忍者龍膽石斑專賣店 (已結業)

想要在市民大道上佔有一席之地的餐廳絕非等閒之輩逛一圈光賣帝王蟹吃到飽的就有3家，沒個特色怎能拚出頭今天體驗的這家『龍膽石斑專賣店』菜色就增加了龍膽石斑，價錢也明白的鑲在牆上  一樣價錢可享受兩種高檔海鮮怎樣算都相當值得，而且炸物、甜點也仔細琢磨考究過一起來看看龍膽石斑的魅力吧~龍膽石斑專賣店地址 : 台北市松山區市民大道四段129號電話 : 02-2577-3300營業時間 : 周一~周日  18:00~凌晨02:30 (只有晚上營業喔)消費 : $1280/人 ，酌收10%服務費用餐2個小時，有提供Wifi 真是高檔不便宜啊!! 不過主打 龍膽石斑、帝王蟹還算說得過去啦~還有特色商品，這次指定體驗的 千層起士豬排，也有炸雞、沙拉海鮮種類與肉品也不少，綜合火鍋料比較特別有 基隆手工魚餃、蝦餃還有健康的青菜、菇類可選擇無酒精飲料雖然只有小紅莓汁、紅茶、可樂、但可以暢飲海尼根就很爽拉!!絕對不能錯過的還有甜點冰淇淋烤土司呦。以上通通單點式無限吃到飽~ 高檔海鮮裝到撐啦 XD好像沒有限制一次可以點幾項，當然也不能浪費食物不然會酌收罰款，全數轉捐給伊甸園基金會，幫助弱勢團體。因為海鮮種類多樣，ㄍㄟ西頭阿還真不少~不過別怕，服務生解說得相當仔細長筷子涮肉夾蟹夾菜、手把防燙設計的網狀撈匙可久置湯鍋，適合蚵仔蛤蠣洞洞湯匙只適合撈食物，久置湯鍋可是會燙手喔剩下就是處理帝王蟹的剪刀了。小碟沾壽司醬料、大碟的沾肉類海鮮醬料都由店家提供大碟看起來有蔥末、沙茶、醬油不夠還可再索取，因為食材新鮮很甜美了~所以我們很少用到醬料。店家強調日本進口陶瓷鍋，對於保留食材原味及保溫有很好效果不過缺點是煮滾沸騰需要一點時間所以店家送上來的湯底約需5-10分鐘才會沸騰唷~對限制用餐2小時時間來說，算是一個小缺點啦 XD可以先點炸物、飲料、沙拉先吃，比較不浪費時間~再者~ 這麼高價的火鍋卻是用卡式爐，有點辣ㄘㄚ\的感覺。將將!! 店家先送上帝王蟹、龍膽石斑帝王蟹約是兩隻長腳、10片龍膽石斑，這是兩人份呦!!也送上精選握壽司、超大生蠔讓等待的過程墊墊肚子先。12cm進口大生蠔一人限定一顆，超級大又飽滿的生蠔，簡單擠上檸檬汁就可享用茉莉咬了一口還是不習慣，通通給老王解決很滑嫩新鮮也不算太腥，小缺點是檸檬塊太小汁不多，無法適當提鮮建議送上來時先品嚐，不然飯後的飽膩感，可能會讓你吞不下呦~綜合握壽司知道忍者餐廳之前也是經營日本料理但握壽司還算尚可等級，所以我們重點是放在接下來的主力商品囉~蔬菜昆布湯底滿滿多種菇類、高麗菜、綠花椰、番茄、南瓜、味霖，只加一滴滴鹽提味一定要先喝湯呦~ 熬出了蔬菜的清甜，甘甜又帶點淡淡的酸可說非常清爽連最後飲料喝完，茉莉還是以湯來解渴，不鹹相當順口!!帝王蟹、龍膽石斑帝王蟹是由智利供應生凍等級的蟹腳半隻半隻進貨再由廚房剪成一段段蟹腳~最高檔當然是活帝王蟹現宰，店家也說實話，如果供應現宰的以這樣的價錢可是會賠錢的而最低檔的是燙熟後冷凍的熟凍，原來之前茉莉吃的都是熟凍，難怪完全沒湯汁!!看看大根飽滿的蟹腳、還有切得算厚的龍膽石斑第一次吃這麼高檔的料理，心中真是超級興奮啦!!店家也教了一個分辨生凍、熟凍的方法還沒下鍋的蟹腳殼有紅有白就是生凍，整根都是紅通通就是熟凍了呦~蟹腳下鍋5分鐘左右，看到肉質微縮就可以起鍋囉~算不耐煮喔，煮10分鐘當然比5分鐘的肉質來得差一點，時間上稍微注意一下呦~Oh~My God!! 肉質上閃著鑽石般光澤的肉汁~真的有湯汁耶!!完全不柴，也不會ㄆㄡ\ ㄆㄡ\ 乾巴巴的蟹肉細嫩好咬，彈牙又多汁，好嫩好鮮甜喔!! 原來這才是原汁原味的帝王蟹，真是太感動了 XD後來我們又點了一盤，份量不縮水，一樣的鮮嫩一樣的令人瘋狂!!台灣的龍膽石斑主要產地在宜蘭、屏東枋寮店家與屏東枋寮合作新鮮直送，最大隻的龍膽石斑可以長到2公尺這麼長喔~稍微1分鐘燙熟，看到肉筋的條紋出現就可以了肉質彈牙鮮嫩有咬勁，不會粉粉一夾就碎，魚皮還Q韌充滿膠質鮮甜好吃又有口感，當然又加點了一次。當然想生吃也可以啦，不過生魚片求的是入口即化咬到魚皮口中有罣礙就無法入口即化啦!!建議還是燙熟比較能接受呦~ 很耐煮~ 不怕久煮過柴，但你應該早就忍不住撈起來喀掉了吧。飲料海尼根、紅茶一直喝湯都忘了還有飲料海尼根無限暢飲喔    不過紅茶、小紅莓汁就稍甜普通了。