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2018-07-17
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位在台北中山國中站附近的樂初咖啡La Chaudière Coffee,是前陣子在IG上有些火紅的咖啡館,不過,被話題圍繞中並非咖啡,反而是甜點的其中一款,被網友以爆漿抹茶瀑布來形容的甜甜圈抹茶蛋糕受到更多關注。店內空間以靛青為主調的色彩,顯得相當穩重,門口往櫃檯的直線上保留著相當寬的走道,座位的安排比較微妙,彼此鄰近的方桌無論距離或高度都讓人想起飲食店,且全無椅背,雖說椅面夠寬挺好的,但若論是否適合久坐,我覺得還是看個人耐受度,後來想想,也許是由於店內也兼作為課程場地使用,才如此安排吧。 樂初咖啡有供應咖啡飲品、輕食類和數款甜點,沒有內用限時,低消為飲品一杯,不收服務費。 甜甜圈抹茶蛋糕 105元甜甜圈抹茶蛋糕實物個頭不大,是在兩枚圓形的抹茶蛋糕間夾上芝麻醬,中間另外灌入抹茶醬,抹茶蛋糕口感較紮實,若更細緻濕潤一點也許較合口味,不過考量到還會搭配醬料倒也可以理解,抹茶醬偏流質,甜度相對低點,配著較甜的蛋糕體吃還挺剛好,整體來說抹茶的香氣和存在感沒有特別強調,且芝麻的風味比想像中的更容易意識到,我想是一般人可接受,但有些抹茶控可能會感到不太過癮的一款抹茶甜點吧。拿鐵 120元店內配方豆
位在台北中山國中站附近的樂初咖啡La Chaudière Coffee,是前陣子在IG上有些火紅的咖啡館,不過,被話題圍繞中並非咖啡,反而是甜點的其中一款,被網友以爆漿抹茶瀑布來形容的甜甜圈抹茶蛋糕受到更多關注。
店內空間以靛青為主調的色彩,顯得相當穩重,門口往櫃檯的直線上保留著相當寬的走道,座位的安排比較微妙,彼此鄰近的方桌無論距離或高度都讓人想起飲食店,且全無椅背,雖說椅面夠寬挺好的,但若論是否適合久坐,我覺得還是看個人耐受度,後來想想,也許是由於店內也兼作為課程場地使用,才如此安排吧。
樂初咖啡有供應咖啡飲品、輕食類和數款甜點,沒有內用限時,低消為飲品一杯,不收服務費。
甜甜圈抹茶蛋糕 105元
甜甜圈抹茶蛋糕實物個頭不大,是在兩枚圓形的抹茶蛋糕間夾上芝麻醬,中間另外灌入抹茶醬,抹茶蛋糕口感較紮實,若更細緻濕潤一點也許較合口味,不過考量到還會搭配醬料倒也可以理解,抹茶醬偏流質,甜度相對低點,配著較甜的蛋糕體吃還挺剛好,整體來說抹茶的香氣和存在感沒有特別強調,且芝麻的風味比想像中的更容易意識到,我想是一般人可接受,但有些抹茶控可能會感到不太過癮的一款抹茶甜點吧。
拿鐵 120元
店內配方豆有兩款,一款中深焙帶巧克力香氣,另一款偏淺焙,考慮到個人喜好選了前者,香氣不錯,口感也溫順。
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