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2023-12-27
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在桃園合菜推薦文裡抄得「川門子」，這裡有大片停車場，開車前來挺方便。 店內環境含餐具在內由紅黑及木造裝潢構成，看來頗有特色，亦有包廂。菜色以川菜為主，可單點也可依人數擇套餐。用餐有提供開水。櫻花蝦金字塔炒飯 220 清炒高麗菜 160元 金字塔炒飯份量不少，應可三四人以上共食。賣相很搶眼，滋味倒是一般。鍋氣不足，米飯偏軟，有加紅藜，調味對我而言過淡。櫻花蝦盤側為大宗，炒飯中有點摻些。 炒高麗菜不在菜單上，是詢問非辣青蔬類而得。炒高麗菜火候足，菜梗帶脆，葉處軟嫩，油鹽合宜。剁椒海鱸魚 380元 蜜汁中捲 280元 海鱸魚為去骨魚片，吃來挺方便。醬汁鹹香辣均具，連底下的板豆腐都有入味，可當下飯菜。表面的剁椒碎可一併品嚐，提味且辣度不會太過。 蜜汁中捲為炸後淋醬，口感彈牙，麵衣酥脆，醬汁甜而不膩。牛牛愛尖椒 260元 蒜味浪花小白豬 220元 牛牛愛尖椒鍋氣很足，牛肉片入味但稍乾，單吃牛肉片或與青龍椒一併入口，感覺差異不大。 蒜味浪花小白豬簡單說就類似蒜泥白肉。肉片口感一般，醬汁帶點蒜味及辣度但鹹度高，建議輕佐或是配飯。 這天不巧遇
在桃園合菜推薦文裡抄得「川門子」，這裡有大片停車場
，開車前來挺方便。
店內環境含餐具在內由紅黑及木造裝潢構成，看來頗有特
色，亦有包廂。菜色以川菜為主，可單點也可依人數擇套餐。
用餐有提供開水。
櫻花蝦金字塔炒飯 220 清炒高麗菜 160元
金字塔炒飯份量不少，應可三四人以上共食。賣相很搶眼
，滋味倒是一般。鍋氣不足，米飯偏軟，有加紅藜，調味對我
而言過淡。櫻花蝦盤側為大宗，炒飯中有點摻些。
炒高麗菜不在菜單上，是詢問非辣青蔬類而得。炒高麗菜
火候足，菜梗帶脆，葉處軟嫩，油鹽合宜。
剁椒海鱸魚 380元 蜜汁中捲 280元
海鱸魚為去骨魚片，吃來挺方便。醬汁鹹香辣均具，連底
下的板豆腐都有入味，可當下飯菜。表面的剁椒碎可一併品嚐
，提味且辣度不會太過。
蜜汁中捲為炸後淋醬，口感彈牙，麵衣酥脆，醬汁甜而不
膩。
牛牛愛尖椒 260元 蒜味浪花小白豬 220元
牛牛愛尖椒鍋氣很足，牛肉片入味但稍乾，單吃牛肉片或
與青龍椒一併入口，感覺差異不大。
蒜味浪花小白豬簡單說就類似蒜泥白肉。肉片口感一般，
醬汁帶點蒜味及辣度但鹹度高，建議輕佐或是配飯。
這天不巧遇到團體宴客，服務人員或許應接不暇，除忘記
端上開水外，菜全上完花了一個小時。然而為示歉意，店家招
待柳橙汁一壺，並在結帳時免收服務費，還贈送冰淇淋，讓人
餐間的不耐感登時消散。
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