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2024-10-02
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三五好友相聚打牙祭，吃飯喝酒還要氣氛好，但如果能吃到好料不踩雷，喝酒開心人人high，那不就是人間一件美好的事嗎？在中崙大潤發旁新開幕的林美如海鮮熱炒燒烤酒場，不只吃得到經典熱炒，還有現撈海鮮、總舖師的手路菜，更有多元化的酒類飲料，就是下班後消除壓力的好去處！林美如海鮮熱炒燒烤酒場的地址雖然是八德路，但其實是位於市民大道與復興南路口的附近，處於一個三角窗明顯的位罝，帶著鮮明的招牌非常地引人注目。從捷運忠孝復興站一號出口，只要步行5分鐘即可抵達。店名取為林美如，是不是闆娘還是什麼長輩的名字啊？其實是喝啤酒的台語發音-拎必魯(biiru)啦！是不是很可愛又好記呢？在靠市民大道的側牆上，製作了復古懷舊的牆面，令人回想起那個單純而美好的年代。除了店名的諧音很可愛之外，依整體的設計感而有一個親切阿姨的Logo，更是令人印象深刻！一進門之後，歡迎大家的是裝著生猛海鮮的水族箱，現撈的海鮮就是夠青啊！這天艾方妮下午工作比較早結束，於是比約定的七點更早就先到林美如海鮮熱炒燒烤酒場了！此時可發現店外的天都還亮著，但店內已經有不少客人已經陸續到了。然後再晚一點，店內的人聲鼎沸，大家在美食及美酒的加溫下，情緒
三五好友相聚打牙祭，吃飯喝酒還要氣氛好，但如果能吃到好料不踩雷，喝酒開心人人high，那不就是人間一件美好的事嗎？在中崙大潤發旁新開幕的林美如海鮮熱炒燒烤酒場，不只吃得到經典熱炒，還有現撈海鮮、總舖師的手路菜，更有多元化的酒類飲料，就是下班後消除壓力的好去處！
林美如海鮮熱炒燒烤酒場的地址雖然是八德路，但其實是位於市民大道與復興南路口的附近，處於一個三角窗明顯的位罝，帶著鮮明的招牌非常地引人注目。從捷運忠孝復興站一號出口，只要步行5分鐘即可抵達。
店名取為林美如，是不是闆娘還是什麼長輩的名字啊？其實是喝啤酒的台語發音-拎必魯(biiru)啦！是不是很可愛又好記呢？在靠市民大道的側牆上，製作了復古懷舊的牆面，令人回想起那個單純而美好的年代。
除了店名的諧音很可愛之外，依整體的設計感而有一個親切阿姨的Logo，更是令人印象深刻！
一進門之後，歡迎大家的是裝著生猛海鮮的水族箱，現撈的海鮮就是夠青啊！這天艾方妮下午工作比較早結束，於是比約定的七點更早就先到林美如海鮮熱炒燒烤酒場了！此時可發現店外的天都還亮著，但店內已經有不少客人已經陸續到了。
然後再晚一點，店內的人聲鼎沸，大家在美食及美酒的加溫下，情緒顯得更興奮愉悅！
就算只有兩個人想吃飯聊個心事，也有個不錯的位置。
▲熱炒店少不了各類酒類飲料，當然也有無酒精的飲品。
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
另外有當日限定菜色、手路菜的推薦，若像艾方妮有選擇障礙的人，從這裡下手準沒錯！
這天我們點了許多好菜好料，來看看有哪些是必點必吃的吧！
首先介紹一下酒品吧！
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
▲臺虎精釀長島冰啤、臺虎精釀嗨生啤酒、臺式檸檬沙瓦，買三瓶就送台灣復古感的茄芷袋，整個很文青，超令人喜愛的。
其中黃色瓶身的檸檬沙瓦，不僅外觀美，檸檬味的表現很不錯，這天艾方妮喝了不少。
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
▲特調Highball
目前開幕原味特價80元，水果口味特價100元，這天喝到的白桃、荔枝及青蘋果都很女孩子的酒。
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
▼老師傅私房小菜只要60元，在等菜陸續上桌的時候，可以先點一些來墊一下胃。
▲醬燒煙燻魚
先用米煙燻鯖魚再醬燒，煮到魚骨都軟化到可入口，甜甜的滋味加上白芝麻，又香又涮嘴。
▲黃金泡菜
不偌韓式泡菜那麼辣，酸香又有著辣豆腐的鹹香，清脆可口。
▲香辣小魚乾
小魚乾炸得香酥，豆豉結合出美妙的微辣滋味。
▲古早味鹹蜆