千層起司豬排店家新研發菜色，薄豬排層層包入起司沾麵包粉油炸豬排超嫩的~熱騰騰燙口還會爆漿呦!!一整片厚厚硬硬的豬排肯定會膩口但層層的空間搭配流盪的起司漿，酥鬆卡滋的口感意外的相當清爽不膩~就算再來一盤也可輕鬆解決呦~一旁還有胡椒粉可沾。特級海鮮精準點了幾樣重點海鮮，蚵仔、蛤蠣、鮮蝦、花枝、干貝最令人期待的干貝還挺大一顆呦!!茉莉想干貝既然可以生吃，那大概煮1分鐘就可以了吧絲絲入扣的肉質，彈牙鮮甜，盤底還流出奶白色的湯汁耶!!建議可以點來試試喔。覺得蝦子挺大隻耶，脆彈的肉質超級鮮甜啦!! 有青~蚵仔有大有小，清洗得很乾淨，不腥滑嫩也很好入口呦~無骨牛小排、霜降牛肉無骨牛小排筋肉油花較多，肉質彈性十足，不腥且牛肉香四溢而霜降牛油花分布均勻，整口細緻溫潤，牛肉香甜一樣的好吃!!不會薄到透光給得很大一片，可別忘了要點來嚐嚐喔。基隆手工魚餃、蝦餃之前跟團購，因店家接單不及所以流團扼腕的基隆手工餃居然這裡也吃得到喔!! 趕緊點來試試夾起來軟軟的觸感，應該不是冷凍的，魚餃、蝦餃各三顆煮過後餃皮滑滑溜溜的，調味過的內餡，屬重口味鮮濃好吃~不過老王說煮過餃的湯變鹹了 XD手工花枝漿粒粒花枝裹著魚漿，約是3顆花枝丸的量稍微胡椒粉調味，提升了鮮甜彈牙的花枝，口味尚可啦~湯質第一碗是陶鍋端上來滾沸後舀起的，偏透明的湯底，單單蔬菜昆布的清甜涮過不少食材後的第二碗，蔬菜久煮的溫潤甘甜，還多了海鮮的鮮甜味即使口渴直接喝，也順口不死鹹喔。店家的湯底是一直爐火保溫著，所以添加時不會拉低陶鍋太多溫度也可以減少滾沸的等待時間呦~龍膽石斑茶碗蒸看過網友介紹，總覺得好像少點了一道，終於找到啦~茶碗蒸!!現點現做要20-30分鐘呦~ 建議坐定後可以先點，免去等待時間。上頭一顆顆的魚卵，啵啵啵的很鮮!!蒸蛋質地不會水水的，底下還有幾塊魚肉應該是加了魚湯去蒸，蛋香透著鮮味!!  滑嫩好吃~冰淇淋烤土司也是店家自傲的創意甜點，有日式抹茶、北海道牛奶兩種口味先挖空麵包 (挖出的麵包屑則做成千層起司豬排的酥脆外衣)上頭塗黑糖蜜烤過，最後放上一球冰淇淋，再淋上黑糖蜜這黑糖蜜就像統X布丁下面那層黑黑的甜味~一股甜滋滋的黑糖香氣，超級誘人啦!!熱熱的麵包外皮酥酥脆脆，裡邊是鬆軟麵包搭著冰淇淋冷熱交融的扎實口感，再提上黑糖香甜，真的是非常好吃!!就連麵包底部也有烘烤過~服務生建議整手拿起來吃，暢快更滿足!!老王又加點一個牛奶口味，覺得抹茶香氣足不很甜，比較合他胃口但茉莉偏好奶香濃的北海道牛奶，各有所好!!用餐環境一進門左側有貼心規劃給輪椅朋友的用餐空間，免去爬樓梯~再往裡走就是一道水濂關卡至於通關密語~看過Taxi 2的應該知道怎麼驅動車子了吧 XD不知道是感應、聲控、還是機關，親自來玩玩吧。通過水濂關卡走上樓梯，你就來到忍者的世界囉~大部分用餐環境在二樓空間不大，還好桌距算寬，約可提供60幾個座位黑金的搭配，絨布的椅子，整體奢華又神秘。不過空氣流通品質稍差，有它桌客人反應太熱等問題~茉莉是覺得還好，如果幾杯黃湯再加上火鍋，的確冷氣要開強一點 XD有趣的是抬頭兩位忍者攀爬樑上，牆上還大大插著鮮明的飛鏢後方上層還有一個閣樓，坐這的顧客是用"單擊鼓"的方式呼叫服務生，真是超級促咪啦!!再者服務品質相當不錯!!提供塑膠袋裝手機防用餐過程濺濕，脫下外套會套上布套免去沾染氣味食材內容涮燙方式介紹得很仔細，也希望顧客能反映不足的地方好改進真的看得到用心與努力啦!!以前是忍者主題餐廳，現在以新鮮的高檔海鮮 龍膽石斑+帝王蟹 讓饕客有更多選擇~食材新鮮、份量也足夠，裝滿高檔海鮮的飽肚，真是超級滿足啦!!服務上熱情又親切，新開發的甜點與炸物也有水準之上推薦 龍膽石斑、帝王蟹、千層起司豬排、冰淇淋烤土司無骨牛小排、雪花牛雖然價位稍高，但偶爾節慶犒賞自己也相當划算喔!!趕快存錢來體驗一下吧!!【忍者龍膽石斑專賣店】歡迎來茉莉家坐坐~ 繼續閱讀

