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2024-09-14
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在台灣能吃到價格親民又高質素的無菜單料理。東街日本料理 除了單點壽司、丼飯等日式料理外，還提供數種價位的無菜單料理。沒有很豪華的裝修，但門面和內部簡潔得來還頗有質感。若是多人用餐的話這間餐廳亦設有包廂，有需要可以預先訂座。我們要吃的是 合菜料理 (TWD 1000/人)這款主要供應1至6人，另外有四個價位選擇，同一桌子需要選同一個價格。料理數目不變，就價位愈高，用的材料便愈高級。先來前菜，爽口的涼拌雲耳和麻醬帶酸很開胃的鮭魚卵鮮蝦琥珀凍。接著就是一盤刺身，非常厚身的鮮甜帆立貝要到這個價位才有。有稍微炙燒來提升帆立貝的口感，吃落更鮮美。另外還有吞拿魚等三款魚刺身，每款都十分厚實也很新鮮。明麻烤車蝦 的肉質甜美彈牙，非常惹味。照燒莎朗牛 已經切好一片片，口感偏紮實，燒過後的牛肉風味更濃。也可以試試沾鹽來吃，吃落去感覺肉會變甜一點，配生洋蔥吃就會添了一份辣味。尖尖長長的烤尖梭魚入口不會很柴，吃落也沒有魚腥味。可以配胡椒或是青檸來增添風味層次。天婦羅中也有魚，而且由於這魚的學名很長，所以被叫成「那個魚」。酥炸後入口即化，口感和名字一樣都很特別呢。另外還有外脆內嫩的魷魚。吃到這裡還沒有飽的話不用
東街日本料理 除了單點壽司、丼飯等日式料理外，還提供數種價位的無菜單料理。
沒有很豪華的裝修，但門面和內部簡潔得來還頗有質感。
若是多人用餐的話這間餐廳亦設有包廂，有需要可以預先訂座。
我們要吃的是 合菜料理 (TWD 1000/人)這款主要供應1至6人，另外有四個價位選擇，同一桌子需要選同一個價格。
料理數目不變，就價位愈高，用的材料便愈高級。
先來前菜，爽口的涼拌雲耳和麻醬帶酸很開胃的鮭魚卵鮮蝦琥珀凍。
鮭魚卵鮮蝦琥珀凍
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有稍微炙燒來提升帆立貝的口感，吃落更鮮美。
另外還有吞拿魚等三款魚刺身，每款都十分厚實也很新鮮。
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明麻烤車蝦 的肉質甜美彈牙，非常惹味。照燒莎朗牛 已經切好一片片，口感偏紮實，燒過後的牛肉風味更濃。
也可以試試沾鹽來吃，吃落去感覺肉會變甜一點，配生洋蔥吃就會添了一份辣味。
明麻烤車蝦
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照燒莎朗牛
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尖尖長長的烤尖梭魚入口不會很柴，吃落也沒有魚腥味。可以配胡椒或是青檸來增添風味層次。
烤尖梭魚
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天婦羅中也有魚，而且由於這魚的學名很長，所以被叫成「那個魚」。酥炸後入口即化，口感和名字一樣都很特別呢。
另外還有外脆內嫩的魷魚。
吃到這裡還沒有飽的話不用擔心，因為還有三款壽司。炸蝦壽司卷 表面有一層透明膠圈著防止散掉，吃的時候要先拆掉。
吞拿魚軍艦壽司 用青瓜代替紫菜讓壽司變得清新了。
炙燒後的魚配上醬油來吃也很滿足。
炸蝦壽司卷
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吞拿魚軍艦壽司
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最後再來碗好鮮甜的哈脷麵豉湯和黑糖奶酪作結。雖然不是席前料理，但這裡的出餐速度仍然掌握得剛好。
哈脷麵豉湯
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黑糖奶酪
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有機會想再挑戰更高價位，感覺是可以期待的。
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