Ombré

今年2024年2月14日剛好是農曆年假期在台灣過年，在網上搜尋台北情人節晚餐好去處，Ombre就出現在谷哥的搜尋器上，標題寫著“平價意大利菜”，有些不敢去試，因為在香港是沒有可能有平宜的意大利菜，但由於其他餐廳這個時段都已訂滿了，看見網上的圖片及評語，在沒有選擇的情況下，就去試試吧，訂了那天晚上1800至2000的時間，坐地鐵到大安站，好不容易找到這個二樓餐廳，進店後發現也有不少對客人，氣氛也可以，也就既來之則安之的心態好了。點了兩杯西班牙紅酒，黎麥沙拉，一份15 oz的澳洲安格斯牛排，和一份甜品。怎麼說呢？意式沙拉沒有下意式醋和olive oil, 更沒有麵包那怎可以說是意式沙拉，我們四目交投，對台灣的意大利餐廳有了新的體驗，這可是最最基本的東西啊？！心想，就當一次經歷吧。幸好，紅酒和第二道菜牛排很不錯，牛排在下單時註明了6成熟，出來的效果非常好，真心的很好吃，最後的蛋糕甜品也很不錯，那就補回上述的不足了。不過，如果要更上一層樓，店主可能要在一些意大利菜的傳統上下些工夫。今次承惠NT 2,950 也算是不貴了。 繼續閱讀

在捷運大安站和科技大樓站附近，都是辦公大樓居多，不免有繁忙的商業氣息，在車水馬龍的大馬路旁，卻藏匿了這家美麗的餐廳，像是陽明山舊美軍宿舍中才會出現的異國風格，沒想到竟然落腳在都市裡，我對異國風的餐廳一直情有獨鍾，沒有錢常常出國，或許可以和朋友或是姊妹來個約會聚餐過過癮。Ombré是間餐廳也是餐酒館，從早午餐到晚餐甚至宵夜，不論是用餐還是小酌都很適合，Ombré之前在東區營業，後來搬到了復興南路上，並且藏身在公寓大樓的二樓，對面則是詩肯柚木，從大安和科技大樓捷運站步行約3-5分鐘就會到了，交通十分方便。 推開了大門，陽光透過整排的玻璃窗灑了進來，讓沉靜的氛圍多了一些明亮感，雖然餐廳的裝潢是屬於冷灰色調，卻讓人感到相當的寬敞又舒適，時間似乎也隨著被時間凝結的古董慢了起來，此時此刻，與外頭熙熙攘攘的馬路形成強烈的對比。 才剛進餐廳沒多久的我，立即拿起相機拍個不停，不論是哪個角落都藏著獨特的古典美，刻著華麗花紋的椅子像是歐洲王公貴族平時用餐的座椅，隔壁桌卻放置了現代風的青綠色沙發，窗外則是台北的日常街景，頓時讓人感到時空交錯，完全是個有趣的景色(笑)。 天花板隨處可見的水晶吊燈，似乎增添了不少浪漫的氣氛，四周也擺滿了許多的綠意植栽，打造出有如都市綠洲的悠閒，讓人在這裡能夠完完全全的放鬆心情，與朋友開心地閒話家常。 餐廳裡有個半戶外座位區，宛如一個小包廂可以不受外頭的干擾，門口放了一隻吸睛的孔雀站崗，很難讓人忽視它的存在(笑)，因為相當逼真，我還觀察它到底是不是標本？ Ombré的價位偏中高，餐點都是300元-500元之間的價格(需加收10%服務費不提供刷卡服務)，有早午餐、燉飯義大利麵、沙拉湯品、甜點飲料和各式調酒等等，以餐點的種類上來看比較適合與朋友一起分食，也可以嘗到不同味道的義式料理黑松露大蝦炒磨菇｜$420這道前菜很對朋友的胃口，蝦子吸收了飽滿的黑松露醬汁、以及蘑菇的香氣，變得十分鮮美且Q彈多汁，像是把將精華都濃縮在肉質裡，口感非常多層次，蘑菇經過翻炒之後，散發出淡淡的黑松露香氣，整體來說是很完美的結合，但私心覺得蘑菇炒得再乾一點會更好。 