兌換到了忍者龍膽石斑專賣店：龍膽石斑、帝王蟹吃到飽，雙人體驗！內容包含：品項價格龍膽石斑火鍋吃到飽NT.1280/人指定體驗推薦菜色: 帝王蟹、龍膽石斑千層起司豬排明治、冰淇淋烤吐司 預約了晚上六點多來到餐廳吃晚餐~ 店內環境的確充滿了日式風格 , 場地寬闊用餐的環境還不錯~沿著樓梯來到2樓的用餐區 , 天花板上還有忍者人偶掛在上面哩.....寫滿日文的櫃檯也很別緻~坐定位之後服務人員很親切的為我們說明用餐方式與食材介紹~吃到飽的簡易菜單 先來杯海尼根解解渴~帝王蟹、龍膽石斑 2人份的海鮮盤 12公分的大生蠔果然是海味十足入口即化啊~ 精緻握壽司 有鮭魚、鮮蝦、牛肉、旗魚剛好是一口的size很精緻小巧好入口 , 味道清爽還不錯吃～ 我還是比較偏愛吃鮭魚的口味～ 「千層起司豬排」食材是以0.1厚度的豬里肌肉層層疊起，夾入起士後再裏上新鮮麵包粉油炸，吃起來的口感很酥脆 , 裡面的豬肉很鮮嫩 , 有著肉汁的鮮美與起司的濃郁交織出多層次的好滋味～火鍋內已經先放入了基本的蔬菜餡料 , 待湯頭煮沸後就可以放魚、蟹海鮮盤囉～帝王蟹 由於給我們的部位都是蟹腳 , 尖刺多肉也少食用很不方便.....一陣手忙腳亂只挖出來絲狀的蟹肉..... 完全沒有大口吃蟹肉的滿足感耶.....所以覺得口感普通 , 味道也一般般沒有太特別的fu～吃蟹腳這麼麻煩 , 所以我們也沒興趣再加點帝王蟹了......... 還是吃龍膽石斑魚比較俐落些～魚肉的肉質軟嫩 , 味道鮮甜沒有土味 ， 魚皮Q彈有嚼勁挺好吃的～另外點了鮮蝦、扇貝、鮮蚵、干貝來煮火鍋 蝦蝦和蚵的新鮮度OK , 所以吃起來的口感還不錯～ 也點了盤霜降牛肉來嚐嚐～油花分布得很美麗, 涮熟後吃起來的口感更是香軟味美這個霜降牛肉好吃～我有滿意～ 龍膽石斑魚茶碗蒸 裡面放了有2小片魚肉 , 蒸蛋很軟滑也蠻好吃的～再來要吃甜點囉～有抹茶和牛奶二種口味 , 這二種口味我都很喜歡哩～ 店家以特別訂製的圓型吐司將中間挖空，再放入一大球明治冰淇淋，表層還放了一些日式黃豆粉及黑糖蜜，麵包的口感鬆軟 , 冰淇淋的口感香甜分別單吃或是把冰淇淋和吐司一起入口都好吃,尤其是有了配料黃豆粉及黑糖蜜的提味，讓這道甜點的味道更多層次也更豐富了～ 整體而言店內環境寬敞潔淨 , 店家的服務親切有禮貌而且會很快的來收空盤、添湯頭並詢問是否需要加點食材, 體驗餐點的口感、味道也都蠻好吃的, 當然也是有吃飽飽的囉～店家名片給大家參考～ 繼續閱讀

忍者龍膽石斑專賣店 粉絲團地址:台北市松山區市民大道四段129號電話:02-2577-3300營業時間:週一至週日，18:00~凌晨02:30 今天商妮來到市民大道吃到飽的一級戰區，忍者龍膽石斑專賣店的外牆寫明火鍋吃到飽1280元這種價位可想而知餐點一定是很頂級!一進入餐廳一樓，就看到彷彿城堡地道般的通道，原來這一間餐廳的前身是忍者餐廳 一樓有一區團體聚餐專用區域，這裡自成一格，不會受到打擾最有趣的是牆壁隱藏了一扇門，推開竟然是洗手間，很妙! 要通往二樓需要通過這道水濂洞，服務生解說要站在門前說出通關密語，水柱就會自然停止 水柱停了還有水珠滴下，帥氣又親切的服務生會拿日本武士刀柄的忍者專用傘幫忙客人撐傘通過從三樓的包廂往下拍二樓全景，二樓裝潢跟一樓大不同，空間寬敞明亮又有點夜店的FU天花板橫樑有忍者攀爬其間，你有注意到嗎? 用餐桌面蠻大的，櫃檯有餐廳介紹，華麗中帶點日本禪意，整個環境看起來不會擁擠三樓包廂可以容納10多人，還附有一隻鼓，方便呼叫服務生忍者龍膽石斑專賣店的服務真的很棒!除了服務生親切解說，隨時收盤整理之外客人坐下脫外套，就立即套上椅套，防止火鍋氣味沾到衣服椅子不同於一般，特別設計成下方可以放置包包，不佔空間 還貼心提供手機套，讓客人的手機不會被火鍋汁溅到怕吃火鍋太熱，對長髮的客人提供髮圈，好貼心的服務，加分加分!! 飲料有很多種，商妮選了蔓越莓跟紅茶，服務生解說他們的飲料都是整壺現泡，難怪滋味不錯!火鍋湯底已經加了綜合蔬菜才上桌，服務生說湯底是以昆布柴魚熬煮成高湯，喝起來清爽甘甜醬料是由店家已經調好送上桌，不是自助方式。一碟是蔥蒜蘿蔔泥加入特調醬油；一碟是甜醬油每一桌都有一筒火鍋專用餐具組，提供大湯杓、濾網、長筷、剪刀，方便客人使用首先上桌的是預約訂位禮~來自澎湖超級新鮮大生蠔，一人一顆，不可再續 有多大?!整隻手那麼大!!!!超過12公分!!