2
0
0
五花八門的點心固然讓人想嘗鮮，千迴路轉後，更能深刻體會樸實無華的好滋味。彰化市的肉圓戰區內，低調的有間本舖，現烤的古早味蛋糕，看似樸拙，卻有迷人的彈潤質感與優雅香氣。減糖、減鹽、無香精與防腐劑，美味天然，一吃便知。不但是老少咸宜的日常點心，當伴手禮也很貼心得體。朋友送來了一條蛋糕，吃了很喜歡，打探之下才知道是藏身在阿璋肉圓老店旁【有間本舖】的產品。其實，阿貓不太喜歡乾巴巴的蛋糕，所以一開始真的興趣缺缺，沒想到吃了一口後，整個大改觀。在過年前我又陸續跑了幾趟，買了不同的口味試試，早餐、午後點心或是宵夜等重要時刻，【有間本舖】蛋糕的存在就是種小確幸，也順勢解決了節日伴手禮想破頭的大問題！目前有8種口味輪流上架，甜鹹都有。除了蔥花肉鬆屬葷食，其他口味蛋奶素者皆可食用。現烤蛋糕趁斤計價，不加泡打粉、香精或防腐劑穩踏食安腳步，減糖、減鹽健康觀念正風行。室溫保存1天，冷藏可保存3天。彰化市區2盒以上即可外送，前提是需加購紙盒。如果是自己嘴饞而買，店家的陽春包裝省錢又環保，但是當伴手禮的話，建議花10元加購紙盒，不僅體面也容易攜帶。紙盒造型好萌，賦予樸實蛋糕另一種鮮明的活潑元氣。偶爾會巧遇店方正在製作蛋糕，【有間本舖】內內外外的環境打理得整潔乾淨，強烈感受到老闆重視衛生的觀念。對於每一盤蛋糕，都會小心翼翼的看顧，適時測溫觀察，根據蛋糕的狀態來拿捏烘烤的最佳時間。烤好的蛋糕在分切之後，就陸續移駕門口的展示櫃裡。為了避免蟲子的襲擊，還專程掛上網紗布幔來隔絕，用心看得見。春節期間剛好與閨密有一場悠閒自在的聚會，不用特意遠征，市區方便買好就直衝姊妹家。每份蛋糕會附上簡易餐刀一把，大小隨興切，外出野餐也不用擔心不好分食。【有間本舖】的蛋糕外觀素雅，或許沒有西式糕點華麗炫目的造型外觀，走的可是樸實氣質路線。厚片分切，搭配素雅瓷盤，信手拈來咖啡、牛奶或茶飲，時尚、文青氣氛一樣滿點。金桔蘋果彰化分店的獨家口味，台灣土產的金桔與蘋果汁聯手，醞釀出美妙的果味悸動。【有間本舖】用料很實在，蛋糕體蛋香十足，質地綿彈潤口，減糖後的微甜滋味，讓人越吃越愛。多了金桔的幽酸與蘋果柔柔的芬芳，顛覆了一般人對古早味蛋糕的刻板印象，創意的組合清爽好吃不膩口。濃情巧克力阿貓吃過【有間本舖】巧克力風味的蛋糕，深深覺得名符其實。不以爆漿為主題，用上20%脂含量的天然可可粉與優質巧克力豆，蛋糕的巧克力濃香苦甜，內斂的在口中擴散蔓延，深度的濃郁美味，輕易征服了我這重度巧克力控的味蕾，私心大推給愛好巧克力的朋友們。黃金起司【有間本舖】的起司蛋糕也很有心機，除了表面均勻分布乳酪丁與蛋糕夾餡的爆漿起司，在製作麵糊時也同步加入大量乳酪。親上加親、濃上加濃的香氣，由裡到外、層層疊疊的釋出，每一口都有起司迷人的芬芳。用心製作古早味蛋糕，【有間本舖】每日現烤，低調高質感。當天品嘗是最佳建議，冷藏過後口感依舊潤彈，多了冰涼舒爽，夏日沁心超享受。減糖、減鹽，好吃無負擔，對小朋友或老人家而言，是很健康的日常點心。捎來當伴手禮，純樸美味與朋友共享，誠意真心滿分！
繼續閱讀