加東叻沙蛤蜊麵｜$420加東叻沙是來自新加坡的料理，或許是加了椰漿的關係吃起來有奶油白醬的甘甜滋味，卻又沒有白醬那麼濃郁，整體來說較為清爽又開胃，第一口只感受到微微的辣度，連續吃了好幾口後，辣味會從嘴裡由內而外的擴散出去，讓我不禁想喝飲料來降低辣度(笑)，不過對於平常不吃太辣的我來說，還算能接受的範圍之內。 北義時蔬烤鮭魚佐水波蛋｜$420我很喜歡吃鮭魚，再加上看到水波蛋這三個字更是難以抗拒，一端上來就被陣陣香氣給迷昏了(笑)，兩條鮭魚排底下則藏著杏包菇、酪梨、番茄、小黃瓜、玉蜀黍等等，非常的健康，而鮭魚的肉質很豐厚又扎實，塗上莎莎醬則多了一層酸甜的口感，擠了檸檬汁後又更上一層樓，喜歡半熟蛋的人一定不會想錯過水波蛋，一切開新鮮的蛋黃有如瀑布立即順勢流下，讓人忍不住大快朵頤了。 紅絲絨蛋糕｜$180網路上蠻多人推薦紅絲絨蛋糕，我也二話不說點來試試，店員表示是使用巧克力和鮮奶油製成，並且再染色，所以本質是塊巧克力蛋糕，如果沒有詢問的話，我還真的吃不出來是巧克力蛋糕(笑)。我覺得吃起來甜度很剛好，蛋糕體則非常的綿密扎實，女生們應該都會很喜歡。 綜合莓果冰沙｜$180因為當天天氣又回溫了些，所以我們點的飲料都非常有夏天的感覺，冰沙上頭擺了幾顆莓果作為點綴，很讓人賞心悅目，喝起來酸酸甜甜的很清爽，要特別注意冰沙融化的非常快，建議盡快喝完。 蜂蜜柚子蘇打｜$180一口喝下是我喜歡的韓國柚子茶味道，有種清新的芳香，蜂蜜味大多被柚子醬的味道給蓋了過去，但仍喝的到蜂蜜溫潤的清甜，在炎熱的天氣之下很解渴。 我很喜歡像Ombré這種異國風餐廳，每個古董擺設都不經讓人驚豔，在高雅華麗之中又顯得低調，我想在它的所在位置就能看的出來了，相信入夜後更加浪漫，能在都市的夜裡找到一個放鬆小酌的好去處，如果想要感受這樣的氣氛，不如暫時拋開工作的煩惱，帶上另一半或是好閨蜜來這裡聚餐吧。(喝酒不開車，開車不喝酒)  繼續閱讀

ombré收藏在我口袋名單已經好長一段時間啦~這一次久違許久的姐妹聚餐,朋友配合我來踩點口袋名單ombré品項選擇非常多樣化,包含早午餐,前菜，湯品，主菜,燉飯,義大利,甜點,飲品,調酒等等整個用餐下來的感覺相當不錯,以早午餐,午餐人均單價在大落在500-600元餐點美味份量足夠,店內環境又相當好拍照,會再回訪喔~💖💖💖💖💖ombré店址距離熱鬧的東區有一小段距離,但餐點好吃就算不是位於熱鬧街道上也會有一堆饕客前來品嚐難怪平日中午用餐人潮也是滿滿的,意外的是部份來客族群屬於中高齡,看到他們快樂的用餐,真的很不錯ombré原本的舊址在台北忠孝東路四段上，於2018年底搬家至復興南路二段的地址因為ombré隱身在舊式公寓的二樓,所以第一次前來的客人非常容易錯過入口處簡單的找到詩肯柚木隔壁的公寓二樓、一樓是一家賣鵝肉的餐廳我跟友人訂位平日的11:30，快到營業時間已經有不少組客人在等候入內了ombré店內環境一踏進店內,完全是不一樣的歐式帶點復古風格!