新鮮Q彈的肉質，只要擠上檸檬汁就很美味了，鮮甜又大份量，商妮吃的好過癮啊~~ 忍者的服務生個個親切有禮，這位帥氣的老爹一一幫我們介紹，還示範如何煮龍膽石斑跟帝王蟹，被帥哥服務真是心情大好啊~吃起來更加美味XD 龍膽石斑 無限吃到飽來自屏東急速冷凍直送的新鮮魚貨，服務生說新鮮到可以當生魚片吃不過因為部位不是生魚片常用的部位，還是建議我們下鍋川燙龍膽石斑因價格高昂，保鮮不易、體型過大較難料理，在北部是極為罕見的食材《忍者龍膽石斑專賣店》全台獨家主打“龍膽石斑吃到飽”，所以商妮跟LINDA吃了5盤，夠本! 下鍋川燙個幾秒鐘就可以吃到高級美味，魚肉鮮甜滑嫩，尤其是接近魚皮的部位富有膠質口感軟嫩中又帶有Q彈咬勁，超好吃!!當然要多吃幾盤~雖然菜單中也有許多美味火鍋食材也是吃到飽，但是要保留胃的空間多吃ㄧ些頂級好料啊!! 帝王蟹 無限量吃到飽來自智利的帝王蟹，每一隻蟹腳切成大小剛好的長度，方便下鍋熬煮光是看照片就覺得高檔精緻，這個帝王蟹我們也是續點了5盤，反正今天就是來吃夠本的啦~~ 將帝王蟹下鍋煮個1分多鐘，就可以起鍋，看一下這鍋豐富的料，真滿足!帝王蟹專用剪刀，刀尖是一長一短，老爹示範短的朝下比較好剪，長的一端可以挑出蟹肉 連續三張帝王蟹的照片有沒有讓你看的哇哇叫?!每一管蟹肉都飽滿鮮甜，不必沾醬料就很美味，平常只有去日本跟年菜才會吃到帝王蟹今天吃到飽，當然要多續幾盤來吃才夠味，商妮跟LINDA吃的好開心... 千層起司豬排明治 無限量吃到飽 這道現點現炸的豬排有專屬的調味粉，其中顆粒胡椒很特別，除了辣還有香 將0.1公分厚度的豬里肌肉層層疊起，夾入起司後再裏上新鮮麵包粉油炸服務生介紹這是人氣商品，外皮金黃酥脆，裡面的起司會爆漿，融合軟嫩的豬里肌肉，非常好吃這一道料理放在日式炸豬排店，一定是明星商品，不過在這裡就小輸龍膽石斑跟帝王蟹啦... (未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒)吃到這裡，就很想來杯啤酒，服務生介紹他們的海尼根也是喝到飽，而且有個專屬冷藏櫃很特別當然就點來喝，果然是沁涼無比，暢飲的滋味一級棒內!! 這一櫃就是海尼根專屬冷藏櫃，全台只有50台，保持在負2度的溫度，據說此時海尼根最好喝 無骨牛小排菜單中的肉品有很多款，但是商妮要保留戰力，只點了無骨牛小排一盤，不敢再多點其他 漂亮的油花分布均勻，下鍋涮個幾下就可以送入口中，軟、綿、滑、嫩!! 龍膽石斑蒸蛋這一碗蒸蛋現點現做，要等5分鐘才能吃到。蒸蛋中沒有特殊的料，就是龍膽石斑魚肉跟高湯口感滑潤順口，不過沒有料總覺得不像茶碗蒸 想說不要吃太多其他的料，因此點一盤綜合海鮮一次滿足海鮮盤有好多新鮮海味:軟絲、魷魚、花枝、鮮蚵、白蝦、干貝、鯛魚、小章魚、蛤蜊、扇貝每一道都可以無限續點吃到飽，你說是不是超值的一餐，真的要餓個幾天來吃啊~ 因為食材新鮮，再加上湯頭清甜，所以下鍋後每一道都是極品美味，好吃好吃!! 墨魚魚漿 這是老爹推薦菜單中沒有的新鮮貨，當然要來上一管要刮下鍋時就可以感覺到墨魚漿的黏稠度，應該是經過多次摔打才能將魚漿打到如此的富有彈性墨魚漿裡面有大量的墨魚段，用料實在，入口爽Q，推薦要點來吃吃 日式人氣炸雞(附塔塔醬) 這一道也是老爹推薦，商妮很後悔點它，因為好大一盤，說5塊而已，結果每一塊都好大塊@@"我的胃要裝龍膽石斑跟帝王蟹啦~~外皮炸到酥酥的金黃色，跟豬排的粉不一樣，吃起來比較脆咬開裡面的雞肉會流出湯汁，就知道它有多嫩了，這一道配海尼根真是搭!! 連續續了幾盤之後，留存最後戰力要吃他們的招牌~冰淇淋烤吐司以特別訂製的圓型吐司將中間挖空，放入一大球明治冰淇淋，再加上日式黃豆粉及黑糖蜜的組合外圍的吐司有先烤過，吃起來微酥口感不錯，有點像蜜糖吐司的滋味服務生敎我們先吃ㄧ點冰淇淋，然後將冰淇淋填平吐司，接著像吃三明治般直接拿起來咬商妮的牙齒不夠好，不能直接咬，所以小口撕下吐司沾點冰淇淋跟黑蜜糖、黃豆粉，也很好吃 明治冰淇淋實在是很好吃，不過胃已經滿了，不能再吃土司，所以單點冰淇淋來吃不論是北海道牛奶還是抹茶口味都很優今天在忍者龍膽石斑專賣店吃到好多頂級好料，沒有吃到的食材更多，沒辦法...胃只有一個當然要裝最頂級最好吃的，所以龍膽石斑跟帝王蟹都吃個5盤其他有介紹到的通通好吃，雖然一個人1280元不算便宜，但是精緻的食材吃到飽還是划算而且服務一級棒，環境又有特色，是一家值得推薦的吃到飽聲明:商品與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 繼續閱讀