這是一道充滿童年回憶的料理，只要一碟鹹蜆仔，就可以配上一碗稀飯呢！甜鹹滋味非常引人入勝！
▲百香青木瓜
以青木瓜拌入當季盛產的百香果汁醃漬，金黃的色澤帶著濃郁香氣，清爽的滋味很夏天的感覺。
▲上海烤麩
這道經典的上海菜，一般在江浙小館中才見得到的烤麩，帶著甜鹹滋味，並有著彈性及嚼勁。
▲▼台東閹雞
每日限量的白斬雞，新鮮直送的閹雞。
有見到那油油亮亮的模樣嗎？這閹雞脂肪率低，皮薄骨細，單吃原味就能吃到肉質鮮嫩香甜，也可沾上一旁附的客家桔醬，酸甜的滋味更令人欲罷不能！
▲涼筍沙拉
夏天的竹筍又甜又細，冰涼涼地搭上美乃滋，就是大家搶著吃的美味。
▲▼宮保雞丁
採用雞腿肉的肉丁，辣滑鮮嫩，再來一口啤酒，真是讚啊！
▲宮保雞軟骨
林美如熱炒的宮保料理除了有宮保雞丁、宮保皮蛋、宮保軟絲，還有這道宮保雞軟骨。若雞丁吃到的是軟嫩口感，這雞軟骨就是咀嚼的脆度，ㄎㄠㄎㄠ的口感，還有辣感的刺激，這真是爽快啊！
▲左宗棠雞
炸過的雞腿肉，再燒出香辣又帶點微酸甜的滋味，搭配糥米椒顯得很爽口。
▲鹹酥龍珠
酥炸龍珠帶著蒜香及微辣感，就連一旁花生都很香脆可口，真是超級下酒菜。
▲蜜汁龍珠
竟然把龍珠裹上蜜汁？再裹上滿滿的白芝麻，入口甜蜜滋味及香氣四溢，還有軟Q的口感，真的超討喜的！
▲▼酥炸白帶魚片
跟鹹酥龍珠一樣的做法，只是這主角換成了白帶魚片。
這特地將白帶魚去骨去刺，只保留著魚片，這樣酥脆鹹香的魚片，令人吃了愛不釋口啊！
▲尖椒爆皮蛋
採用糥米椒加上炸地瓜條、芋頭條、四季豆及皮蛋，這個光想就覺得很好吃，最喜歡糥米椒還會爆汁的口感。
▲尖椒辣子雞
炸過的雞腿肉，以三種不同的辣椒拌炒，並灑上孜然粉增加風味，最後再以四季豆增加口感，又是道迷人的下酒菜。
▲烤透抽
新鮮的透抽加上恰到好處的烤功，入口外皮焦脆內部軟嫩，真是好好吃！
▲多利魚魚下巴
厚實的多利魚下巴，肉質扎實、口感滑嫩，淋上些許檸檬汁，真是細緻又爽口。
▲鮭魚魚下巴
鮭魚下巴油潤鮮腴，鮮美香甜的滋味，令人唇齒留香。
▲清蒸龍虎斑
採用野生的龍虎斑，膠質很足，魚皮很Q嫩，新鮮的程度用蒸的便知一二！
▲避風塘炒蟹
每天新鮮漁獲，原本還在水族箱中活跳跳的沙公，蟹肉飽滿紮實，利用蒜香十足的避風塘做法，香辣惹味，令人回味無窮！
▲▼魚香豬腳
採魚香茄子的作法，把茄子大大升級成了豬腳。以豆瓣醬為主的辛香料，帶來紅通通的魚香醬汁，看起來超誘人！其間還加入了大量的洋地瓜來增加口感，光這個醬汁就可以嗑掉一碗白飯了！
肥厚的豬腳先蒸後滷，整隻豬腳燉到軟嫩不已，輕鬆就骨肉分離。豬腳皮Q彈滑嫩，沾附上的魚香醬汁，香濃微辣卻一點都不膩口，果然是需要功夫的手路菜啊！
▲▼水煮牛肉
川菜經典的水煮牛，喜歡吃辣的人還可以指定辣度。利用燒熱的油淋在辛香料之上，那辣椒及香料的香氣持續爆發，令人不禁嚥了一下口水。
簡單的水煮肉片，吃到的肉片嫩滑醇厚，每咬一口盡是辣香，最後留在嘴唇上的是一股微麻，實在太過癮了！
▲五更腸旺
這道料理的主角-鴨血及大腸頭，都相當地入味，咬來盡是花椒、蒜末的香氣，香辣的滋味也是很受歡迎的色。
▲三杯田雞
酒喝了幾巡後，就是想吃點熱熱的料理，三杯料理的田雞，外表光滑油亮，肉質很細緻。
▲鐵板牛柳
軟嫩的牛肉和著奶油的香味，及蔬菜的甜味，再加上黑胡椒的微辣感，真是百吃不膩啊！
▲鹽烤玉膚
取了個很美的名字，其實是烤雞皮呢！雞皮烤得超酥香，令人一口接一口停不下來！
▲鹽烤小翹臀
這就是雞屁股，很可愛吧！而且有覺得形狀不一樣嗎？原來事先去骨，並把可能有異味的部位都處理掉了，烤好後就是酥脆可口。
▲▼明太子雞肉串
絲毫不手軟的明太子美乃滋，跟烤得鮮嫩的雞肉搭起來，就是下酒的好夥伴。▲麻油煎蛋
以麻油、薑片來酥炸荷包蛋，搭配了很多季節菇類及枸杞，反而沒有麻油料理的油膩感，只吃到麻油及蛋的芳香。沒想到在熱炒店還有餐後甜點吧！這卡通造型的包子一上桌，立馬令現場的人驚呼，太可愛了啦！
大家指著這個像小丸子裡的誰誰誰，或是哪個卡通的誰誰誰，真的誘發大家的童心，超有趣的！這包子裡包的是紅豆餡，麵皮吃來有Q勁及麵香，內餡不過甜，吃再飽都吃得下呢！
林美如海鮮熱炒燒烤酒一個集聚眾人歡樂的地方，料理的手法比一般熱炒店來得細緻，服務很週到！好吃好喝又好玩，下次聚會就約這裡吧！
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