東湖老店蟹殼黃手工酥餅

營業中

休息中

南門市場一直是自己充滿好奇的地方，於是趁這此早上有空，立刻來市場報到。在人馬雜沓的市場裡穿梭，發現竟無甚饑餓感，決定來些小點即止。就在這時剛好看到一處賣手工酥餅的店家，索性一試。蟹殼黃每個十二元，有重蔥酥餅、紅豆、芋頭、蘿蔔絲和芝麻五種口味。初次嚐試，要了重蔥和紅豆甜鹹各一。滿懷期待咬下，卻有些失望。原以為會滿是酥脆，卻整個鬆軟，反倒有些接近山東大餅的口感，只是Ｑ度相對欠缺。餅皮偏厚且似有老麵味，整個不是自己喜好。重蔥口味因餅皮太厚而嚐不出滋味，紅豆因帶甜度而有存在感。硬要比紅豆比重蔥好些，但兩者都不得己心。沒想到南門市場裡的諸多攤位，偏巧就挑了家不合自己口味的，只能說今日不是覓食日啊！