星羽真的是太幸運啦，可以得到這張口碑卷，都要感謝阿克的快手!忍者龍膽石斑燒到星羽不管他遠在台北，硬是要吃看看，果然帝王蟹和龍膽石斑完全沒有讓我們失望，好吃到邊整理邊流口水，雖屬高價位，但下次聚餐星羽還是會考慮這家唷~~!!!!星羽媽很愛吃海鮮，從小星羽家裡就餐餐有魚，也造就了愛吃魚的星羽，這次很幸運可以得到忍者龍膽石斑的口碑卷，讓星羽可以大飽口福，滿足到不行，好久沒回台北了，市民大道現在變得超級熱鬧，也是火鍋的一級戰區，幾乎每走幾家就有火鍋店、日本料理店呢~這家忍者聽說之前好像是藝人開的店(聽說~)，自今年2月轉換經營團隊，也整個大轉型，從日本料理轉型到日式火鍋吃到飽，搭配日式炸物及壽司，最厲害的是店家竟然祭出帝王蟹和龍膽石斑吃到飽，這也是全台第一家龍膽石斑吃到飽吧!!! 菜色後續再慢慢介紹，先來介紹環境吧~!忍者龍膽石斑位於市民大道四段，敦化南路附近，附近有停車場可是一小時要價60元...好貴呀...餐廳以黑紅色調為主軸，招牌和店名清楚明瞭，很好找~門口都有服務人員接待，不要害怕走進去喔，門口的電視牆畫面就是龍膽石斑~超大隻的啦! 店面外觀看起來時尚，走進來有種別有洞天的感覺，一進門就是一條長廊，仿石磚裝潢好像到了忍者石堡，在門口服務人員就會熱情接待，一進門有量身高的量尺，110公分下免費，110-130公分半價，130公分以上全價，服務人員員手拿著武士刀雨傘帶著我們往前走...好可怕該不會打我吧~~ 用餐空間分一.二樓及包廂，一樓等二樓坐滿後開放，一樓空間約可坐30多人，風林火山和擺飾都很有日式FU~如果有帥佐助就更好了拉~ 這天星羽跟阿克被安排在2樓用餐，一樓長廊走到一半我們就被水幕擋住了...這這這，難道不想讓我們去吃東西嗎~~~ 忍者龍膽石斑的入口超級有趣，讓星羽好想一直玩~(被毆飛水幕擋著過不去嗎? 沒關係~只要大喊通關密語"忍者"，水就會自動停掉囉!!上圖的雨傘就是服務人員位客人擋水用的，是不是很貼心~!!!!沒圖沒真相，星羽有錄帥哥示範!!超好玩的拉~~~!! 不過因為星羽有把影片翻轉，帥哥有被壓縮到...本人更高更帥喔!通過水幕後就可以上長長的階梯進到二樓餐廳囉~餐廳內處處可見日式和忍者風格，別出心裁，櫃台星羽好喜歡，好有FU喔~ 二樓用餐空間可以容納100多人，場地滿大的，桌距不會過於擁擠，椅子的後方可以放包包，服務人員會很貼心地在掛在椅背上的衣服上套布，阻隔火鍋的味道， 環境整齊乾淨，用餐空間也很舒服，不過感覺好像少了什麼，星羽阿克後來私下討論很久，如果環境可以用線簾稍作區隔，不但可增加隱私性，也可以更凸顯高價吃到飽火鍋店的質感呢~除了開放式用餐空間外，三樓還有2間包廂呢!!!!每間包廂約可容納12-15人，隱私度很棒，包廂有沙發唷，很適合聚會，左圖的鼓是"服務鼓"，需要服務人員時就可以敲他，很別出心裁ㄋㄟ~ 餐具也都是黑色風格，傢俬很多服務人員會一一介紹，因為場地還在規劃，目前使用卡式爐加熱，用餐質感有差一點點，手放旁邊好熱喔~Orz沾醬是日式沾醬，口味很淡，喜歡重口味的可以點生辣椒加進去~星羽一定要大推一下服務人員，高價位餐廳就是服務要好，這點忍者做得很徹底，除了親切的笑容和哈拉，詳細的介紹以外，還提供外套包布及橡皮筋供綁頭髮更方便用餐，冰U阿~尼縮縮這個服務態度是不是很棒，而且也有桌邊服務喔~超幸福的啦! 因為2月份才換團隊重新開幕，精緻版菜單還在印刷，先用簡單又耐用的護貝菜單~XD忍者龍膽石斑火鍋吃到飽成人每人1280元+10%服務費，屬高價位但星羽覺得很值得，每人用餐時間為2小時，若剩太多每鍋將酌收600元，全部捐贈伊甸基金會，這點星羽還滿欣賞的，我很不喜歡吃到飽就狂拿超多然後都浪費的行為，太浪費了店家幫忙做公益，造福弱勢團體，很棒ㄋㄟ~ 菜色種類很多，但星羽真心建議慎點呀!!!!點重點就好~~!!!!星羽跟阿克本次享用了：松葉蟹和風沙拉、龍膽石斑蒸蛋、握壽司、和風炸雞、起司豬排、生蠔、日式火鍋、肉品、龍膽石斑、帝王蟹、飲料及甜點，最後面兩個放壓軸，好好吃喔~~~ 松葉蟹和風沙拉用飛鏢盤裝的沙拉份量不多，和風沙拉醬調得很好吃，生菜爽脆，好吃但可以不用特別點。 龍膽石斑蒸蛋蒸蛋很常見，你有吃過龍膽石斑蒸蛋嗎?