說到彰化我想大家第一個想到的一定是肉圓，然後其次是爌肉飯，不過對在地人來說可能就有些不同，因為可是有更多好料隱藏在巷弄中呢～ 彰化市的陳陵路這邊算是知名肉圓店的集中營，也是觀光客來彰化必定造訪小吃美食之地，但這周邊好吃的東西可不只肉圓，像這天 young家就又發現一家好店！這家"有間本舖"是專賣古早味蛋糕的，據了解是南部連鎖品牌的加盟店，口味上有看網友們推薦過似乎相當的有水準，但聽人說不如自己親自一試，所以來此覓食午餐的同時，我們也一併來去給它嚐嚐。店家的生意還真不錯，我們剛到時有稍為等了一下！店面很樸實，做好的蛋糕置放在前台展示且有紗網阻蚊擋蠅，衛生看來絲毫不馬虎。不過最讓 young家小小驚喜的就是這個，聽老闆說只要是當天有做的口味都會提供，而且絕對是當天現做的蛋糕，絕無隔夜蛋糕喔，這要給個讚！老闆很健談也很親切，我們的同時還在一旁講解每道蛋糕的製作原料跟過程，果真是很用心的推廣自家產品呢～而在店內的空間的部份，不得不說真的相當整潔乾淨，現場烘焙用的機器．後方的作業區，甚至連成品的放置台車也是有用紗網來遮擋蚊蟲跟灰塵，有好環境相信定能做出好品質的美食，有間本舖的老闆對自家產品的信心果然其來有自！！計價方式跟一般古早味蛋糕店相同，採秤重計價的模式！每種口味的價格都不盡相同，而且有甜的也有鹹的。除了固定的幾種傳統口味外，更多的特殊口味都秀在店門口的攤車上，若是想來點特別的來"有間本舖古早味蛋糕"肯定有亮點！如前言，前台展示的蛋糕都是新鮮現做的，若是想買了就走就是從這裡的蛋糕來做挑選，若是想買其他口味也可詢問店家其他口味的出爐時間。首先來看看這經典原味的古早味蛋糕！許多人最愛的Hello Kitty就烙印在上頭，真的相當可愛又吸睛，用來送禮肯定大小朋友都喜歡！其他的口味還有起司．蔓越莓跟咖啡，除了起司較為常見，後兩者都是較新的口味，因此 young家也不囉嗦，蜂蜜蔓越莓跟咖啡核桃就直接入選。但由於不是每種口味每天都有產出，所以若是有特定想吃的口味還請播個電話來電預約為佳！瞧，牆上的白板正是當天預定的客人口味跟取拿的時間表，可見生意真的相當不錯！秤重後的蛋糕有兩種包裝方式，分別是紙盒裝 (需加價10元) 跟塑膠袋裝，盒裝的大紅模樣很是討喜，用來送禮相當體面，而且上頭的可愛圖樣也很吸引小朋友的目光。而 young家選擇的咖啡核桃跟蜂蜜蔓越莓兩種口味，由於等回帶回家就要享用，所以最經濟的塑膠袋裝就是不二選擇啦～ {{ 咖啡核桃 }}方才也說過，老闆介紹產品時相當用心，因此 young對所用的原料當然也就有一定的了解！像這個咖啡核桃所用的咖啡是摩卡，另外有加了焦糖跟榛果來增加色澤跟香氣，吃在嘴裡的細緻軟綿．滿口生香，讓人印象深刻！{{ 蜂蜜蔓越莓 }}還有這加了蜂蜜跟蔓越莓果乾的拉花蛋糕，果乾的微酸，蛋糕的香甜，還有蜂蜜的淡雅，每一口都是大大的滿足，下午茶時刻來上一塊，肯定超級絕配！！說實在話，彰化這邊近幾年因為某家古早味蛋糕店的排隊風潮造就了許多人也爭相模仿的開業，但在口味上就是有種功夫不到家的感覺，但這回看網友們推薦的這家有間本舖古早味蛋糕真的就有意思了，除了連鎖店自有的一定水準外，老闆自身的巧思還有對品質的堅持更是讓人吃的出來，對young家來說未來想吃古早味蛋糕有間本舖自然會是首選了。鄉親朋友不妨也來試試，或許你們也會跟我們有一樣的感覺喔！
繼續閱讀