LA CREMA克立瑪

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　好久好久都沒來克立瑪了，想它剛開幕時，可是在咖啡界造成不小的風潮呢！而因為老闆獨特的堅持，讓它奠定了在咖啡迷心中不能替代的地位。　米兒的朋友裡面，要屬小馬最愛克立瑪了，印象中最後一次來這裡，就是跟小馬一起來這裡喝咖啡，但一轉眼也又一、二年過去囉！真是歲月催人老啊～　克立瑪的咖啡還是有一定的水準的，甜點也在水準之上，尤其是自製的冰淇淋很受好評，米兒雖然不吃冰，但是同行的ALEX吃得很開心啊~~　雖然米兒現在很少喝拿鐵，不過這裡的奶泡打得好，所以還是選擇喝拿鐵，綿細的奶泡喝起來很舒服，每次喝的時候，總要忍不住感歎：｢這才是拿鐵嘛！！｣好喝的拿鐵，奶泡棉密細緻～～咖啡香氣也足～還不錯吃的起司蛋糕～聽說不錯吃的自製冰淇淋～～大使點的熱水果茶～也挺濃的～～這裡受歡迎的還有一個地方，就是用的是真空管音響，所以聽音樂很不錯～～克立瑪 La Crema 北市光復南路 280 巷 45 號 02-27313264美味指數 ★★★★。。空間指數 ★★★☆實惠指數　★★★☆ 繼續閱讀

週末的夜，有著凜冽的寒風，走進英式鄉村風的克立瑪，卻讓人感到溫暖，微黃的燈光，為我帶來一陣暖意，細細品味夜晚的咖啡香，就算失眠我也甘願。一直很喜歡這樣的溫馨小店，隱身在熱鬧的東區巷弄裡，低調的門面，小小的庭園綠葉扶疏，沒有商業區裡的吵鬧喧嘩，反而有種忙裡偷閒的味道。一直很喜歡這樣的溫馨小店，隱身在熱鬧的東區巷弄裡，低調的門面，小小的庭園綠葉扶疏，沒有商業區裡的吵鬧喧嘩，反而有種忙裡偷閒的味道。店內沒有浮華的裝潢，只有簡單的擺設，清一色的原木桌椅，是我喜愛的英國鄉村風。若真要說有什麼特別的，那應該就屬這台古董級的真空管音響吧。除了不定時撥放的黑膠唱片外，還有爵士樂與輕柔的古典音樂，為店內帶來悠閒與愜意的氛圍。店內販賣的商品也是一樣的簡單，翻開Menu雖然有好幾頁，但只有咖啡、奶茶、果汁和蛋糕而已，沒有其餘的餐點。店家專攻的強項是咖啡，其選自非、美洲等地的咖啡生豆，再自行烘培以維持豆子的鮮度，主要的口味特性是甘中帶點微酸，入口後會有股迷人的回甘味道。各式各樣的單品，是最能展現烘豆者的功力和特色，店家強調不加糖不加奶精，才能喝出原味。不過我們都不是專家，也品嚐不出這樣的口感，所以還是都以義式咖啡為主。傳聞克立瑪有像醬油膏般濃稠的義式濃縮咖啡（espresso），一杯好的espresso表面會因高溫萃取而釋放出許多像泡沫般的細緻物質，即是誘人的金黃色crema，而「克立瑪」的店名就是由此而來。但因太過濃郁至今仍讓我不敢嚐試，一直以來還是安份的點杯熱拿鐡就好。冰拿鐡也是店家的招牌，咖啡的味道比熱拿鐡還重。伯爵奶茶，香濃好喝。摩卡奇諾，就像一件藝術品般，超美的。順帶一提，這裡的下午茶比較超值優惠，可惜只有平日才有供應，沒有花俏的噱頭，開業十幾年來這家小店一直是人聲鼎沸、座無虛席，憑藉的全是老闆的用心與對咖啡的執著，當然還有客人們之間的好口碑相互宣傳，今晚，跟這群昔日的戰友在克立瑪渡過了輕鬆又愉快的夜晚，日後，也許見面的機會變少了，但希望我們的友情也能像這間老店一樣，細水長流。店家資訊：LA CREMA克立瑪咖啡地址：台北市光復南路280巷45號（捷運國父紀念館2號出口）電話：(02)2731-3264營業時間：週日～週四 12:00 ～23:00週五～週六：12:00 ～23:30 繼續閱讀

上次在克立瑪挑戰過單品後，又再次來到這，這次想試試耶加雪夫。在吧台找了個位置坐下，點了一杯衣索比亞耶加雪夫，記得上次來好像蠻多人點這杯，評價應該 不錯。老闆聽到我點這杯還問我有沒有喝過他們家的單品，我說上次喝過哈拉摩卡，他說那應該可以(是怕我越級挑戰嗎?囧)。過了好一陣子咖啡終於上桌，在那 之前檸檬起士蛋糕就送上來了，我怕影響第一口的味道，一直不敢先吃蛋糕。咖啡的顏色跟哈拉摩卡一樣，不似一般咖啡這麼深，香氣也很類似哈拉摩卡。不同的 是，酸度更強，這個酸很特別，好像有很多層，但是我說不太上來，還不致於酸到無法入口。含一口在嘴中不要馬上吞下，感覺一直刺激口水的分泌，尤其是舌根的 地方，而且咖啡會跟口水混合，產生一種黏稠滑膩的感覺，很有趣的體驗。喝下後口中充滿芬芳的餘韻，而且從鼻腔的深處可以感覺那種豆子沒有完全烘乾，還有一 點點濕濕的「生味」，就好像吃沒有炒過的花生那種感覺，跟一般咖啡有點焦香的味道不同，還蠻特別的！ 繼續閱讀