忍者的蒸蛋是比較紮實的口感，不會水水的，上面點綴著一點蝦卵和魚板，放入口中QQ的，微微用力一抿化開在口中，蛋香和石斑魚的鮮味在口中化開，好吃!!但還是建議大家分著吃，因為後面的更好吃呀~~~ 握壽司忍者餐廳本來就是做日本料理起家，師傅班底的廚藝都很棒，握壽司一份4個，有鮭魚、旗魚、蝦壽司和牛肉炙壽司，很可愛~~ 握壽司-鮭魚鮭魚給得很大片，忍者的醋飯也調的很好吃，鮮嫩好吃魚味卻比較少~握壽司-旗魚星羽對旗魚本來就比較沒有FU，不過也是很嫩很好入口~握壽司-蝦蝦握壽司也不錯吃，頗有爭鮮的FU~哈哈握壽司-炙燒牛肉這個壽司好吃!!!吃的星羽笑呵呵~~~ 牛肉稍微炙燒過，呈現漂亮的粉紅色，沾上特殊醬料，入口牛肉味十足，搭配甜甜的醋飯，這個星羽很喜歡~好想多來兩個喔!和風炸雞除了日式火鍋和握壽司外，忍者的炸物讓星羽整個大心轉圈圈阿~~!!!! 老實說對於吃到飽的炸物，星羽本來不抱希望的，炸雞搭配的塔塔醬很香濃好吃。炸雞有帶皮，星羽最愛炸雞皮了~~雞肉軟嫩，外酥內軟，一點也不油膩，沾上香濃的塔塔醬非常好吃，這份炸雞星羽一連吃了好幾塊，真的好推好推~~!! 起司豬排星羽本來不想點炸物的，在店家大力推薦下，點了一塊起司豬排，忍者的餐點份量都可以請店家調整，可以先點少一點來分食看看，好吃再點~起司豬排一塊份量不大，外裹的麵包粉是店家自己磨的，酥脆好吃又有麵包香!! 起司豬排外酥內軟，用筷子很容易就切開了，店家用一片片軟嫩的豬肉堆疊起來，中間夾了起司，裹上薄薄自己磨的麵包粉，一口咬下外面很酥脆，豬肉片卻很軟，非常好吃~! 輕輕用筷子一壓，香濃的起司傾洩而出，媽呀星羽都要尖叫了~!起司濃郁和豬肉片和炸粉合拍到不行，這個起司豬排真的很好吃耶，好吃到星羽都要升天了~! 忍者的炸物真的很推，好好吃喔~~ 炸豬排附上胡椒鹽，裡面有點點胡椒粒，星羽覺得起司豬的口味已經夠濃了沒有沾，反而用涮肉片沾食使用，胡椒裡面一顆顆的很特別又好吃耶~~XDD生蠔(預約禮，一人一顆)生蠔是要預約才有的唷!!!!!大家記得千萬要預約ㄚㄚㄚㄚ!!!!店家說這是澎湖生蠔，足足有12公分長呢，上面放著一小片檸檬丁，直接將檸檬汁擠在生蠔上就可以食用了~ 冰U阿~~尼砍砍這個生蠔有多大多誇張!!!生蠔不虧是新鮮的，速一下吸到口中，軟嫩中卻帶有一點Q彈，一點也不腥，輕咬就散開在口中，海味深厚好吃到不行，星羽超愛的~~!! 連怕生蠔的阿克都說還不錯吃呢~!害怕吃生蠔的捧油，也可以將生蠔簡單燙過後在吃唷，不過不要燙太久，輕輕涮一下就可以起來了，燙熟的生蠔口感和生的不太一樣，少了一點滑嫩感，多了一點點Q感，不用沾醬就很好吃很鮮美唷~~推薦給不敢吃生蠔的捧油拉~ 日式火鍋前面介紹了這個多，其實火鍋才是今天的主角啦... 每樣東西都太好吃也是一種困擾，只有兩個人胃根本不夠裝 嗚嗚~~忍者的火鍋捨棄鐵鍋，用日本製的陶鍋煮火鍋，煮出來更有滋味，服務人員會桌邊服務幫忙掀蓋、加湯、涮魚肉等，也會很清楚教客人應該怎麼煮~很棒! 湯頭是柴魚跟昆布湯頭熬成的，沒有加其他怪怪的調味料，喝得出很純粹，一開始喝會比較淡，火鍋蓋打開香味撲鼻而來，整個就好餓喔~~~ 這是兩人份的鍋物，別懷疑...我的媽阿，兩個人這麼大一鍋，看到都覺得有點小飽呀~~~火鍋裡面的料是本來就有的，有香菇、青菜、豆皮、菇類等，很豐富，邊滾著邊咕嚕咕嚕，好香唷~ 肉品肉品我們點了3種，後來覺得好後悔喔...因為龍膽石斑和帝王蟹實在太好吃了，肉品雖然也好吃，但相形就有點點太多了，忍者的肉都是現點現切的，上桌來都很新鮮，這盤是小肥羊，一點也不肥，羊肉味不濃，肉質很好不錯吃~!!煙霧瀰漫的火鍋裡面有粉紅色的小肥羊，好誘人呀~~~ 無骨牛小排的油花分布讓星羽心花怒放，這個牛肉很好吃，看起來肥其實一點也不，煮起來肥油的地方QQ的，沾著醬汁別有風味~ 星羽煮到7分熟，還有一點點粉紅色真的好美喔!!!! 雞肉也很好吃，非常軟嫩好入口，小朋友跟老人家一定會愛!但星羽強烈建議點炸雞，口味變化會比較多拉~ 將將將將~~各位觀眾!!龍膽石斑和帝王蟹來了!!!!!看到這盤星羽整個都心花怒放了~ 龍膽石斑龍膽石斑是石斑魚類中體型最大者，也被稱為「斑王」。是一種具有高經濟價值的食用魚，所以雖然牠是一種深海魚，但現時在台灣、澳洲及香港已能透過混合天然海水和人工飼養用海水來為這種魚進行人工繁殖。