開店的米食堂座位還很空，我獨自吃得輕鬆，小菜只點了炸雞捲和紅燒肉，家裡還有人嗷嗷待哺，豬雜等黑白切當下就不吃了，外包個豬心和豬舌回去。
這兩樣炸物還不錯吃，我不太喜歡包芋頭塊的雞捲，但這芋頭恰好用了合我意的做法，如芋泥般軟滑且是帶甜的調味，與洋蔥的甜搭配起來挺好，再加上皮脆不油就很可口了。
紅燒肉裹粉細密貼附感好，酥脆度又不錯，尤其所使用的三層肉質軟嫩味鮮~
粗米粉湯對我來說每家大同小異，倒不會太過計較，至少順口就好，米食堂的粗米粉較為軟綿，油蔥略多而湯濁，
至於滷肉飯則偏瘦，燉煮成絲，滋味卻少了點層次，感覺一般。
配上一碗公的菜頭肚片湯，這個味道有如自家做的充實，湯濃菜頭甜，豬肚肥厚濃郁、口感佳，有的餐廳館子弄的豬肚都沒這般好吃。
雞捲和紅燒肉也包了一份走，店家在紙盒邊摺開一個孔來透氣避免炸物濕軟，蠻有心的，豬心和豬舌切很薄，少了點我喜歡的嚼感，但是新鮮度佳，很ok。
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