每一區的角落都有不同的設計風格,有機會可以留下幾張美照大片的玻璃窗自然採光讓人很舒服我們訂位的早還可以拍到這樣略少人的半空景畫面再20分鐘後陸續訂位的客人抵達,大約12點出頭全店的位子都被訂滿了還有不少組客人因為沒有事先訂位而吃不到(先訂位比較安全喔)聽友人說這個小空間可以眾多網美來拍美照的地方這邊是店內唯一類室外的空間,不過天冷真的不建議坐在這邊用餐(因為風大天冷阿)拍拍照就可以了雖然客人眾多但出餐的速度並不會太慢拿鐵(H)愛喝咖啡的友人點用的熱拿鐵,小小的拉花看起來頗為用心茉莉白桃烏龍茶(左)香芒百香果蘇打(右)原本我想要點冰沙來喝喝看但又喝了會太冷友人點了茉莉白桃烏龍茶滿滿乾燥茉莉花跟白桃果肉,一看就很真材實料我點的香芒百香果蘇打喝起來甜度適中非常順口羅馬尼雅小豬戰斧這一道早午餐應該算是點單率極高的一道菜色了幾乎每一桌的客人都有點上這一盤澎湃的早午餐早午餐內附一杯飲品(紅茶或是美式咖啡)更換其它飲品可抵90元，只有早午餐系列有附飲料二大塊小豬戰斧,松露炒蛋,堅果麵包,薯塊,沙拉與奶酪再加上一杯飲料份量十足,擺盤也相當不錯松露炒蛋吃起來非常滑嫩帶有奶香,松露醬也給的十分大器堅果麵包滿滿的堅果吃起來口感滿Q彈的奶酪甜度適中相當綿密來看看小豬戰斧個頭可是一點都不小喔~大約一公分多的厚度算是很有誠意豬肉本身帶點油脂吃起來不會太過乾柴,調味的剛剛好香料煎烤雞肉這一道非常適合正在減醣的人來食用一大塊香料雞胸肉再加上大量的炒蔬菜與沙拉,甜點奶酪一杯香料雞胸相當的厚實,是略為紮實的口感但不會太乾!越咬越香二者相比我個人比較偏愛小豬戰斧維也納青醬烤牛小排燉飯之前看介紹就對於ombré的燉飯滿有興趣,所以這一次就拋棄平日我最常選擇的早午餐系列啦~我看著干貝海膽燉飯與維也納青醬烤牛小排燉飯好猶豫阿~~~~~~到底要選那一種?!最後選擇了維也納青醬烤牛小排燉飯,不過,我會再回訪的,下一次我一定要吃到干貝海膽燉飯(握拳)原本以為燉飯的份量不會太多,但其實整份餐點吃起來滿有飽足感的看到隔壁桌客人點的紅絲絨蛋糕看起來頗美味的,喜歡甜點的朋友可以點一份來吃吃看喔米飯吸收了滿滿的青醬,略帶點米心的口感相當不錯~調味也是我所喜歡的牛小排厚度OK 咬起來略帶點咬勁這一次到ombré來用餐無論是餐點或是環境都相當不錯,出餐的速度也不會很慢用餐時間有2個半小時,吃完飯後還可以慢慢的坐在位子上聊個天滿不錯的還滿值得推薦大家來用餐,但切記一定要先訂位喔~ 繼續閱讀

  Ombré  熱愛享受美食的羽諾 除了對食物的品質注重外用餐環境如果更好就更棒啦 畢竟良好的用餐環境能讓我們在用餐時無形加上許多分 因此羽諾閒暇時 也是會到網美店或藝人推薦的愛店走走這天羽諾介紹的"Ombré"位於 捷運科技大樓站附近 步行約5分鐘即可到達 離捷運站非常近   因此交通便利!! 詩肯柚木旁邊那棟建築二樓就是了 非常好找~   一到"Ombré"便被這優雅的用餐環境驚艷到了 店內的環境細細瀏覽 處處都充滿了濃厚的歐式古典浪漫 古典桌椅 浪漫長沙發 水晶吊燈...