台灣屏東東港頂級龍膽石斑則取20至30台斤，一般則是養殖3年，重量在30至50台斤。(引自於此) 忍者的龍膽石斑是選用30台斤左右的最佳品，特助說再大口感就會偏老了，叫貨當日一大早會從屏東現撈現殺，再快速運到台北，晚上就吃的到囉，帶點微粉的肉很美，上面的皮看起來就很有彈性不是爛糊糊的那種ㄋㄟ~ 龍膽石斑不建議丟在鍋裡煮到天荒地老，最好是用煮海鮮的鐵勺不斷翻動，1分半就是最佳熟度囉~人客阿~~你看看這煮好的龍膽石斑!!!龍膽石斑的肉質屬於Q彈口感，很適合煮火鍋，放到嘴裡充滿魚味又彈牙，好吃的不得了~ 皮和肉的中間有一層膠質，好Q好好吃，完全沒有腥味，不沾醬就很棒~魚肉緊實又Q又好吃，膠質的部分更是讓星羽愛不釋口，好喜歡這種QQ的感覺喔!!!超級好吃的!!!一邊吃火鍋帥哥服務生都會來加湯，關心要不要加點，順便幫忙煮肉，超貼心~星羽有偷偷觀察，發現他們對所有顧客的服務都是這麼周到，真的讓人下次還想再來ㄋㄟ~~帝王蟹說真的，星羽對帝王蟹其實沒什麼好感... 因為就算在日本北海道吃到的帝王蟹，其實星羽都覺得有點虛虛的，裡面的肉很薄不飽滿，更別說在台灣吃到一隻1千多的帝王蟹，蟹肉其實都會有點水水的，吃起來沒有滿足感~帝王蟹放在火鍋裡也不能煮太久喔，煮5-6分鐘是最好吃的，忍者的湯頭很淡，以柴魚跟昆布為主要湯底，很適合煮海鮮，更可以襯出鮮甜味~ 忍者的帝王蟹整個顛覆星羽的認知，煮好以後紅豔豔的好漂亮，用特製的剪刀把殼剪開，很簡單就能把肉挑出來吃了，一點也不用剝到指甲斷掉天荒地老~ 把殼剪開，真的是滿滿一管帝王蟹肉阿~~~!!!! 特助很誠實地說，忍者的帝王蟹是冷凍蟹腳，但是生凍而非熟凍，生凍的蟹肉不會萎縮，蟹腳的鮮甜味也很足，取出來這麼大一管，光看就讓星羽口水直流，現在看都覺得好餓阿~~!! 忍者的帝王蟹真的好好吃呀~~好吃到星羽都想尖叫了，看看這絲絲的蟹腳肉一看就知道很飽滿，跟冷凍那種水水扁扁的不一樣，入口有彈性，滿是螃蟹的鮮甜，完全不需要沾醬就讓人一管接一管吃個不停ㄋㄟ~飲料及甜點忍者的飲料也是喝到飽，星羽跟阿克都喝紅茶，紅茶是一壺壺現沖，不是一大桶的那種，很好喝，比外面市售的還好喝!!除了紅茶以外也有海尼根喝到飽喔，都保存在2度的冰箱裡，冰冰的喝配海鮮正好!不過大家記得喝酒不開車開車不喝酒，才安全唷~~甜點是吐司冰淇淋，其實星羽已經飽到一個翻肚了，但看起來好好吃喔，還是點了，還好有點!!!!!這個冰淇淋好吃極了!!!!外面是烤到又香又酥脆的吐司，上面放了好大一球明治的抹茶冰淇淋，還淋上了黑糖漿和黃豆粉，這真的是一份超有誠意的甜點耶!!雖是吃到飽但一點也不馬虎，星羽已經吃超飽還是整個吃光光，一點也不輸貴鬆鬆的蜜糖吐司ㄋㄟ~~冰淇淋的量也很足喔，整個吐司盅裝得滿滿的，讓人吃得滿足的不得了~~!!吃不下吐司也沒關係，也可以單點冰淇淋唷~~!!明治的北海道牛奶口味冰淇淋一樣香濃，讓星羽吃了還想再吃啦~~!! 整體評價 位於台北市民大道四段的忍者龍膽石斑，屬高價位吃到飽餐廳，新的經營團隊從2月份轉型開幕，雖然一個人要價1280元+10%服務費，但還是被星羽列為下次在台北聚餐的絕佳地點ㄋㄟ~服務人員親切態度好，講解很清楚，還會不時來問要不要加點石斑或帝王蟹，展現出店家不怕客人吃的大氣態度，這點讓星羽很激賞~ 忍者龍膽石斑是台灣目前唯一龍膽石斑吃到飽的店家，帝王蟹也吃到飽唷~龍膽石斑早上從屏東現撈現殺，再快速運到店家，晚上就給客人享用囉~肉質緊實彈牙超適合涮火鍋，魚皮是QQ的膠質，讓星羽跟阿克吃到不想放下筷子!帝王蟹更打破了星羽的印象，生凍帝王蟹吃起來跟新鮮口感很像，剪開輕易就能享用豐厚的一管蟹腳，完全不會有水水的口感，一絲絲蟹肉鮮味十足，讓人吃了還想再吃ㄋㄟ~除了蟹肉外，炸物和壽司也讓星羽跟阿克很激賞，連紅茶和甜點都一點不馬虎，展現十足誠意，讓星羽一點也不後悔跑到台北吃這頓飯~~!!! 此外海尼根也是喝到飽喔，愛喝啤酒的捧油千萬別錯過了!!就算屬高價店家，星羽卻覺得整體CP值很高，硬要挑剔就是硬體店面的隔間或瓦斯爐可以再更改，更可以做出高級吃到飽的樣子，那就更棒了!!狂推大推給大家唷~~~!!! 忍者龍膽石斑專賣店02-2577-3300台北市松山區市民大道四段129號 繼續閱讀

這次來到位於市民大道的【忍者龍膽石斑專賣店】！除了龍膽石斑外還主打帝王蟹吃到飽假藉兒童節慶祝名義拉著洪賴先生出發品嘗高檔火鍋料理2014年2月轉型為現在的火鍋專賣店，保有前身忍者主題的裝潢設計入門後便有服務生介紹一樓環境。熱愛線上遊戲的洪賴先生看到牆上掛著"風林火山"還對我解釋了戰國時代武田信玄的兵法...XD 餓了整天的我還是先填飽肚子吧拍照時可要小心所依靠的牆壁...可能有機關帶到其他空間喔 這裡最特別的環境設計莫過於進入餐廳內部的水廉跟著喊通關密語才會停水一起大聲喊出"忍者"(日語發音NINJA)進入餐廳吧 除了主打龍膽石斑吃到飽外，還有帝王蟹、各類肉品及海鮮和創意手工料理…總計80多種食材吃到飽。服務生帶位後除了送上菜單還詳細講解環境和用餐事項用餐環境寬敞，桌距保持恰當，屋頂上還能看到兩位忍者蹤影Denise拍照時突然看到還真以為有人在上面..... 用餐分為三層樓，二樓目前為主要用餐區，三樓則為12人以上團體使用說到忍者龍膽石斑專賣店的服務不得不說絕對是目前Denise前兩名！ 擔心客人反應吃完火鍋後外套沾滿氣味，特地準備外套用椅套隔絕 人手一隻智慧型手機也準備防濕套，享受美食外還是可以盡情划手機 另外還特地送上髮圈讓我綁上長髮避免沾到醬料等.....洪賴先生直云服務態度是他遇過最好最好的了 火鍋專用器具，帝王蟹專用剪刀吃帝王蟹再也不需要讓牙齒跟蟹殼PK精緻握壽司分別為鮭魚、旗魚、甜蝦及無骨牛小排，壽司本身就有放芥末了食用前沾醬油就可以，海鮮新鮮好吃，無骨牛小排最合我們的胃口 鍋底(蔬菜昆布湯底)鍋子為厚度十足的陶瓷鍋，保溫效果極佳(餐具抑是)蔬菜為店家配好直接上鍋，滿滿的蔬菜菇菇鍋XD 看到這一鍋洪賴先生臉都綠了因為大部分蔬菜我不主動吃，避免走上浪費一路當然就是不是我解決湯底清甜好喝，喝完口不會渴 煮完海鮮再喝一碗，更加清甜囉即日起至5月底，凡訂位成功贈送賓客達生食等級的大生蠔一顆 看看著大生蠔的size 超級驚人！！！與10元硬幣相比 簡直是大巫見小巫擠上檸檬汁後一口吞下，滑溜不帶腥味害怕腥味或生吞口感 放到火鍋裡稍微涮一下也可試試但因為實在太滑溜 三口就解決大生蠔了XD 帝王蟹&龍膽石斑 這時服務生也會示範教學，帝王蟹美味時刻約6分鐘，煮過久蟹肉黏在殼上不好夾取龍膽石斑1分至一分半，大概是涮4次龍膽石斑 帝王蟹也就差不多帝王蟹鮮甜好滋味 貼心的把蟹腳分成段 使用帝王蟹專用剪刀大概兩下就能分離蟹殼第一批我們煮過久 蟹肉黏在蟹殼上好可惜 第二批我們幾乎盯著時間要品嘗最佳美味果然下鍋約6分鐘是最適合帝王蟹的溫度 輕鬆分離蟹殼後品嘗蟹肉美味唉呦 帝王蟹腳的美味一定要來品嘗的！當天上傳給朋友引起小騷動直問哪裡可以嘗到帝王蟹 比起帝王蟹，龍膽石斑實在實在一定要推薦給各位客官的拉龍膽石斑肉Q彈扎實，每一片都很有肉感 每一口很滿足愛吃魚皮補充膠原蛋白的我 也愛上龍膽石斑魚皮的口感 喜歡Q彈口感的也別錯過讚岐烏龍麵，湯頭滿滿海鮮味 單吃麵條都覺得好吃覺得太清淡也可以試試店家特製醬料，也滿清爽好吃 霜降牛肉牛肉給的大氣，肉質Ber棒均勻牛五花，平均涮個幾秒就可吃要不是龍膽石斑幾乎塞滿我的胃，這道霜降牛肉我應該也會點很多來吃人氣商品中的千層起司豬排&日式人氣炸雞因為現點現料理等待時間會比較久，不過因為我們也很忙碌再吃龍膽石斑XD醬料有塔塔醬及胡椒鹽，不管是炸雞或豬排本身都滿夠味 就沒多餘沾醬來吃炸雞肉質軟嫩又入味。豬排起士味道濃郁~兩樣商品都很不錯吃 明治冰淇淋烤土司(北海道牛奶、日式抹茶口味)上桌後服務生建議可以先單嚐冰淇淋品嘗原味，接著把剩下冰淇淋塞進吐司裡體驗剛烤好的吐司+冰淇淋口感，吐司邊酥脆與味濃冰淇淋還不錯北海道牛肉最受洪賴歡迎，我只不過離開位置拍照回來後整份秒殺XD廁所指標也很可愛還有不知道給外星人還忍者專用的~忍者龍膽石斑專賣店為今年轉型為火鍋吃到飽，雖然價位一人1280(+10%服務費)不過可選擇的樣式不少，尤其帝王蟹及龍膽石斑的高級食材絕對值得來品嘗還在想母親節不知道要帶家人品嘗什麼好料的話，忍者龍膽石斑可以列入參考囉 忍者龍膽石斑專賣店電話:02-2577-3300地址:台北市松山區市民大道四段129號營業時間:周一至周日，18:00~凌晨02:30 繼續閱讀