真有讓羽諾置身於歐式城堡的感覺我想以前的貴族 大概就是這樣高雅的氣氛下用餐的 "Ombré"的 環境很漂亮   很適合朋友聚餐、姐妹聚會 而且營業時間從11:00就開始了 一直到晚上22:00都有 星期五、六還會營業到晚上23:00從早午餐到晚餐甚至是宵夜    不論是用餐還是小酌都很適合店內採用半開放式的用餐環境 新鮮空氣流通 為最安全的公共用餐場所 所以來到"Ombré"可以很放心的用餐啦!!  餐桌上本身就有附上餐具了如果需要調味料及多的餐具可以在旁邊的架上拿取!!Ombré菜單:點我"Ombré"的菜單內容非常豐富從早午餐、燉飯、義大利麵、主菜、沙拉、湯品、前菜、蛋糕、飲料等等都有 品項很多 就算常常來也不容易吃膩 維也納青醬烤牛小排燉飯 連青醬烤牛小排燉飯都使用"維也納"那麼有藝術氣息的名字端上桌後發現"維也納青醬烤牛小排燉飯"色香味俱全 無論擺盤、配色及風味都很棒 青醬燉飯入口的青醬層次感鮮明 牛小排頗有嚼勁越嚼越香第一道就那麼精彩 讓羽諾更加期待後續出的料理!!煎烤牛排沙拉搭配芒果油醋、羊奶酪、核桃這"煎烤牛排沙拉搭配芒果油醋、羊奶酪、核桃"的份量有夠大 不像沙拉 倒像是可以餵飽兩個人的主餐 無論是蔬菜、南瓜、馬鈴薯塊、牛小排的用料都給的很大方~ 蔬菜搭上核桃相當爽口 牛小排的油脂香氣明顯    經過煎烤香氣更豐富了 一咬下就能感受到滿滿的牛肉香 很滿足!!平常不愛吃沙拉的羽諾 吃這邊的沙拉倒是吃得很過癮 牛肝菌野菇濃湯 濃湯入口濃郁 尾韻還能感受到細緻的奶油香 牛肝菌野菇香甜 香氣馥郁 一咀嚼便能感受到牛肝菌野菇散開來的香氣 趁熱喝非常好喝!! Ombré 主廚特製早午餐 Ombré 主廚特製早午餐的份量也是澎派等級的裏頭包括了煎牛排、燻鮭魚、沙拉、黑松露蛋捲、烤蔬菜、手工麵包及莓果優格燻鮭魚柔軟 獨特的煙燻味迷人  朋友很愛這燻鮭魚的味道煎牛排咬勁十足 能充分感受到口中蔓延開的肉汁 灑點海鹽非常棒黑松露蛋捲質地柔嫩 每口都是松露香氣 與牛排一起享用更是絕配 享用完牛排後在吃點附上的麵包及烤蔬菜 就很有飽足感了!! 南非茶  南非茶是早午餐附的 熱熱喝香氣淡雅 入喉溫潤 紅絲絨 紅絲絨蛋糕是以巧克力為基地 口感輕盈滑順 口口都吃的到巧克力香!! 飽足一頓後享用甜點真的超滿足 養生蜂蜜枸杞紅棗茶 紅棗茶喝起來有明顯的紅茶香 風味很特別~Ombré除了環境很棒 餐點部份也表現的絕佳 難怪下午的離峰時段 也是有不少的客人與姊妹淘一起來用餐呢  繼續閱讀

第一眼在ig上看到ombré就馬上把它納入口袋，古董家具混搭的古典風格，每個角落都好吸睛ombré從忠孝東路搬遷到復興南路的公寓二樓近2年，環境變得更隱密，跟外面喧囂的馬路形成強烈對比想一探ombré的神秘面紗可要張大眼睛，位在二樓的位置，只有一個小巧的招牌，不太明顯大家只要認明復興南路上的詩肯柚木旁的公寓，往旁邊走就能看到上樓的樓梯囉推開餐廳的門後換來的是一陣驚呼！天啊～這裡真的太美了！！整面的對外窗戶讓空間的採光非常明亮，加上滿室綠意造景，像不像國外的餐廳灰綠色的牆面讓整個環境散發悠閒的氣息，沒有拘束的格局讓人可以自在待著諾大的空間內擺滿不同古董家具混搭出來的用餐位置，每個座位彷彿都有自己的故事靠窗的沙發區可是大家的最愛，古董家具保有歷史痕跡，每個座位都是獨一無二的這一區被綠意植栽包圍著，散發一股復古的美感，走進ombré你真的連要坐哪都有選擇障礙！這個空間有點包廂的感覺，配上水晶吊燈真的超美的（尖叫～）光是環境就讓我真心愛上ombré，美死了～美死了～美死了～因為真的美要大喊三次啊！不管是朋友聚餐或是姐妹聚會，選在這裡一定能讓大家舒心暢談啦ombré的餐點樣式也非常豐富，從歐式早午餐、小食到晚上餐酒館的小酌私房菜通通有喔黑松露大蝦炒蘑菇 420元光前菜一出場的精緻度配上這兒的氛圍，就能感受到ombré的用心這道大蝦炒磨菇搭配辣椒下去拌炒，微微辛辣口感超適合搭配啤酒小酌蘑菇紮實Q彈，帶著松露的清香，最後灑上辣椒絲去增添口感蝦子肉質也還保有肥嫩度，不會柴柴的，當前超級開胃ombré主廚特製早午餐 480元 早午餐的提供時間是11:30-16:30，一共有五種任君選擇這道特製早午餐包含了煎牛排、燻鮭魚、沙拉、黑松露蛋捲、烤蔬菜、莓果優格，手工麵包再加上用鐵盤裝盛，視覺看上去又多了一絲特色，一整盤的彭派度爆棚啊黑松露蛋捲口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，裡面還加了起司下去提味一切開就能看到順流而下的起司流出來，跟柔軟的歐姆蛋互相交融甜甜綿綿的口感，每一口都像在嘴裡跳舞一樣，真的會讓人忍不住一口作氣吃完它牛排外層吃起來香酥夠味，裡面的肉質還保有juicy的鮮甜肉汁，吃下去的每一口都是滿足手工麵包超級好吃，鬆軟中帶著嚼勁最後用奶酪結尾，味道不會太甜，順順的很好吃耶光這個主廚特製早午餐就能吃到多種美味小點，來到這裡必點啦海膽嫩煎干貝燉飯 480元歐謀~這應是我吃過最海派的燉飯，一口吃進滿滿的海味這道海膽嫩煎干貝燉飯是限量菜色，有提前訂位的客人才有機會品嘗到喔選用義大利圓米跟高湯下去煨煮，米芯吃起來軟硬適中，大部分的人都可以接受飽滿的米粒吸飽湯汁後，配上現刨起司，吃起來鮮香美味最犯規的是燉飯上生食等級的大干貝，乾煎後擺上海膽跟魚卵，把三種先擺在一塊魚卵晶瑩剔透的模樣彷彿叫我趕快吃掉它，海鮮控看到這一顆一定會控制不住啊~一定要一口把干貝、海膽、魚卵塞進嘴裡，是的~用塞的!!! 這一疊太彭派啦~波滋波滋的魚卵跟絲絲鮮甜的干貝根本絕配，在加上海膽鹹甜助功~~~~讓我大喊一聲"Bravo"美顏複方綜合莓果花茶 180元喝起來酸酸甜甜的，搭配蛋糕很不錯鹹花生焦糖奶昔 190元香濃的花生味道襯著焦糖的甜，跟我一樣是螞蟻人的必點這一杯喝起來就像吃到很濃很濃的花生牛奶冰，讓人捨不得停下來紅絲絨 180元紅絲絨蛋糕口感紮實不甜膩，被這麼一擺盤就像小花園一樣微微的巧克力味道跟滑順的奶油很適合當餐後甜點，配杯咖啡也很棒ombré的美你一定要親自走一遭，每個角落都讓我拍個不停耶不管白天或是黑夜來ombré都能感受不同氛圍，這個秘密基地絕對要收藏起來喔！ 繼續閱讀